Блинчики «Нежность», запеченые с сыром и сливками

Девочки и мальчики!! Хочу побаловать вас очень нежными и вкусными блинчиками, запеченными в сливках!! Нет сомнений - они вам очень понравятся!!

Вам потребуется для блинчиков - 200 г. муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 яйцо, 350-400 г. молока, 1-2ст.л. сахара и цепотку соли.
Замесить тесто и дать ему подняться, после чего сверху положить цепотку соды и залить половиной стакана горячего молока и тщательно перемешать. Выпечь блинчики не очень тонкие.
Для начинки и соуса - 350г. сыра потереть на терке, добавить 2 сырых желтка и половину стакана молока или чуть больше, немного сахара - 1 ст.л. и все это перемешать. Равномерно намазать начинкой блинчики и свернуть в трубочки. Сложить их в противень или в огнеупорную посуду и залить 200 г. сливками. Сверху присыпать тертым сыром.Запечь ывдуховке минут на 10-15.
Получаются Очень нежные и сытные блинчики!!!!

Подаются горячими . По вкусу их можно кушать с какими угодно дополнениями - медом, вареньем... Мне нравится без дополнений Таким способом можно нафаршировать блинчики разными нач инками и поливать различными соусами....!!!! Кушайте на здоровье!!!

Я первая на блинчики!!!!!!!


сангари
Наташенька, обязательно попробую!!!!!!!
Выглядят изумительно вкусно!!!!!!!!

Мариночка!! Непременно отведайте этих блинчиков. Готовятся быстро и несложно, а вкус - просто супер. Я их часто делаю!! Большое спасибо за внимание к рецепту!!!

Натали, заинтересовал рецепт Только понять не могу, сладкие они получаются? или какие...
У нас есть кафе, где подают некие Королевские блинчики.. завернуты также как и у вас, внутри тонким слоем творожная начинка, их потом заливают смесью, на вкус как ванильный пудинг.. хотя мне сказали что это сливки. Ох, мечтаю сама приготовить! если ваши сладкие, то я очень рада! и скоро их приготовлю...))

Юлечка!! Они получаются очень ..нежные и с кисловато-сладким вкусом. Если хотите сладкие - положите немного сахара в начинку или в сливки.Вариантов сделатьихсладкимивеликое множество. А еще я их частенько заливаюсметаной, смешанной с сахаром.Получаются изумительновкусные блинчики!! Попробуйте так!! Удачи!! И приятного аппетита!!

Наташенька,спасибо за блинчики,оооочень вкусно и нежно,в начинке была Фета с зеленью и гр.орехами.С Масленицей!!!!

Наташенька! Большое спасибо за отзыв! Рада,что рецепт понравился!!! А я сейчас иду выпекать эти блинчики! С масленицей вас!!! Здоровья, радости, достатка и душевного равновесия!!

Наташа, рецепт наверное подходит и для пресных блинчиков, - не дрожжевых? Или у недрожжевых не будет достаточной "толщинки" и плотности?