Ёлочка из заварного теста МК

Супер! Супер! Супер! Еще до Нового года далеко, а уже хочется сделать! Красотища! Я в восторге! Спасибо за мк!

а рот потом не будет зеленым?

Наталья, очень красивая елка. Сколько порций теста уходит на елку такого размера, как у вас? Каков диаметр у самого нижнего яруса?

Подскажите пожалуйста.Есть несколько вопросов по тесту:
1. Муку всыпать всю разом или постепенно?
2. Яйца добавлять в охлаждённую смесь или на огне ещё,или просто в снятую с огня смесь,но ещё горячую?
3. Надо ли пергамент смазывать или взбрызгивать холодной водой?
А то я тесто сделала но у меня всё комками пошло,сколько ни вымешивала так до однородности и не получилось =(

Спасибо за замечательную идею!
Вот и моя елочка! Угощайтесь!

Красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Напишіть рецепт глазурі вашої, будь-ласка

Очень красивая елочка молодец только вот хотела спросить как глазурь приготовить и что ею коржи как торт смазывать подскажите пожалуйста и еще на вкус как получается? Сама недавно сынуле сама пекла торт первый раз, ой, теперь я понимаю почему так дорого стоят заказные торты - я с ним так намудохалась сам торт спекла быстро, спасибо рецепту шивонового бисквита с этого сайта. У меня обычно бисквит падает сразу, а тут такой обалденный получился, торт высокий, класс короче. А вот фигурки из мастики капец... Вот теперь хочу елочку попробовать сделать

Девочки, а как на вкус эта красота? не сухо получается?

Елка очень прикольная.)) Но на вкус то она, осмелюсь сделать предположение, никакая. Она исключительно декоративную функцию выполняет?

Девочки! Какие же вы умнички! Столько красоты наваяли! А я такая ужасная сварганила темку и пошла дальше гулять, а тут заглянула и вау столько чудес, будет мне вперед наука ставить в темки собсвенные в "отслеживаемые"

Memory Natali писал(а):

елочку попробовать сделать

Натали елочка не так трудоемка как фигурки из мастики, но с тестом заварным нужно дружить, из него сделан коралл на торте с Немо из моей ранней коллекции.

Коржик 000 писал(а):

не сухо получается?

Елочка это вкусная хрустяшка, заварное тесто многие просто обожают, кто из вас готовя эклеры, Шу или профитроли еще не наполненые кремом не умял парочку?! а если наполнить сырной начинкой или муссом из семги это какая же классная закуска!
покрытие глазурью дает сладкий вкус если в глазурь добавить лимонный сок будет и вкус соответсвующий, и конечно если изделие свежее то это вкусно для всех любителей заварного теста, а если сделать за месяц то тут уж держитесь зубки.

Vanilla sky писал(а):

Но на вкус то она, осмелюсь сделать предположение, никакая

Да Юля, действительно смелое предположение только надо один раз сделать и попробовать самой на вкус, а потом делать выводы, а не смелые предположения.
даже не делая елочку сделайте снежинки или кораллы покройте белой глазурью посыпьте сахарочком для блеска и спросите мнение у домочадцев, если они скажут что это НИКАКОЕ на вкус то забудьте про заварное тесто, о вкусах же не спорят а елочку можно и из пряников сложить вырезав их звездочками разного размера

Заварное тесто удаются не всем и не с первого раза. Даже мастера высшего пилотажа иногда не могут сделать заврное тесто. Так, что если у вас не вышло все с первого раза не расстраивайтей. Пробуйте снова, результат вас удивит!

Юлія_27 писал(а):

Напишіть рецепт глазурі вашої, будь-ласка

Яичный белок и сахарную пудру смешать до густоты сметаны, не взбивать. краситель гелевый или жидкий, насыщенность цвета дает гелевый крастель. Можно добавить несколько капель лимонного сока.

Malinka0702
на ютюбе есть множество видео с нюансами. в поисковик ютюба введите "заварное тесто" и изучайте.

Катя fireall писал(а):

а рот потом не будет зеленым?

будет!

Медвежата писал(а):

Сколько порций теста уходит на елку такого размера, как у вас? Каков диаметр у самого нижнего яруса?

одной порции достаточно еще останеться на несколько профитролек,
а диаметр рисуйте "на глазок" уменьшая с каждым разом

Наталья! Просто класс! Я тоже попробовала сделать такую елочку...вкусно и красиво!

напишите рецепт глазури?

Юлія_27 писал(а):

напишите рецепт глазури?

уже...
http://forum.say7.info/post1786407.html#1786407

Юлія_27 писал(а):

напишите рецепт глазури?

Глазурь (он же айсинг): 1 белок и примерно 200 гр сахарной пудры, хорошо растереть (я иногда миксером, когда оч лень ), добавить 1/2 ч.л. лимонного сока и краситель. Густоту регулировать либо количеством сахарной пудры, либо водой.

Шикарный рецепт!!!После того,как сделала ребенку в школу,нужно было сделать ёлку,у его одноклассников в дневнике появились замечания "На перемене ели Ёлку")))

F.anya
потрясающе! Я смеялась до упада!!!

елочка просто супер, сегодня с дочей будем пробовать делать