Вертута вытяжная

Сообщение Автор
 
15 Янв 2011 18:25

Распечатать сообщение
Njuka писал(а):
Значит буду в ближайшее время пробовать

жду с отчетом, удачи Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
30 Янв 2011 9:07

Распечатать сообщение
Наша мама часто делала нам вертуты! Её с нами уже 8 лет нету, так захотелось вспомнить детство. Сделала с брынзой (как у мамы) Уже в духовке, а я сижу предвкушаю Smile Кстати мы тоже с Одесской Обл!
PS тесто исключительное, легко вытягивать!
myrzilka

inna

40 лет
California

myrzilkaМои рецепты
 
30 Янв 2011 16:33

Распечатать сообщение
myrzilka писал(а):
Сделала с брынзой (как у мамы) Уже в духовке, а я сижу предвкушаю

я тоже с соленой брынзой люблю nyam2
myrzilka писал(а):
Кстати мы тоже с Одесской Обл!

Привет землякам!!!!!!!!!!!!! Drinks or Beer
Жду с фотооткликом! girl_bye
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
12 Фев 2011 19:38

Распечатать сообщение
Н е прошло и пол-года))))) Добралась я до вертуты. Делала с картошкой и сладким творогом. Сделала! Процесс занял много времени )))))))))) тесто получилось действительно мягкое, приятное в работе. Первые лепешки, когда растягивала, у меня выходили с дырками, пока приспособилась.... уф((((((( но к пятой штуке процесс пошел быстрее) выкладываю фото-отчет
Это только из духовки
Фото

А это кусочек (с картошкой)
Фото
Njuka

Нюка

44 года
Молдавия, Тирасполь

NjukaМои рецепты
 
16 Фев 2011 20:24

Распечатать сообщение
Njuka писал(а):
Сделала!

класс! good2 Красивая вертудка получилась! nyam2
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
17 Мар 2011 14:22

Распечатать сообщение
Тетя Таня СУПЕР!!! girl_claping girl_claping girl_claping НЕ перестаю удивлятся вашим рецептам СПАСИБО!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Nicky

Nadia




NickyМои рецепты
 
17 Мар 2011 20:28

Распечатать сообщение
Nicky писал(а):
СПАСИБО!!!

на здоровье! Rose
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
09 Апр 2011 1:11

Распечатать сообщение
Здравствуйте Тетя Таня Rose Rose Rose
Спасибо за рецепт, очень вкусно good, единственное, не поняла - зачем в тесто добавляется уксус.
Вертутка получилась такая лепестящая - гордилась собой, что получилось Embarassed
Делала с капустой и брынзой. На фото с брынзой, а с капустой сьели еще горячей nyam2
Немного отклонилась от исполнения - использовала одну лепешу и начинку выкладывала по всей вытянутой лепешечке Embarassed - так делает моя мама, посоветую и ей это тесто.
Мой отчетик:
Фото
natussikk

Наталия

37 лет
РФ, Астрахань

natussikkМои рецепты
 
09 Апр 2011 18:37

Распечатать сообщение
Тетя Таня, вчера ушли обе вертуты и сегодня мне снова в удовольствие пришлось готовить эту вкусняшку nyam2
air_kiss Rose СПАСИБО за рецепт тесточка good2
Сделала с капустой:
Фото


И с яблоком:
Фото
natussikk

Наталия

37 лет
РФ, Астрахань

natussikkМои рецепты
 
09 Апр 2011 22:06

Распечатать сообщение
natussikk писал(а):
единственное, не поняла - зачем в тесто добавляется уксус.

чтобы лучше расслаивалось тесто Wink
natussikk писал(а):
такая лепестящая

какое ты подобрала меткое слово good2
natussikk писал(а):
СПАСИБО за рецепт тесточка

пожалуйста Rose
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
25 Июн 2011 3:02

Распечатать сообщение
Долго прицеливалась я на ваш рецепт,Тетя Таня! Никак не могла решится. Вроде так много работы, но по сути ерунда! Я быстро приспособилась, тесто гладкое вышло. Просто я такие штуки не готовила и не ела никогда. А ваши аппетитные Вертуты у меня вызвали обильное слюноотделение nyam2 .
Ну мне понравились, попробую ещё раз их приготовить. В первый раз они не симпатичные, но вкусняшки. Делала с творогом и изюмкой.
В процессе возник вопрос. Тесто надо в длинну раскатывать? Что бы начинка была побольше закрученная во внутрь? У меня нет такой слоёности как у вас на фото. Может в этом причина? unknown
Может мои вертуты на фото и не симпатичные, зато вкусные girl_claping
Спасибо за классный рецептик Romashki Romashki Romashki

SK.84

Светлана

37 лет
Киев

SK.84Мои рецепты
 
30 Июн 2011 10:59

Распечатать сообщение
SK.84 писал(а):
. Тесто надо в длинну раскатывать?

Светуля, тесто не раскатывают, тесто вытягивают в разные стороны даже на первоначальном этапе. Это делается для того, чтобы не "забить" тесто мукой ведь при раскатке ты будешь подсыпать постоянно муку, а ее в тесте уже достаточно.
SK.84 писал(а):
Что бы начинка была побольше закрученная во внутрь?

начинку нужно класть вот так


SK.84 писал(а):
У меня нет такой слоёности как у вас на фото

Светуля, это значит, что ты мало его вытянула, тесто должно быть прозрачным
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
01 Июл 2011 14:09

Распечатать сообщение
Спасибо Вам за инструктаж. Romashki Romashki Romashki
Тесто было очень эластичное и мягкое. В принципе я поняла, что мне его надо было тянуть и тянуть.... wacko1 Просто оно рваться начало. Нужны, наверное, тренировки. Буду тренироваться ещё dance2
SK.84

Светлана

37 лет
Киев

SK.84Мои рецепты
 
01 Июл 2011 15:45

Распечатать сообщение
SK.84 писал(а):
Нужны, наверное, тренировки

На фото довольно сложно показать весь процесс, я постараюсь показать еще один способ растяжки теста из разряда "голь на выдумки хитра" Wink На днях буду делать вертуты и постараюсь сфоткать Smile
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
06 Июл 2011 3:31

Распечатать сообщение
Вот это мастер-класс!!! Rose Rose Rose Но я на такое никогда не решусь Embarassed
Olima

Оля

41 год
Украина

OlimaМои рецепты
 
06 Июл 2011 11:39

Распечатать сообщение
Olima писал(а):
Но я на такое никогда не решусь

почему?Это только кажется, что сложно, а на самом деле довольно просто Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
07 Июл 2011 1:49

Распечатать сообщение
Ой, нет! Боюсь, что у меня ручки не оттуда растут Embarassed . Я на такие шедевры только заглядываюсь, вот кажется, что всё понятно и просто, а начинаю делать и ничего не получается. Всё таки для такого нужно призвание.
Olima

Оля

41 год
Украина

OlimaМои рецепты
 
07 Июл 2011 10:21

Распечатать сообщение
Olima писал(а):
Всё таки для такого нужно призвание.

Оля, это действительно очень просто, тесто само тянется, оно очень эластичное. Глаза боятся, а руки делают Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
15 Июл 2011 15:26

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
майонез - половина баночки

a smetankoy mozhno zamenitj?
sara





saraМои рецепты
 
15 Июл 2011 23:54

Распечатать сообщение
sara писал(а):
a smetankoy mozhno zamenitj?

если в продаже нет майонеза, то проще самой его сделать. Домашний майонез для теста подойдет еще лучше, а вот у сметаны не тот состав, она абсолютно не подходит. В состав майонеза входит: растительное масло, желток, лимонная кислота, соль, сахар и горчица. Вреден магазинный майонез в состав которого входит больше букв Е, чем натуральных продуктов, а домашний - самое то Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
16 Июл 2011 3:58

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Spasibo za otvet Romashki
da, magazinniy mayonez vreden, v Etom net somneniya. Ya uzhe davno delayu mayonez doma, vkusnee ne bivaet nyam2
P.s tvorog u vas domashniy?
sara





saraМои рецепты
 
16 Июл 2011 11:09

Распечатать сообщение
sara писал(а):
P.s tvorog u vas domashniy?

в этом рецепте это не имеет значения Wink
sara, давай на "ты" friends
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
22 Июл 2011 22:39

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Принимай отчет! Твоими учениями и моими стараниями вот какая вкусность у нас получилась! nyam2 good2
Фото

Фото

Проблем с приготовлением не возникло. Все ясно и понятно описано. Получила удовольствие от работы с тестом. В общем спасибо все суппер! good2 air_kiss Romashki
флан

наталья

39 лет
казахстан

фланМои рецепты
 
22 Июл 2011 22:47

Распечатать сообщение
флан писал(а):
Принимай отчет!


флан писал(а):
В общем спасибо все суппер!

на здоровье! Rose
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Июл 2011 0:36

Распечатать сообщение
Тетя Таня
dobriy denj, segodnya vse taki sdelal vashu vertutu Yahoo!
seychas v duhovke good2 toljko u menya nachinki bilo malo, a testo zamesilo mnogo, po sovetiyte, chto mozhno s testom sdelatj, ili mozhet zamorozitj? unknown
za recept SPASIBO!!! Romashki Romashki Romashki
P.S. zabila chto mozhno na "ti" Embarassed
sara





saraМои рецепты
Страница 2 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |