Что можно приготовить из копченой красной рыбы?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
13 Янв 2011 19:02
 |
TehnoiD
 Teh 38 лет Деревня Арройо   |
|
Здравствуйте.
Давно нахожусь на сайте в состоянии рид онли, но вот решился отписаться. Т.к. нуждаюсь в совете. Имеется еще с НГ, красная рыба. Копченная. Кета. Длиной где-то под 40 см. Лежит уже с НГ при температуре примерно от -10, до минус 35. В сенях так сказать. Положил туда, потому, что в холодильнике уже начал появляться запашок у рыбки. Не резкий, но начал. Может есть какие-нибудь рецепты по готовке копченной красной рыбы? Потушить там, или еще чего. Я в кулинарии застрял на уровне тушенной картошки с мясом. Так что опыта ноль можно сказать... Заранее благодарен за ответы. |
|
|
14 Янв 2011 0:39
|
Люсьена
 Люся 45 лет Камчатка-Москва |
|
Туда, конечно, немного рыбы надо, но паста вкусная.
http://forum.say7.info/topic31539.html |
|
|
14 Янв 2011 10:19
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
TehnoiD
Разделай на порции, заверни в фольгу и в морозилку. Достал порцию - съел!  |
|
|
14 Янв 2011 10:44
|
ЮляР
 Юля 42 года Екатеринбург |
|
14 Янв 2011 16:02
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Если не очень соленая, то можно приготовить как готовил бы из свежей рыбы: суп сварить, поджарить, потушить, пирог испечь, котлетки сделать. Разумеется не подсаливать. Если душок появился, то я бы ее без тепловой обработки есть в свежем виде не стала. Если соленая хорошо, то предварительно вымочи.
|
|
|
14 Янв 2011 16:03
|
Алёнка53
 Елена 48 лет Ростов-на-Дону |
|
Вот салатик вкусный http://forum.say7.info/post1390310.html#1390310
|
|
|
15 Янв 2011 20:52
|
TehnoiD
Teh 38 лет Деревня Арройо |
|
В общем инета целые сутки не было, пришлось самому инициативу проявить, уж извините, котяра там ее постоянно подъедал, в итоге ему целый хвост достался им же надкусанный. В итоге получился простенький салат.
Рыбу на кусочки (Очистив конечно от косточек), плюс лук и огурчики маринованные, ну и заправил маслом  И гарнир картошка пюре.
Все ушло на ура. Осталось половина, но еще только вечер 
Спасибо за советы большое. Даже не знал, про подобное. Обязательно сделаю эти салатики, уже жду, когда в следующий раз в город вырвусь, дабы рыбки еще прикупить. Люблю просто очень рыбку красную, но вот впервые как-то забыл со всеми этими праздниками и салатиками вкусными (Все рецепты, уже во второй раз на НГ, берем только с этого сайта). |
|
|
17 Янв 2011 16:07
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Ну раз понравились салатики то еще в копилочку вот этот http://forum.say7.info/topic20503.html
Ну, и такой совсем простой: 100-200 грамм рыбы красной 100 грамм зеленого лука 50-100 грамм сыра твердого. Все мелко порезать, заправить чем нравится: майонез, масло, сметана... |