Крем из маскарпоне

Сообщение Автор
Крем из маскарпоне
28 Янв 2011 20:05

Распечатать сообщение
Источник: мой любимый кулинар Невен Магуaйер


Нужно:


- маскарпоне - 250г
- 1-2 десертной ложки сахарной пудры
- 1 десертная ложка ванильного сахара
- 1 десертная ложка бренди
- лимон
- апельсин
- лайм

Если вы только что принесли маскарпоне из магазина, не кладите в холодильник. Если вынимаете из холодильника - оставьте при комнатной температуте по меньшей мере на полчаса.

- Выкладываем маскарпоне в миску и первым делом всыпаем ложку ванильного сахара, чтобы он начал растворяться.

При этом все время хорошо вымешиваем крем.

- Просеиваем в крем одну-две ложки сахарной пудры:

- Вливаем бренди:

- Начинаем тереть на мелкой терке (цедру)

лайм
лимон
апельсин

Цедра всех трех цитрусов перемешалась. Крем готов.

Что с ним теперь делать?

Можно подать как десерт. Только в холодильнике подержать перед подачей, потому что он размягчился в процессе приготовления.

Или наполнить корзиночки песочные. Чем меньше корзинки, тем эффектнее.

Сухое печенье сбрызнуть крепким кофе и прослоить кремом, посыпав сверху кокосовой стружкой. На другой день будет нежное пирожное.


К основному цитрусовому крему добавить молотый миндаль - получится цитрусово-миндальный крем:


Если к предыдущим ингридиентам добавим какао-порошок, то получим крем шоколадно-цитрусовый

Все, как описано выше, только добавляем какао.

Не забудьте какао-порошок просеять!

Количество какао - до нужной вам шоколадности Wink girl_haha
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
28 Янв 2011 20:08

Распечатать сообщение
Какая вкусняшка,да и красиво как!!! nyam2 nyam2 good2 good2 Спасибо за рецепт!! nyam2 nyam2 nyam2 morning1 morning1
galya420

галя

57 лет
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
28 Янв 2011 20:13

Распечатать сообщение
Галя пришла со мной лакомиться! friends girl_in_love
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
28 Янв 2011 20:22

Распечатать сообщение
СУПЕР good2 good2 good2
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
28 Янв 2011 20:29

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо! Rose

Мне самой рецепт понравился простотой. Посмотрела передачу - и пошла за маскарпоне в ближайший магазин. girl_haha
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
28 Янв 2011 20:45

Распечатать сообщение
Танюша, замечательный рецепт! Аромат, наверное, чудесный:и лайм, и лимон, и апельсин... nyam2 Еще терочка твоя понравилась. Прямо кукольная good В закладки забираю рецептик. friends
Женя


40 лет


ЖеняМои рецепты
 
28 Янв 2011 20:47

Распечатать сообщение
С удовольствием беру в закладки.
swetv

Syuzanna




swetvМои рецепты
 
28 Янв 2011 20:47

Распечатать сообщение
Женя писал(а):
терочка твоя понравилась. Прямо кукольная


У куклы отобрала! girl_haha girl_haha girl_haha

Женя писал(а):
Аромат


Женя, самый приятный - лайма. girl_in_love
Спасибо, Женя! Rose Вноси предложения и идеи!


swetv писал(а):
беру в закладки


Светочка, спасибо! Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
28 Янв 2011 21:33

Распечатать сообщение
Splattie
Тань, супер! girl_claping girl_claping girl_claping Рецепт срочно в закладки! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Янв 2011 22:08

Распечатать сообщение
Танечка, так у тебя душевненько!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
28 Янв 2011 22:13

Распечатать сообщение
Splattie
Успела! girl_claping Не все съели! Танечка, спасибо. А то я все искала нечто подобное. Нашла.



NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
28 Янв 2011 22:20

Распечатать сообщение

Беру в закладки!!!!!!!
kalia

coneva

66 лет
Болгариа Варна

kaliaМои рецепты
 
28 Янв 2011 22:29

Распечатать сообщение
Ой, я бы и без торта это съела!! wacko1 Люблю такое! Система плюс 60 в действии!!
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
28 Янв 2011 22:48

Распечатать сообщение
крем - прелесть! girl_claping и столько вариантов как его можно разнообразить girl_in_love good2 girl_in_love уверена, что и с цитрусами и с шоколадом получается очень вкусно nyam2 girl_in_love
спасибо! give_heart give_heart
Jessica

Даша

28 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
28 Янв 2011 22:57

Распечатать сообщение
Танюша, замечательный рецептик! good2 good2 good2 Такая вкусняшка. nyam2 И столько разных вариантов! girl_claping
Спасибо за рецептик! Rose give_heart Romashki
Солнечный лучик

Любовь

38 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
28 Янв 2011 23:44

Распечатать сообщение
Спасибо, Олечка! Rose Rose Rose

Ирочка girl_in_love
NatalyS girl_in_love
kalia girl_in_love
Bastilda girl_in_love
Jessica girl_in_love
Солнечный лучик girl_in_love

NatalyS писал(а):
Не все съели!


Не girl_nea , на всех хватит! Yahoo!

Бастилда писал(а):
я бы и без торта это съела!!


Яна, что я сегодня и делала. girl_blush2 Да еще вместе с восьмилетним соседом. friends

kalia, какой ежик! girl_in_love

Jessica писал(а):
столько вариантов

Даша, я думаю, есть еще.

Солнечный лучик писал(а):
разных вариантов!


Думай, Лучик! Wink Какие еще варианты.

Вот хорошо, угодила. Yahoo! Wink
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
29 Янв 2011 0:06

Распечатать сообщение
Splattie
Большое спасибо за рецепт! Всегда пригодится! Забираю в копилочку!!! good good2 nyam2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
29 Янв 2011 0:08

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
Всегда пригодится!


good2

Спасибо, что оценила! Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
29 Янв 2011 11:54

Распечатать сообщение
Splattie
Очень-очень вкусный крем nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А сколько вариантов для использования Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

39 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
29 Янв 2011 14:38

Распечатать сообщение
Splattie
Спасибо! Так много замечательных вариантов, так все аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Мне терочка тоже приглянулась girl_in_love
Rose Rose Rose Rose Rose
Псковитянка

Наталья




ПсковитянкаМои рецепты
 
29 Янв 2011 15:00

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
сколько вариантов


Марина, в сезон я еще делаю клубничный десерт, но сезон у нас летом. Тогда самая лучшая клубника, из графства Уэксфорд.

Псковитянка писал(а):
терочка тоже приглянулась


Да куклина же, как Женя правильно догадалась! girl_haha

Марина! Rose
Наташа! Rose
Спасибо, что оценили! friends
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
29 Янв 2011 19:14

Распечатать сообщение
Танюша, обалденный крем, восхитительный!
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за чудесный рецепт.
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Фотографии заглядение, а идея с цитрусами - просто сногсшибательная!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
29 Янв 2011 19:28

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо! friends Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
29 Мар 2011 21:07

Распечатать сообщение
Танюша, сегодня удивила гостей тортиком с твоим кремом. Бисквит был - мои "пять ложек", а крем из маскарпоне. Крем действительно получается нежнейший, воситительный, с тонкой цитрусовой ноткой - бренди(у меня был тёмный ром), апельсин, лайм и лимон создают вместе очень гармоничный букет.
Гостям очень понравилось, даже рецепт записали.

С Rose П Rose А Rose С Rose И Rose Б Rose О Rose
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
06 Апр 2011 18:33

Распечатать сообщение
Splattie
Спешу выразить вам мою благодарность за рецепты кремов. Romashki Делала из домашнего маскарпоне по рецепту Айнур. http://forum.say7.info/topic18748.html
Получилось обалденно. wacko1
Делала шоколадный и миндальный. Думали с мужем что и ложки съедим. Очень вкусно и необычно. Угостила маму, так она загорелась на будущих выходных спечь торт с каким-нибудь из этих кремов.
В общем очень трудно выразить благодарность словами. А это вам Romashki Romashki Romashki
В следующий раз сфоткаю обязательно.
Lapusik

Мария

38 лет
Украина, г. Полтава

LapusikМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |