Йогуртовый кекс «Чаровник»

Сообщение Автор
Йогуртовый кекс «Чаровник»
29 Янв 2011 4:39

Распечатать сообщение
Очень вкусный, очень быстрый и простой в приготовлении кекс. Этот мой рецепт был опубликован в кулинарном журнале.
Фото


Интересный рисунок, как внутри, так и снаружи, получается сам как хочет.
Фото

Фото


Вот такой Микки Маус в этот раз получился girl_haha
Фото



Для измерения основных ингредиентов используем пластиковый стаканчик из под йогурта.

Что потребуется:

Йогурт натуральный 1 стаканчик = 125 гр. (можно взять и фруктовый, но натуральный лучше)
Мука 2 стаканчика
Сахар 1 стаканчик
Масло сливочное 125 гр.
Яйца 2 шт
Сахар ванильный 1 пакетик
Соль на кончике ножа
Сода 1 ч. ложка (без горки)
Уксус 1 ч. ложка
Какао-порошок 2 ч.ложки (с горкой)

Добавки любые: мак, сухофрукты, цукаты, орехи, стружка, консервированные фрукты, ягоды из варенья и т.п.


Масло растопить, после растапливания его должно получиться тоже примерно 1 стаканчик.

Муку просеять, добавить в нее соду, перемешать.

Соединить жидкие ингредиенты (йогурт, масло, яйца), добавить сахар, соль и ванильный сахар, перемешать.
Фото


Постепенно вмешать муку с содой, избавляясь от комочков.

Последним в тесто добавить уксус, еще раз хорошо перемешать. Тесто получается кремообразным и достаточно жидким.

Отделить примерно треть (или чуть больше) теста.
Фото


В меньшую часть добавить какао-порошок, размешать.

В большую часть добавляем любые добавки которые обычно кладем в кексы. У меня здесь лимон перетертый с медом.

Берем любую форму, не обязательно именно для кекса, но подходящую для режима микроволн. Я на дно формы кладу бумагу для выпечки (оставляя «ушки» для вытаскивания), это не обязательно, но мне так удобнее.

Наливаем сначала белое с добавками тесто.
Фото


Потом просто наливаем шоколадное, распределяя его по всей поверхности.

Фото


В форме должно остаться много места, кекс будет хорошо расти.

Ставим в микроволновку на 7-8 минут в обычном режиме, мощность выставляем 600 Вт.
Фото


Кекс вытаскиваем, он кажется еще сыроватым, но это только кажется, так и должно быть. Сразу вынимаем кекс из формы и ставим отдыхать на решетку.

Фото


Фото


При желании можно украсить верх глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
29 Янв 2011 11:48

Распечатать сообщение
Какой шикарный кекс....а как поднялся girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Людмила,точно микки маус,без глазок бы не догадалась,а так точно ОНRose
Отличный рецептик,а какой быстрый в приготовлении,в микре good2 good2 good2
Беру на заметку! Romashki
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
29 Янв 2011 11:58

Распечатать сообщение
Чудесный кексик! good2 good2 good2 good2 good2
Будем пробовать!!!! Wink Wink Wink Wink Wink

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Янв 2011 17:42

Распечатать сообщение
Наталья Rose, Малгося Romashki, спасибо девочки girl_curtsey !
Очень рада dance2 Yahoo! dance что он вам понравился, попробуйте обязательно good2

nat@lk@ писал(а):
Какой шикарный кекс....а как поднялся
Людмила,точно микки маус,без глазок бы не догадалась,а так точно ОН
Отличный рецептик,а какой быстрый в приготовлении,в микре
Беру на заметку!

girl_claping надеюсь пригодится Wink Romashki
Да, он очень пышным становится, мягкий и вкусный good
Микки Маус girl_haha повеселил всех, не резала пока всем его не показала girl_haha girl_haha girl_haha
Romashki Romashki Romashki

Малгося писал(а):
Чудесный кексик!
Будем пробовать!!!!

friends буду ждать оценок give_heart Wink
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
29 Янв 2011 21:49

Распечатать сообщение
вот это да! wacko1 nyam2 girl_claping кекс шикарный! girl_in_love girl_claping и не верится, что такой пышный, высокий красавец можно испечь в микроволновке girl_in_love good girl_in_love
Людочка, спасибо за рецепт! give_heart Romashki give_heart бум пробовать good2 friends
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
30 Янв 2011 3:31

Распечатать сообщение
а можно в духовке? Embarassed
Сонявка

Настя

48 лет
С-Петербург

СонявкаМои рецепты
 
30 Янв 2011 13:42

Распечатать сообщение
Jessica писал(а):
вот это да! кекс шикарный! и не верится, что такой пышный, высокий красавец можно испечь в микроволновке
Людочка, спасибо за рецепт! бум пробовать

Даша Rose, dance2 Yahoo! dance, спасибо girl_curtsey надеюсь понравится Wink

Сонявка писал(а):
а можно в духовке?

Настя Romashki, можно конечно girl_yes2 В духовке при температуре 190 град. печем до полной готовности, проверяя спичкой = 30-40 минут.

Romashki Romashki Romashki
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
30 Янв 2011 13:47

Распечатать сообщение
Людмила! Спасибо за шикарный кекс wacko1 только я пекла его в духовке, получился такой вкусный!!!!! Yahoo! Думаю что буду брать его под основу бисквитных тортов.
Это вам Romashki Romashki Romashki
sender76

Татьяна

42 года
Новосибирская область

sender76Мои рецепты
 
30 Янв 2011 16:01

Распечатать сообщение
sender76 писал(а):
Людмила! Спасибо за шикарный кекс только я пекла его в духовке, получился такой вкусный!!!!! Думаю что буду брать его под основу бисквитных тортов.
Это вам

Татьяна Rose, спасибо girl_curtsey Очень рада dance2 Yahoo! dance что кекс понравился Wink
Я тоже думаю, что он может быть good2 основой для торта nyam2
Спасибо give_heart
Romashki Romashki Romashki
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
30 Янв 2011 16:06

Распечатать сообщение
Людочка, мы в восторге! Минимум усилий и затрат! Супернежный! Я сначала тоже хотела печь в духовке, а потом все-таки передумала и сделала в СВЧ! Нам о-очень понравился! В белое тесто я тоже добавила перекрученый лимон только с сахаром. Спасибо за экспресс-рецепт! Буду пользоваться с удовольствием! good good2 nyam2 good2 nyam2 nyam2 girl_in_love
Romashki Romashki Romashki
Пекла в квадратной стеклянной форме.
Фото


Вот какой красивенький разрез получился:
Фото
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
01 Фев 2011 19:10

Распечатать сообщение
Наталия Rose , спасибо за доверие Wink , очень рада что он вам понравился dance2 Yahoo! dance
Такой аппетинтый и красивый кексик получился girl_claping girl_claping girl_claping и фото такие хорошие good , даже видно какой он пушистый nyam2
Спасибо Romashki Romashki Romashki
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
03 Фев 2011 18:24

Распечатать сообщение
Поставила в микроволновку, жду
Pakkanen

Юлия

35 лет
Эх, Петербург, Ленинград, Петроградище...

PakkanenМои рецепты
 
03 Фев 2011 23:25

Распечатать сообщение
Людмила, еще раз спасибо! Вкусно и БЫСТРО!!! good good good good2 nyam2
Фото

good Rose Rose Rose
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
12 Мар 2011 0:14

Распечатать сообщение
очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 для чая или кофе самое то Делала с маком кто сомневается обязательно попробуйте в полне вероятно он пополнит вашу кулинарную тетрадь good2 good2 good2 good2 Rose Rose girl_claping Rose
Apelsinka_102

Татьяна




Apelsinka_102Мои рецепты
 
12 Апр 2011 0:29

Распечатать сообщение
Готовила в духовке. просто потрясающий кекс!!!!спасибо огромное за рецептик!!!
_Nataly_

Натали

33 года


_Nataly_Мои рецепты
 
21 Апр 2011 22:37

Распечатать сообщение
Сегодня приготовила! Yahoo! dance2 Жду воскресения! Он у меня будет вроде пасхального кулича. Embarassed
Не знаю правда достоится ли....а вдруг подсохнет?!
Только я его не слоями сделала, а просто какао добавила во всю массу! И изюм!! Пасхальный же!!! Romashki
И по времени пришлось дольше держать. Моя печь на 850 Вт. Поставила на 70% на 8 минут, верх супер! Запах ах!!! Все домочадцы сбежались, даже кошка!! Но низ оказался сырым, благо миска стеклянная все видно, поставила еще на 3 мин при тех же 70%, накрыла предварительно миску с кексиком промасленной бумагой, мало! Ещё! А потом тупо на 100% 2 минуты!! И вуаля!! Сейчас отдохнет, остынет, шапочку какую нибудь забабахаю и сфоткаю!!! Wink Все огромное спасибо!!! girl_in_love
anna20012

Елена

43 года
Россия, Москва

anna20012Мои рецепты
 
22 Апр 2011 19:57

Распечатать сообщение
Выставляю обещанные фотки!

Фото


Фото
anna20012

Елена

43 года
Россия, Москва

anna20012Мои рецепты
 
23 Апр 2011 3:04

Распечатать сообщение
anna20012 писал(а):
Выставляю обещанные фотки!



красиво))) Елена, а сверху белое, это что?
Кочанка

Елена

33 года
Краснодар

КочанкаМои рецепты
 
10 Май 2011 14:05

Распечатать сообщение
Людмила, подскажите пожалуйста, у меня обычная микроволновая печь (без всяких режимов) максимальная мощность 600 Вт, в такой получиться ваш кексик? Или нужна СВЧ-печь?
-Irinka-

Ирина




-Irinka-Мои рецепты
 
10 Май 2011 23:17

Распечатать сообщение
-Irinka- писал(а):
Людмила, подскажите пожалуйста, у меня обычная микроволновая печь (без всяких режимов) максимальная мощность 600 Вт, в такой получиться ваш кексик? Или нужна СВЧ-печь?

Ирина, нужна самая обычная микроволновка и как раз 600 Вт, ни какие другие режимы здесь не используются, все получится Romashki Romashki Romashki
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
11 Май 2011 7:39

Распечатать сообщение
Вчера попробовала сделать, получилось просто обалденно, Людмила, огромное спасибо за рецепт))) Rose Romashki Rose
-Irinka-

Ирина




-Irinka-Мои рецепты
 
18 Май 2011 9:24

Распечатать сообщение
Людмила, огромное спасибо за рецепт!!! Какговорят: "Все гениальное-просто". И это действительно так!!! Пекла за 2 дня 3 раза, первый кексик даже сфотографировать не успела, мои все быстро съели!!!
Учительница

Наталья

36 лет
РОССИЯ

УчительницаМои рецепты
 
18 Май 2011 9:44

Распечатать сообщение
Фото

Вот и мой первый на форуме отчет!!!
Вариация с персиками, не очень пышно, но зато очень вкусно и сочно!!!
Учительница

Наталья

36 лет
РОССИЯ

УчительницаМои рецепты
 
18 Май 2011 9:49

Распечатать сообщение
Фото

Настоящий торт!!!
Учительница

Наталья

36 лет
РОССИЯ

УчительницаМои рецепты
 
18 Май 2011 9:51

Распечатать сообщение
Фото

А вот и кусочекSmile)
Учительница

Наталья

36 лет
РОССИЯ

УчительницаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |