Люля Кебаб

Virginia
Лида,я к тебе с отчетом! give_heart

Спасибо за классный рецепт!
give_heart

Угощала гостей,всем понравилось! good2

будем пробовать в домашних условиях,ела всегда на костре.

мой отчет

Все было очень вкусно Romashki

[/img]

аделя
Кристи
Девочки!
Rose

Тоже захотелось попробовать люля кебаб. Посмотрела - рецепт простой. Подумала что справлюсь. Запекала в духовке. К ним лучок поджарила (обваляла его в муке, сбрызнула уксусом и в масле растительном до хрустящей корочки поджарила) ну и конечно же вареную картошечку на гарнир.
Ели руками, пальчики облизывали good2

Aliy писал(а):

Ели руками, пальчики облизывали

классный рецепт. Обязательно приготовить захотелось. Надо только шпажки деревянные купить

IzZi писал(а):

классный рецепт. Обязательно приготовить захотелось

Девочки, чтобы фарш отлично формировался в колбаски и хорошо держался на палочках его надо хорошенечко отбить, ну скажем 7-10 минут его бить, мять, шлепать, об стол кидать........ Mad

(короче выместить на нем все, что накопилось.... Wink

от души так пошвырять) Потом в пленочку и на пару часиков в холодильник отлежаться. Когда колбаски формируете - руки в холодной воде смачивайте - все это, да ваши золотые ручки и все получится еще лучше чем в кафешках nyam2

Virginia
Лида, спасибо, рецептик для меня новенький, мне понравился good2

теперь попробую сделать как у тебя.
Я делаю без чеснока, побольше базилика и черного перца, а лук и зелень через комбайн пропускаю и еще в зависимости от жирности самого фарша, добавляю жир (его я вместе с луком и зеленью перекручиваю), при высокой температуре он вытапливается, а люляшки остаются сочными, не сохнут (при жарке в духовке и масло добавлять не приходится и на углях не пересыхают).

Аешка
Евочка, спасибо за очень полезные советы! girl_in_love

Лида, спасибо за подсказку, а то в кафешках их кушаем, а самим дома приготовить и ума нет. Сделала из куриного фарша, т.к. он жидковат чуть добавила мучки. На решётку положили фольгу и как только они схватились, фольгу убрали. Дальше как обычно до готовности. КЛАААААССССССС. good2

Лидочка, делали люляшки по твоему рецепту, только на углях - ВКУСНОТИЩЩЩЩА nyam2

Фотки люляшек только на шампурах есть, пока еще готовились, в готовом виде не сфоткала, потому что пока бы я бегала с фотоаппаратом мне бы просто не досталось unknown

Спасибо за рецептик, он действительно отличается от уже привычного мне - абсолютно другой вкус и очень вкусно!!! good2

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-944221671.html]

[/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-944221671.html]

[/URL]

ЕленаМед43 писал(а):

Лида, спасибо за подсказку,

Аешка писал(а):

Спасибо за рецептик

Девочки!

Забираю в закладки!спасибо за рецептик!!! Rose

AIRISS

Лидочка, эт я к тебе с отчетиком girl_flag_of_truce

и с огромедной ПАСИБИНОЙ, примешь? pooh_door

[url=http://[censored smajliki]/smilie-950342247.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-950342247.html]

[/url]

Ну вот, принимай мои кибабуськи girl_curtsey

Что тут долго описывать - оооочень вкусно wacko1

и ооочень просто good2

, как раз для меня рецепт Wink

Мы остались ооочень довольны girl_in_love

С красным винцом да со свежим салатиком рукколы - сказка! air_kiss

Рецепт ушел в раздел любимых Yahoo!

СПАСИБО тебе дорогая! Romashki

[url=http://[censored smajliki]/smilie-840216231.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-840216231.html]

[/url]

Лавендер писал(а):

Рецепт ушел в раздел любимых Яхоо! СПАСИБО тебе дорогая!

Тебе спасибо! Я очень рада, что вам понравилось. Rose

вкууууусно nyam2

kitasha писал(а):

вкууууусно nyam2

Лидонька,приготовила ваши кебабинки в духовке.
шпажек у нас в магазине не нашлось.но мне так захотелось это отведать,что я просто сформировала колбаски и уложила на противень без них.
выпекала 30 мин при 200 градусах.
пробовать буду на ужин.выезжаем на природу dance2