Люля Кебаб

Лавендер писал(а):

Лидусенька гирл_бые , высылаю тебе вот такую аппетитную открыточку с очередной благодарностью и с теплым приветом из наших краев! Ромашки Ромашки Ромашки

На здровьe!

Лида,сделала сегодня твои кибабики! У меня их было несметное количество,а сковорода не сказать,что очень большая,поэтому я,в целях экономии места,делала без палочек, а просто так,колбасками. Надо сказать,на вкус это абсолютно не влияет! Специи я положила в точности такие,как у тебя в рецепте.
И что? Все съелось,как семечки! Нельзя делать такие вкусные вещи! Когда так вкусно,ведь нельзя остановиться)
Спасибо за рецепт,но если у меня будет пара лишних кг-это на твоей совести!

Эржибет писал(а):

Спасибо за рецепт,но если у меня будет пара лишних кг-это на твоей совести!

Лидочка!! Рецептик превосходный!!! Очень вкусно.... Спасибо огромное))))))))

Спасибо большое за идею!!! я готовила в аэрогриле на самой высокой скорости и температуре, на верхней решетке))) подала с маринованным луком и овощами- смели за минуты вкууусно и неизбито)))

Шериданс
Сабля
Девочки, вам спасибо!

Люда! Я сегодня сделала Люля кебаб по вашему рецепту! Очень вкусно! Фарш был свино-говяжий, специи добавила те, что и вы. Я недавно в ресторане ела люля кебаб... хочу сказать, что эти не уступают ресторанным!!! От моего мужа отдельное спасибо!!! Очень вкусно!!1

Вот мой фотоотчет


Я готовила в духовке, на решетке. Получилось очень сочно!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!

ОКошка писал(а):

От моего мужа отдельное спасибо!!! Очень вкусно!!1

На здоровье Oленька!!!!!

Лида!!!!!!!!!
Лови и от меня спасибо!!!!!!!!!!!
Запекала в духовке около 45 мин.

ленка писал(а):

Лови и от меня спасибо!!!!!!!!!!!

Тебе спасибо!!!!

Мой фотоотчёт
Очень вкусно, большое спасибо за рецепт

dotschenka писал(а):

Очень вкусно, большое спасибо за рецепт

Спасибо большое за рецептик. У меня только один вопрос: а как они у вас держатся на палочках? У меня они падают(((

Virginia Лида, а вот и мой отчёт. Я мАло готовить не умею.
И ещё... палочек у меня не оказалось. Но и так великолепно получилось!!! Спасибо огромное!!! Очень вкусно!!!

земланна писал(а):

Спасибо большое за рецептик. У меня только один вопрос: а как они у вас держатся на палочках? У меня они падают(((

Даже не знаю, может потому что магазинный фарш ))))

ТОЧКА писал(а):

Но и так великолепно получилось!!! Спасибо огромное!!!

Лида, большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовила в духовке, очень вкусно! Как девочки советовали, сначала несколько раз готовый фарш отбила об стол и оставила на часик. Все получилось и ничего не развалилось! Правда, я не фарш вокруг шпажки обкручивала (как у Вас), а просто сначала лепила кебабы, а потом протыкала их шпажкой Фарш взяла свино-говяжий и вместо азербайджанской приправы хмели-сунели, дальше от рецепта не отступала.
Спасибо!

Очень вкусно!

Virginia
Лидочка, огромное спасибо за рецепт таких вкусных люляк Делаю их из баранины, очень сочно и вкусно. Они частый гость в нашем доме.

И всегда подаю их с маринованным красным луком, идеально выходит! Красный лук, винный уксус, соль, сахар.

Zarifa писал(а):

как человек с родины люля-кебаба адын умный вещь скажу , мы в люля не добавляем зелень, только баранина+курдюк 1 к 1-му, причем рубим мелко мясо, а не через мясорубку, лук и соль-перец. а уже как приправу используем нарезанный лук, гранат (или приправу сумах) и кинзу.

согласна! а еще фарш долго и нудно "отбивают" до вязкости ( по правилам)..... и моя бабушка всегда готовила люля и котлеты..... фарш любит,когда его бьют НО все же у каждого повара свой рецепт!!! И спасибо Лиде за её рецепт!!!!

Virginia
какая вкуснотень, аж в животе заурчало, завидую белой завистью, нужно обязательно попробовать

Спасибо за рецепт,Лида.Нам очень понравилось.Делала из говядины,добавила еще кинзу и хмели-сунели. Будем делать еще.

Лида, здравствуйте!
Мы очень любим люляшки, готовим их часто, летом - на гриле, зимой на сковороде-гриль. Готовили вчера, не отступая от Вашего рецепта. Вкусно! Спасибо!