Яблочный пирог на кефире

Воздушный и легкий,рецепт из разряда "ленивых"

1 стакан кефира
2 шт. яиц
0.5-1 стакан сахара(я клала пол стакана пирог получился сладкий в меру)
50 граммов растопленного сливочного масла
0.5 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана муки
щепотка соли
2 крупных яблока
корица по желанию
сахарная пудра для посыпки

Взбить яйца с сахаром,солью,ванилью,маслом и кефиром.добавить соду и просеянную муку,взбить до однородного состояния.
Форму смазать сливочным маслом,вылить половину теста,разложить очищенные и порезанные дольками яблоки,присыпать корицей и немного сахаром.



Залить второй половиной теста,разровнять,духовка нагрета на 180 градусов,выпекать пирог 40 минут,остудить,посыпать сахарной пудрой.

Как я люблю яблочные пироги!
Спасибо, Оля, за новый рецепт!

а сметанку вместо кефира можно?

Яблочные пироги это класс

malina58

malina58 писал(а):

а сметанку вместо кефира можно?

Не знаю,но думаю можно если она не слишком густая.

Оленька, спасибо за простой и вкусный рецептик!

Яна

Яна писал(а):

спасибо за простой и вкусный рецептик!

Не за что Танечка!

OLYA-V писал(а):

malina58 malina58 писал(а): а сметанку вместо кефира можно? Не знаю,но думаю можно если она не слишком густая. good2

malina58
Линочка, безусловно можно У меня те же продукты в рецепте "Кекс сметанный с шоколадом и черносливом" на 1 стакан сметаны я беру даже 2 стакана муки, правда и масла на 50 граммов больше.

Пирог вкусный,но почему-то у меня он получился мокрый, подскажите пожалуйста почему так?

VECTRA

VECTRA писал(а):

Пирог вкусный,но почему-то у меня он получился мокрый

Даже не знаю,у меня не был мокрый,но в то же время и сухой тоже не был,он как бы пропитан сиропом.Может у вас яблочки слишком водянистые были?

OLYA-V
Ольга! Рецепты посыпались как из рога изобилия
Очень вкусно

Ольга скажите пожалуста какого размера у вас стакан? и сильно нада взбивать?

VECTRA

VECTRA писал(а):

Ольга скажите пожалуста какого размера у вас стакан?

250 граммов или миллилитров,граненый стакан.

VECTRA писал(а):

и сильно нада взбивать?

Я миксером на средней скорости, можно и просто венчиком,это не принципиально.

Спасибо вам за отличный рецептик!!!!!!!!! Будем пробовать

Олечка, испекла пирог по рецепту - получился в середине сырой . Поставила дальше запекать - начал подгорать . Но я, девушка упорная (когда есть время и терпение) , сделала еще раз, но с небольшими изменениями: помимо соды в кефир добавила полпачки разрыхлителя в муку, а при выпечке - 100 W микроволн. Вместо 2 яблок положила одно. В итоге пирог был готов через 28 минут, хорошо поднялся и получился ну очень вкусным !

Спасибо за рецепт!
P.S. Оля, а как лучше хранить пирог?

Rosalinda

Rosalinda писал(а):

испекла пирог по рецепту - получился в середине сырой

Странно...У меня сразу пропекся.

Rosalinda писал(а):

сделала еще раз, но с небольшими изменениями

Наверное почти все рецепты нужно под себя подстраивать,у меня так частенько бывает.

Rosalinda писал(а):

а как лучше хранить пирог?

Я накрываю такой стеклянной большой штукенцией,как раз пирог туда входит.хранила не в холодильнике просто на столе.

OLYA-V писал(а):

рецепт из разряда "ленивых"

как раз для меня)
а вообще, спасибо большое)) обязательно испробую такой чудесный, а главное простой рецептик

Олечка, принимай мою благодарность за вкусный, воздушный пирог! Пекла уже не раз и всегда получается удачным! Спасибки! Оля, жду новых рецептов, они у тебя такие замечательные!

OLYA-V

Оленька, принимай отчет
Пирог получился легкий и очень вкусный
Спасибо дорогая

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Правда он у меня не так поднялся как у вас. Но все равно было очень вкусно! Спасибо!

Олечка спасибо за рецепт!!!! Уже в закладках!!!

Спасибо за рецептик! Один раз спекла, все пропеклось, мокрым не был, но не поднялся. Слопали быстро - за два дня (мы вдвоем живем). Сегодня буду делать опять, но еще и разрыхлитель добавлю, чтобы лучше поднялся.

сегодня испекла яблочный пирог на основе вашего рецепта
мягкий и вкусный получился

Вкууусно с кофейком! Я добавила изюма и грецких орехов. Спасибо, Олечка, за рецепт!

Олечка,спасибки за рецептик-люблю,когда просто,быстро и вкусно!Давно искала такой рецепт.