Превращение углеводов (украшение тортов)

Юля-мама Влады

Юля-мама Влады писал(а):

Первый полноценный заказ.

замечательный торт грибочки супер лукошко как настоящее
фруктовый ,такой ярки и сочный
со львом классный
Блум отлично получилась
когда я начинала тортики ,то розв свои первые по три часа штуку лепила
последний красивый и нежный ,ничего лишнего ,скорее всего просто рюши чуть повыше сделать

Дворянка,Ирина
ksu90,Оксана
bul,Наташа
Natala30,Наташа
Тата_Jez,Татьяна
LaritesЛариса
Jenechka,Евгения
оленька2,Олечка

veselixa,Ирина

Девочки,милые,очень приятно ,что ни смотря на свою занятость,заглядываете ко мне.Спасибо вам за оценку и похвалу
Тут насмотришься шедевров, и свои тортики кажутся уж слишком простыми ,недоработанными.

Ирина,на счет рюш согласна.

Юля, я просто влюбилась в твое лукошко с грибами! Это же надо такую красоту наваять! Как настоящие!

Юль, розовый очень нежный!

Юля-мама Влады писал(а):

Тут насмотришься шедевров, и свои тортики кажутся уж слишком простыми ,недоработанными.

Это у всех, наверно

Arseniya писал(а):

Юля, я просто влюбилась в твое лукошко с грибами!

Сашенька,спасибо ,очень приятно читать такое .

Людмила,спасибо


Снова знак зодиака .Внутри сливочные облака ,крем масло+сгущенка,мармышки.

Фигурка покрыта кандурином,на фото не видно.


Сегодня день воспитателя,понесу торт воспитателям.Внутри тоже ,что и в предыдущем.
Каюсь,окрашен позорно






КРИТИКУЕМ,НЕ СТЕСНЯЕМСЯ,НЕ ЖАЛЕЕМ.

Юля, фигурка очень здорово, аккуратно вырезана. Только вокруг нее немного пусто Тортик для воспитателей очень нежный, композиция приятная, жалко, что цвет неравномерный. А ты поверху красишь? Я думаю воспитатели будут в восторге!

Arseniya,Сашенька спасибо,что зашла.

Arseniya писал(а):

Только вокруг нее немного пусто

Знаешь ,на торте так не казалось,так как торцы торта усыпаны звездами.

Arseniya писал(а):

жалко, что цвет неравномерный.

Да,сама пожалела ,что по верху красила.
На этом торте отрабатывала рюши,вижу ,что не идеально эстетично.

Юленька тортики симпатяшки. Исполнение с зодиаком супер. На счет второго жаль что с цветом не равномерно, я тоже уже зареклась поверх красить

Юль, аппликация классно, ровнюхенькая! Во втором оч красивые цветы и рюши Я вот такие цветы не умею делать

bul,Наталья
Natala30,Наташа

Девочки ,милые ,спасибо вам за похвалюшки

Юля-мама Влады
Юля, с грибами тортик очень понравился! Тортики очень хорошие! Аккуратные, продуманные! Знаки зодиака прелесть!

Юля-мама Влады
зодиак суперский , несколько звезд наверх можно добавить
для воспитателей - рюши отлично получились , цветочки нежные , а цвет неровный уже обсуждали

Юля!
Аппликация очень аккуратная!

Юля-мама Влады писал(а):

Знаешь ,на торте так не казалось,так как торцы торта усыпаны звездами

Так иногда бывает на торт смотришь - все ок`, а на фото пустовато. Но самое главное какое ощущение торт оставляет наяву!
С плюмериями , интересно смотрится!

Arseniya писал(а):

жалко, что цвет неравномерный

может надо было в саму мастику краситель добавить? а не поверху?

Юля-мама Влады писал(а):

На этом торте отрабатывала рюши,вижу ,что не идеально эстетично.

не согласно, рюши замечательные и очень аккуратные!

Наталiya,

Наташенька,спасибо ,что зашла и оценила,очень приятно тебя видеть здесь



ksu90,Оксана,это тебе



kovex,Леночка,спасибо за комментарии

kovex писал(а):

может надо было в саму мастику краситель добавить? а не поверху?

Исправлюсь


Новый тортик " Львенок и черепаха".Обязательным условием было,торт в панцире и надпись ,чтобы ребенок мог прочесть сам.
Поэтому чтобы связать надпись с тортом ,придуман сюжет такой : львенок писал надпись ,устал и уснул.Хотела я его еще красочкой испачкать,вроде как вымазался...Но тат пришла моя доча и говорит:"а что это львенок помер?"
И тут я вспомнила историю с пасхальным зайцем Komilfo Марины.Не стала чернить сюжет еще больше,ведь красочка выбрана красного цвета.Фото получилось темноватое

kovex писал(а):

.Но тат пришла моя доча и говорит:"а что это львенок помер?"

Ну это как отступление, а так тортик очень понравился, очень похоже на мультик!!!! Отличная скульптурная работа!

Юленька тортика просто суперский получился герои прям как будто из мультика убежали

Юля-мама Влады
Классные торты у тебя! Зодиак нравится очень! Для вопитателей очень нежный, воьму на вооружение такое нехитрое, но эффектное украшение! Но покраска подкачала
Львенок с черепашкой суперские!!! Молодччина! очки просто отличные!!! Это же желатин! Замечательно получилось!

kovex,Елена
bul,Наталья
оленька2,Ольга

оленька2 писал(а):

Это же желатин!

Да,крашеный желатин.Делается просто ,а смотрится эффектно.

Спасибо ,девочки, очень приятно читать положительны оценки своей работы.

Классный тортик! Увидела спящего львенка и, еще не читая, тоже своего зайца вспомнила )
Идею утащу. И...немножко еще...как-то вот поднос темнит и отвлекает от тортика

Юля-мама Влады
тортик со знаком зодиака понравился
след .....в таких случаях краску лучше в мастику ,нежный цвет не выйдет по верху хорошо
с черепашкой очень классно

Юля-мама Влады писал(а):

"а что это львенок помер?"

про зайца помню ,моя первая мысль была что тоже умер Мариночка ,прости
а на поднос можно было песочку насыпать так ,сама черепашка отлична видна была бы ,а то и правда сливается

Komilfo,Марина
veseluxa,Ириша
Девочки, приятно видеть вас у себя .

Komilfo писал(а):

.как-то вот поднос темнит и отвлекает от тортика

veseluxa писал(а):

а на поднос можно было песочку насыпать так ,сама черепашка отлична видна была бы ,а то и правда сливается

Девочки спасибо за критику и советы .Исправлюсь .

Еще про очки хотела спросить - желатин? Как настоящие

Komilfo писал(а):

Еще про очки хотела спросить - желатин?

Девочки,хочу поделиться рецептами ,которые мне понравились

Карамельный баунти

http://forum.say7.info/topic3503.html,делала его с вот этими поправками от
Jez Алины.Ниже привожу ее слова.

Если интересно, вот рецептик самого подходящего (по моему вкусу) коржа на этот торт. В форме 21 см он получается толщиной в 2.5-3 см, что как раз подходит к такому количеству начинки:

1 стакан муки (250 млл) но без двух столовых ложек
1 стакан сахара (я ставлю чуть меньше)
6 ст. ложек какао
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. разрыхрытеля
щепотка соли
1 яйцо
1/2 стакана крепкого заваренного кофе
1/2 стакана любой кисломолочки (кефир, йогурт, простокваша)
1/4 стакана растительного масла
1/2 ч. л. ванильного екстракта (или ванильного сахара, что есть)

Все сухие ингредиенты просеять вместе и перемешать с остальными. Тесто получается непривычно жидковатым. Выпекать в духовке разогретой до 180 г 30-40 минут. Бисквит не поднимается шляпой в центре, и вообще идеально себя ведет.
Мне вообще очень нравится этот тортик - один из самых легких на этом сайте. Накануне можно испечь бисквит, а на следующее утро сварить кашу с кокосом (я давно уже не ставлю 200 г. сл. масла, а только примерно 50) и оставить тортик в холодильник захватываться. Если вам нравится начинка упругая, используйте все 6 ложек манки, но мы после многих повторов, предпочитаем начинку понежнее, и манку варю более жидкую, с 4-5 ложек - она все равно отлично застывает и держит форму, но намного нежнее и "кокосовее" на вкус.






Ананасовый от Акилежны

http://forum.say7.info/topic33789.html



Это мой "каракатица".Так я его назвала за несуразность.Хочется то как у Наденьки Nasya,а получается вот



Делала впервые пионы.И кружилась потом с пятью пионами вокруг торта ,не зная как их разложить.Что вышло ,то вышло
Внутри ананасовый от Акилежны.

Юлия , Очень красивые Пионы Может быть лучше было бы если они были в цетнре букетом ии почему листья такого цвета , ну если так заказали то ок
Торты твои мне нравятся красивые особенно Лукошко сгрибами и торт с Медвиженком ну и конечно Черепаха