Квашеные лимоны

Морковка писал(а):

а они не горчат?

Валюш, у меня не горчат. Роза говорила, что в процессе квашения горечь уходит.

Lunetta
это что же получится даже не представляю
дайте через монитор аромат понюхать
бум пробовать обязательно делать

Лили писал(а):

дайте через монитор аромат понюхать

Лили писал(а):

бум пробовать обязательно делать

вот это по нашему

Lunetta
оббежала вчера кучу магазинов,ну нет у нас с тонкой кожурой лимонов!!!
наковыряла поприличней,сделаю половину порции
а масло именно оливковое?

Лили писал(а):

а масло именно оливковое?

ну оооочень желательно холодный отжим.

Lunetta писал(а):

холодный отжим.

сбегала,купила
теперь ещё вопрос,в магазине нашла СЛАДКУЮ паприку и ОСТРУЮ

Lunetta писал(а):

паприка (у меня 2/3 ч.л.)

вот
сижу,думаю какая же ,,правильная,,?

Лили писал(а):

СЛАДКУЮ паприку

её

Сегодня замариновала лимон 250гр, а потом подумала перец и чеснок это на 1кг или на 250гр, вы говорили в начали что можно поделить на 4 части поэтому я растерялась. Ну аромат уже обалденный.

SvetlanaSch
Все цифры я привела из расчета 1 кг, нужно делить.
Но, чеснок и паприка это помоему переборщинть низзя

Хм, а тонкая кожа это сколько мм? Купила лимоны, но не уверена, что 5 мм это тонкая...

Бусик писал(а):

Хм, а тонкая кожа это сколько мм?

ну не стоит так критично да мм, Бусик
Главное не сильно пористый и не толстенная корка.

Ок, теперь посмотрим, на что же уйдут лимоны, на курд или на квашение...
Или я их так съем, с солью!

Бусик писал(а):

Или я их так съем, с солью!

Ооо, тогда это точно твой рецепт
А как в рыбку или мяско положешь лимончики, ну так преобразится блюдо! А в салатик пасту из лимонов - просто песня!

сделала ВКУСНОТИЩА Уже добавляла мелко резаный в борщ и в жареный фарш для лапши по- флотски . в сами лимоны перец не добавляла, не было, добавила лавровый лист, орегано ,кардамон молотый, остальное всё по рецепту! даже не ожидала такого эффекта в блюдах, хотя вкус обычного лимона люблю только в чае и в выпечке. так что кто сомневается можете делать смело - не прогадаете. Lunetta большое вам спасибо

Lunetta
есть контакт!!!!!!!



нарезала,уже аромат пошёл
дочка со вчерашнего дня ныла,,давай делать!,,
вот я и созрела,сделала
Мария,спасибо!!!

Спасибо, в следующий раз сделаю по рецепту.

Ооо! Вот это интересно! Беру в закладки!

madamBon писал(а):

Ооо! Вот это интересно! Беру в закладки!

Оленька, зачем в закладки Там делов то на 5 минут, зато удовольствия моооре!!
И в курочку, и в рыбочку, и в мясочку, и в салатики Праздник вкуса!

Lunetta
Маша, а я тоже сделала-стоят, квасятся.. А точно надо 7 дней держать? Невтерпеж

Маша,
И я сделала сегодня. Сейчас буду ждать...

Маша, я тоже приготовила лимоны по твоему рецепту. Здорово получилось!
Я их потом измельчила в пасту и сделала с ней соус к салату из свежей капусты. Вкус у салата был интересный - немного на квашеную капусту смахивал.
Буду дальше эксперементировать - добавлять к мясу и рыбе.
Спасибо за рецепт!

LightHouse писал(а):

Маша, а я тоже сделала-стоят, квасятся.. А точно надо 7 дней держать? Невтерпеж

Точно-точно, Алёна Лучше забудь о них на время

Janinka123 писал(а):

И я сделала сегодня. Сейчас буду ждать

Ударим витаминами по весеннему авитаминозу, товарищи. УРААААААА!

Лиза писал(а):

Маша, я тоже приготовила лимоны по твоему рецепту. Здорово получилось! Я их потом измельчила в пасту и сделала с ней соус к салату из свежей капусты. Вкус у салата был интересный - немного на квашеную капусту смахивал. Буду дальше эксперементировать - добавлять к мясу и рыбе. Спасибо за рецепт!

Лиза, я очень рада, что конечный результат не разочаровал
Благодарю за доверие

Мария, солнышко. такие сооблазнительные лимончики, но вот если не к рыбе и не к мясу, то только в салатик их, подскажи, ты уже опытный специалист?

олина писал(а):

если не к рыбе и не к мясу, то только в салатик их, подскажи

Леночка, я думаю даже в супчик отлично будет уже в тарелочку - кладут же лимон в солянку.
Машенька, спасибо за рецепт - меня он тоже заинтересовал.

олина
FotoTanya
Lunetta
а моя доча планирует их в салат как заправку
перемолоть в блендере-мясорубке и вперёд