Шаурма «Путешествие»

Шаурма "Путешествие"

Здравствуйте, дорогие форумчане!!!
Каждый из нас, отправляясь в путешествие, думает о том, что взять с собой. С тем же вопросом столкнулась и моя семья, совершая этим летом многочасовые поездки на машине. Так, что взять???
Курица-неудобно, бутерброды уже надоели. Вот тут мы и вспоминаем о всеми нами любимой шаурме!!!
Во все или почти все рецепты шаурмы входит майонез. Я не являюсь поклонником майонеза, конечно, как любая хозяйка я готовлю блюда с майонезом, но если его можно чем то заменить, то я с радостью это сделаю.
Рецепт этой шаурмы видоизменялся на протяжении нескольких лет, что то убиралось, что то добавлялось. В том виде в котором я предлагаю его Вам, он прочно занял место в сердцах моей семьи.

Нам понадобиться:
-Лаваш (я беру тонкий, эластичный, как блинчики, он не ломается при сворачивании)
-Мясо, запеченное в духовке(в моем случае, куриная грудка)
-Капуста(можно пекинскую, будет нежнее)
-Помидоры
-Огурцы(маринованные или соленые)
-Плавленный сыр
-Кетчуп
-Зелень
-Лимонный сок
-Уксус
-Растительное масло
-Соль, перец


Капусту шинкуем, добавляем щепотку соли и жмякаем. Она станет мягче и сочнее.

Добавляем мелко нарезанную зелень, перец, немного лимонного сока, несколько капель уксуса, растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Мясо, помидоры, огурцы - нарезаем.

Хочу сделать лирическое отступление. Вы можете брать то мясо, которое любите и готовить его по тому рецепту и с теми специями, которые Вам нравятся. Единственное, что хочу сказать, очень вкусная шаурма получается с мясом, приготовленном на огне. И если вдруг, после дня, проведенного на природе у Вас останется шашлык. Что вряд ли . На следующий день Вы можете сделать вкуснейшую шаурму.
Лаваш смазываем плавленным сыром

Выкладываем капусту

Мясо

Поливаем кетчупом

Сверху укладываем помидоры

Огурцы

Сворачиваем



По поводу размеров шаурмы. Я делаю большую, из целого листа лаваша. Ну, любим мы много и вкусно поесть Вы делайте, тот размер какой нравиться Вам.
Обжариваем шаурму на сковороде, в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Если есть гриль, можно поджарить на гриле.

В дорогу, каждую шаурму я заворачиваю в фольгу, как эскимо.

Приятного аппетита!!!

Даааа...шаурма это вкусно!

Полностью согласна, Наталья!!!

Ирина, спасибо за рецепт-действительно ну ОЧЕНЬ вкусно,а главное питательно и разнообразно можно и в дороге покушать
Ну а покушать мы тоже не прочь...

Astra/olga/, Олечка, на здоровье!!!

Ирина, спасибо! Коплю рецепты шаурмы или шавермы. Мы ее очень любим. Хоть и не очень полезно, зато вкуснота!

JULY55555 Юлечка, рада, что понравился рецепт!

JULY55555 писал(а):

Хоть и не очень полезно, зато вкуснота!

Мне кажется, что за счет того. что нет майонеза, она немного полегче.

А мне без разницы полегче-неполегче ем и ем - физические данные не страдают желудок тоже, тьфу-тьфу Хотя мож еще возраст не пришел Все равно обожаю шаурму и вообще всякую вредность

Ириша, замечательная шаурма! такая большааая и вкууусная она у тебя получилась
рецепт забираю в закладки спасибо!

JULY55555 писал(а):

Хотя мож еще возраст не пришел

Главное об этом не думать, и все хорошо будет
Я тоже всякую гадость очень люблю!
Jessica Дашенька, спасибо!
Очень надеюсь, что понравиться

Ирина Макаревич
Ирина, а подскажите пожалуйста, а как себя шаурма в дороге ведет (не шалит ) в смысле не портиться? Ну допустим сутки выдержит?

Очень соблазнительный рецепт Утащила в закладочки

Ирина Макаревич
И мне рецепт очень приглянулся! Спасибо, Ирочка!

мармарэнси писал(а):

а как себя шаурма в дороге ведет

Мариночка, зимой я думаю проблем не будет. А вот летом я бы не рисковала. Мы купили самую простую сумку-холодильник и закладываем в нее охлаждающие элементы из холодильника.

Pearls писал(а):

Очень соблазнительный рецепт Утащила в закладочки

Ириша, приятного аппетита!

Имбирь писал(а):

И мне рецепт очень приглянулся!

Олечка, рада, что угодила!

Имбирь писал(а):

Спасибо, Ирочка!

На здоровье!!!

Хорошая придумка!

swet-lanka писал(а):

Хорошая придумка!

Спасибо, Светлана! А самое главное вкусно!

Ирина Макаревич
Ир, зашла к тебе, а тут такое
Тоже хочу, надо будет лаваш испечь

Мариш, привет!!!
А у вас не продается?
Попробуй, поэкспериментируй, очень вкусно и удобно. Особенно в дорогу, у меня даже малыш ел.
А я твою Паэлью никак не могу приготовить, у нас кролик либо целиком, либо окорока, упаковкой в киллограм.

Ирина Макаревич
Ир, можно только на курице приготовить паэлью, я её так частенько делаю, когда дома нет кролика, а так, беру и то, и другое, режу на куски, часть замораживаю, когда надо - всегда в морозилке запас есть

Я лаваши уже не раз делала, очень вкусные, правда размером на сковородку, а сейчас сковорода чугунная, хочу попробовать в духовке на камне, на чугунной уже не получиться напечь лавашей

Мариш, а по какому рецепту печешь?

Marishkaa25 писал(а):

режу на куски, часть замораживаю, когда надо - всегда в морозилке запас есть

Я наверное тоже возьму и заморожу. Просто с курицей обычно получиться, а так что то новенькое

Ирина Макаревич
Ир вот по этому http://forum.say7.info/topic29393.html

Если есть возмоджность, чтоб тебе в магазине нарезали, пусть нарежут, кусочки чтоб не очень крупные были, кролик лучше помоложе, здесь их продают весом до 1.300(самый крупный какой я видела), молоденький. Грудку у курицы я убираю и не добавляю в паэлью, но это дело вкуса

Спасибо, Мариш, а интересно можно камень на плите нагреть и на нем печь, он наверное более равномерно прогреется, чем противень.

Ирина Макаревич
у меня индукционная, реагтрует только на железо , видела, на протвене перевёрнутом и положенном на плиту пекли и хорошо получалось

Ирина принимай мой фото отчет
Грудка куриная у меня жареная
(муж в шаурме только жареное мясо предпочитает)
огурчик свежий
Я ее всегда именно так и делаю
.....только без сыра и уксуса с лимонным соком

о!!! как аппетитно и вкусно!!!!
да... уже пора рецептики на лето собирать))))