Торт-суфле с ягодами

Сообщение Автор
Торт-суфле с ягодами
13 Мар 2011 16:57

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт пару лет назад выписала из какого-то журнала. На форуме, вроде бы, такого нет unknown .

Понадобится:
готовый бисквитный корж
500г мороженных ягод (я делала с вишней и клубникой - одинаково вкусно)
20г желатина
5 ст.л. сахара
500мл жирных сливок (33-35%)
немного ликёра или коньяка для пропитки коржа

Ягоды разморозить. Сок слить, добавить 2 ст.ложки сахара, довести до кипения, остудить.
Желатин залить 150 мл воды, распустить, согласно инструкции, в водяной бане и влить в тёплый сироп. Хорошо размешать, остудить.
Сливки хорошо взбить с 3 ст. ложками сахара. Продолжая взбивать на низкой скорости, тонкой струйкой влить сироп. Поставить в холодильник на 3-5 минут (не больше!!!!), чтобы желатин начал схватываться.

Корж положить в разъёмную форму (24-26см). Пропитать ликёром (у меня был Cherry Brandy). Выложить слой ягод.

Фото


Сверху - слой суфле. Снова ягоды и суфле.

Фото


Последний слой ягод закрыть тонким слоем суфле, разровнять лопаточкой и поставить на ночь в холодильник.

Тортик очень лёгкий в изготовлении и уничтожении. girl_bye
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
13 Мар 2011 18:01

Распечатать сообщение
Олечка, какой тортик нежный, воздушный!!! girl_claping girl_in_love nyam2 Очень красиво, быстро, а результат, вне сомнений, наивкуснейший!!! good Спасибо огромное, что поделились!!! friends Romashki give_heart Rose
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
13 Мар 2011 22:48

Распечатать сообщение
GarOlya
Ольга! Потрясающе красивый торт у Вас получился!!! Просто глаз не могу оторвать от разрезика nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, что поделились рецептом, забрала в закладочки sharik sharik sharik
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
13 Мар 2011 23:31

Распечатать сообщение
скажите, а если сливки заменить сметаной? получиться?
pandora111

Мария

35 лет
Ростов-на-Дону

pandora111Мои рецепты
 
14 Мар 2011 12:59

Распечатать сообщение
Вкусно, быстро и красиво! good nyam2 Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
14 Мар 2011 21:45

Распечатать сообщение
pandora111 писал(а):
если сливки заменить сметаной? получиться?


Сметана, думаю, так воздушно не взобьётся unknown Впрочем, попробуйте, вдруг, вкусно получится?! Smile
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
14 Мар 2011 23:40

Распечатать сообщение
Утащила в закладки, спасибо за рецепт, Оленька!
Moлли

Таня

47 лет
Томск

MoллиМои рецепты
 
17 Мар 2011 8:06

Распечатать сообщение
GarOlya
Красота нереальная!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Июн 2011 2:45

Распечатать сообщение
тортик класс!!!! А чем можно пропитать другим вместо ликёра? просто хочу сделать на день рождения сынульки.
Татьянка1403

Таня

40 лет
ДНР- Россия

Татьянка1403Мои рецепты
 
14 Июн 2011 21:01

Распечатать сообщение
Татьянка1403
Я думаю, будет вкусно. если пропитать соком от ягод. В крайнем случае, можно просто не пропитывать, он всё равно получается вкусненьким. nyam2 Удачи!
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
27 Окт 2011 12:29

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose nyam2 nyam2 nyam2 уношу в закладки
NATKA***

Наталья

31 год
Дзержинск

NATKA***Мои рецепты
 
27 Окт 2011 14:29

Распечатать сообщение
Наташа, приятного поедания!!!! nyam2 girl_bye
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
26 Ноя 2011 21:05

Распечатать сообщение
КАКАЯ КРАСОТА! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ! ХОЧУ-ХОЧУ!!! СПАСИБО, ОЛЯ!!!
дольче вита

Татьяна

46 лет
Дмитров

дольче витаМои рецепты
 
28 Ноя 2011 22:36

Распечатать сообщение
Таня, не пожалеете! good Приятного аппетита!! girl_bye
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
21 Дек 2011 1:09

Распечатать сообщение
Ольга, забрала рецепт в свои закладки nyam2 Просто и заманчиво Romashki Я уже делала пару раз суфле, поэтому,надеюсь, и Ваш ягодник выйдет хорошо у меня Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Катя Астрахань

Катя

38 лет


Катя АстраханьМои рецепты
 
08 Янв 2012 5:06

Распечатать сообщение
Доброго времени суток! Вопрос к хозяйке рецепта )
почему слово сироп я вижу два раза? ) я так понимаю один сироп, который вот получился, когда сахар и водичку из ягод довели до кипения. А тогда ниже о каком сиропе идет речь? Вы имеете в виду В СЛИВКИ с САХАРОМ влить ЖЕЛАТИН+сироп ? так? )
хочется мужу приготовить тортик и немного не пойму описание)

Всех С Рождеством! New Year Tree
katdi

Katrin

31 год
USA

katdiМои рецепты
 
08 Янв 2012 13:13

Распечатать сообщение
katdi писал(а):
Вы имеете в виду В СЛИВКИ с САХАРОМ влить ЖЕЛАТИН+сироп ? так? )

Да, во взбитые сливки вливается сироп, смешанный с желатином. Удачи!!!!
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
24 Янв 2012 12:47

Распечатать сообщение
[img]
очень вкусно, уже не один раз пробовала делать))))) фото не могу присоединить)[/img]
sv-123

Света

36 лет
Архангельск

sv-123Мои рецепты
 
26 Фев 2012 13:39

Распечатать сообщение
Фото

Готовила этот чудесный торт много раз: с клубникой, вишней, лимоном, грецким орехом-всегда по вашему рецепту!
Спасибо!!!!! Rose классный торт-минимум усилий,а результат потрясающий. Съедается мгновенно!
Кролик-малыш

Надюша

32 года
Екатеринбург

Кролик-малышМои рецепты
 
26 Фев 2012 19:17

Распечатать сообщение
Надюша, очень рада, что тортик понравился! girl_bye
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
03 Апр 2012 20:08

Распечатать сообщение
Готовлю торт-суфле по вашему рецепту. Ольга, а сколько примерно получается сиропа с 500г размороженной вишни? Romashki
Svetlan-chik

Светлана

34 года
Пермский край

Svetlan-chikМои рецепты
 
03 Апр 2012 22:49

Распечатать сообщение
Svetlan-chik писал(а):
сколько примерно получается сиропа с 500г размороженной вишни?

Света, честно говоря, никогда не отслеживала, просто весь сливала Embarassed Все равно основная жидкость - это вода с желатином, а сок - чуть меньше или чуть больше - не особо принципиально. Удачи!
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
23 Апр 2012 2:22

Распечатать сообщение
Отличный тортик! очень вкусный и легкий) спасибо большое good2
готовила первый раз с малиной очень вкусно nyam2) обязательно попробую с другими фруктами) girl_claping
Фото
Маська08

Маська08

26 лет


Маська08Мои рецепты
 
24 Апр 2012 23:52

Распечатать сообщение
girl_claping Красота! Я с малиной не готовила, боялась, что косточки будут мешать. Наверно, надо будет все же как-нибудь попробовать. girl_bye
GarOlya

Ольга

57 лет
Москва

GarOlyaМои рецепты
 
27 Апр 2012 22:44

Распечатать сообщение
читаю и слюни прямо ручьем! куплю сливки и сделаюSmile
BambyBee

Лира




BambyBeeМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |