Кекс с куриной печенью и кедровыми орешками

Какую невероятную вкуснятину я Вам принесла! Всем любителям несладкой выпечки очень-очень рекомендую! Кекс прост в приготовлении, но какой потрясающий результат!!!! Думаю, что даже на праздничный стол его не стыдно будет предложить. С зеленью и специями можно экспериментировать и каждый раз вкусовой оттенок будет немного разный. Для любителей остренького можно добавить чеснок или перчик чили. Как вариант - пару капель "Табаско". К кексу можно подать какой-нибудь овощной салат. Настоятельно советую!
Автор: mj2005 с Карины-форум, с моими небольшими изменениями.









Ингредиенты: 200гр., куриной печени, 1 луковица, 20гр. сливочного масла, 1ст.л красного вина, 50гр. кедровых орешков, любая зелень, 3яйца, 100мл. растительного масла, 125 мл. молока, 100гр. твердого сыра, 1п. разрыхлителя (10гр.), 150гр. муки, соль, перец, любимые специи.

Печень нарезать небольшими кусочками.



Луковицу мелко порезать и обжарить на сливочном масле.



Добавить печень. Обжаривать 5мин. Соль, перец. Я еще добавила мускатный орех и лимонный перец.



Добавить вино.



Тушить несколько минут, пока вино не выпарится.



Добавить мелко порезанную зелень (у меня укроп и мята), остудить.
Для теста взбить в миске яйца (я брала два т.к «отборка») и разрыхлитель.



Добавить растительное масло и теплое молоко.



Натереть сыр на крупной терке. Я брала «Маасдам».



Перемешать и добавить муку.



Добавить печень с луком и зеленью.



Аккуратно перемешать и добавить обжаренные орешки.



Еще раз перемешать. Тесто получается густое.
Выложить тесто в форму. У меня силиконовая форма «кирпичик», 25см. в длину.



Печь ~35-40мин., в заранее разогретой духовке t 180С.



Немного остудить и можно резать. Очень вкусен и в теплом, и в холодном виде.







Приятного аппетита!

Имбирь
олюсь должно быть очень вкусно и сытно ,спасибо милая

Оленька спасибо за рецепт Вы как всегда нас удивляете обязательно попробую

elenusca писал(а):

олюсь должно быть очень вкусно и сытно ,спасибо милая

Леночка, так и есть! Вкусно и сытно, но от второго и третьего кусочка очень сложно удержаться и отказаться!!!
Надеюсь, рецептик пригодится!

shatl_001 писал(а):

Вы как всегда нас удивляете

Танечка, рада, что рецептик обратил на себя внимание! Давай, пожалуйста, на ты!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! Очень надеюсь, что кекс не разочарует!

Оля! такого кексика я еще не видела в своей жизни!
оччень интересная рецептура

natalj
Наташа, этот кекс похож на вот такой http://forum.say7.info/topic10738.html Я его тоже очень люблю. Вкуснее из несладкой выпечки трудно придумать.
Для любителей печени - кекс будет большим сюрпризом!
Спасибо большое за внимание к рецепту! Забегай с отчетом!

Оленька, здорово!!! Надо попробовать!!! Спасибо дорогая!!!!

Youli писал(а):

Надо попробовать!!!

Юляша, непременно!!!! Буду счастлива, если кекс понравится так же, как и мне! Спасибки, дорогусь!

Должно быть очень вкусная выпечка
Печень, сыр, травы.... ммммм
Забираю без раздумий !!!
Спасибо, Ольга

О-о-о! Какая прелесть! Я всё твой пирожок http://forum.say7.info/topic37590.html готовлю, Оленька, а тут новая вкуснятина! Забираю! Жду новых!

Имбирь писал(а):

Всем любителям несладкой выпечки очень-очень рекомендую

Это для меня!!!!! Оленька! Кекс обалденный!!! Такой весь аппетитно-пористый, с кусочками печени!!! МММММММММ!!!!!!!!! Уже забрала в закладки!!! Спасибо, дорогулечка!!!

Оля,спасибо за рецепт,обязательно попробую! Подскажи, а что за такая приправа лимонный перец, как-то спрашивала с магазинах - никто не знает.

Natal9ka писал(а):

Подскажи, а что за такая приправа лимонный перец,

Оль, ничего, что я по-быстрому отвечу? Это молотый черный перец, в который добавлена цедра лимона, лимонная кислота и лимонное масло.

Лариса. спасибо за ответ,т.е. в готовом виде эту приправу не продают? Может тогда подскажите пропорции? Спасибо!

Оленька,кекс просто волшебный.
А во вкусе, я нисколечки не сомневаюсь,выглядит очееееень аппетитненько
Спасибо тебе огромное за предоставленный рецепт

Превосходно!!!
Мне уже нравится этот рецептик - готовить сооовсем несложно ,
а во вкусовых его качествах я, как и Лика, не сомневаюсь!

Оль, я хоть и печень не ем, но при виде твоей шикарной выпечки, слюньки потекли !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/URL]

очередной вкусный шедевр,беру,спасибо

Оленька, вот это вкуснятина так вкуснятина!!!! Нет слов!!! Мои домашние очень любят несладкую выпечку, поэтому этот рецепт мне обязательно пригодится!!! Пока забираю в закладки, Олюшка, и очень надеюсь после поста приготовить этот роскошный кекс!!!
Огромное тебе спасибо, Оленька, за твои роскошные, такие нужные рецепты и за потрясающую подачу!!! Как всегда, у тебя всё на высочайшем уровне!!!

Оляяяяяя, это моё!!!!!!! Больше слов нету)))))))

LeDi WaDa Лера! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Лорик73 Лорик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Багира-Манго Ларочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Natal9ka Наташа! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Акилежна Лика! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Малгося Малгося! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Irina Haas Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Knopa88 Мариша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Miuda Катюша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
polarstar Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-52724295.html][/URL]
Дорогие девочки, миллион спасибов Вам за внимание и теплые отзывы!!!! Счастлива, что рецептик приглянулся! Вдвойне буду счастлива, если пригодится! НА ЗДОРОВЬЕ, ЗОЛОТУЛИ!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Забираю без раздумий !!!

Лера, пеки на здоровье!!!

Лорик73 писал(а):

Оленька, а тут новая вкуснятина! Забираю!

Ларочка, думаю, что тебе кекс точно понравится!!!

Лорик73 писал(а):

Жду новых!

За мной не заржавеет! Лишь бы не надоела!

Багира-Манго писал(а):

Это для меня!!!!!

Я знала!!!

Багира-Манго писал(а):

Такой весь аппетитно-пористый, с кусочками печени!!! МММММММММ!!!!!!!!!

Это точно, Ларочка! Буду счастлива, если рецептик пойдет в дело!!!!

Natal9ka писал(а):

Оля,спасибо за рецепт,обязательно попробую!

На здоровье!

Natal9ka писал(а):

Подскажи, а что за такая приправа лимонный перец, как-то спрашивала с магазинах - никто не знает.

Наташа, я такой перец только в фирме "Камис" видела, посмотри http://www.kamis-pripravy.ru/modules.php?name=shop&file=product_info&cPath=4_11&products_id=120 Я уверена, что у Вас в городе он точно продается, поищи по крупным суперам. Удачи!

Багира-Манго писал(а):

Оль, ничего, что я по-быстрому отвечу?

Дорогая, я только за!!!!

Акилежна писал(а):

Оленька,кекс просто волшебный.

Лика - в точку!!!!

Малгося писал(а):

Мне уже нравится этот рецептик - готовить сооовсем несложно

Ой, Малгося, на здоровье, дорогая! В том то и дело, что и незаморочисто, и продукты все доступные, а вкус... Я вот уже второй кусочек приговорила...

Irina Haas писал(а):

я хоть и печень не ем,

Ирочка, зДря!!! Куриная печень по вкусу более деликатная, чем говяжья. Ну и пользы от нее много.

Knopa88 писал(а):

очередной вкусный шедевр,беру,спасибо

На здоровье!!!

Miuda писал(а):

Мои домашние очень любят несладкую выпечку, поэтому этот рецепт мне обязательно пригодится!!!

Катюша, я на это очень надеюсь! Буду счастлива, если кексик Вами оценится!

Miuda писал(а):

Огромное тебе спасибо, Оленька, за твои роскошные, такие нужные рецепты и за потрясающую подачу!!!

Катюша, это тебе спасибо за бесконечно теплые и чуткие слова!

polarstar писал(а):

Оляяяяяя, это моё!!!!!!!

Ирочка, рада, что мы на одной волне!!!
Всем девочкам - ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!

Олечка, у тебя новый ШИКарный рецепт! Как всегда - просто и изыскано!
Спасибо, золотце! Обязательно буду готовить!

Natal9ka писал(а):

. в готовом виде эту приправу не продают? Может тогда подскажите пропорции?

Имбирь писал(а):

я такой перец только в фирме "Камис" видела

Оля, я опять встряну... Я сейчас пользуюсь перцем фирмы "Волшебное дерево". Для Natal9ka сфоткала пакетик. Так он выглядит.

Какой шикарный кексик! Обязательно приготовлю на юбилей мужа! Оля, у меня вопросик: какое вино надо добавлять?

STAR*KA
Танечка, спасибо, моя дорогая!!!

STAR*KA писал(а):

Обязательно буду готовить!

Меня это только радует и радует! На здоровье!

Багира-Манго писал(а):

Я сейчас пользуюсь перцем фирмы "Волшебное дерево"

Ларочка, спасибо!!!! Фирму знаю, но перчик не видела. Буду иметь в виду!

lil784 писал(а):

Какой шикарный кексик! Обязательно приготовлю на юбилей мужа!

Лиля, желаю удачи и вкусного кекса!

lil784 писал(а):

Оля, у меня вопросик: какое вино надо добавлять?

Я добавила какое было - красное сладкое.
СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!!!!