Кекс с чаем матча

Сообщение Автор
Кекс с чаем матча
19 Мар 2011 15:42

Распечатать сообщение
Фото

У нас на форуме есть похожий рецепт: http://forum.say7.info/topic10680.html , но этот все же другой по составу ингредиентов. Smile На мой взгляд в этом рецепте очень простой и интересный сам кекс, не нужно ни масло, ни разрыхлитель. Smile Ну и цвет, конечно, очень оригинально и по-весеннему смотрится. Yahoo!

Рецепт Ирины-chadeyka слова автора:
Можно печь в маленьких порционных формочках, можно и в одной большой.

2 яйца
125 г сахара
125 г муки
1 ч. л. чая матча
100 мл сливок 35%

2 формы 7х16см
духовка 180С

2 яйца взбейте со 125 г сахара в пышную белую массу (6-8 минут).
В муку (125 г) добавьте чайную ложку чая.
И просейте все вместе в яйца.
Размешайте аккуратно до однородности.
Влейте 100 мл сливок, аккуратно перемешайте и перелейте тесто в форму (смазать маслом и посыпать мукой).
Пеките при 180С 40 минут или до готовности (проверьте зубочисткой).
Остудите - и можно есть! С чаем, конечно.

Я делала в прямоугольной силиконовой форме, кекс "расплылся"... unknown Поэтому лучше делать в жесткой форме. И сливки у меня были 22% жирности, а нужно все-таки хотя бы 33%. Автор рецепта утверждает, что разница есть!
И еще я использовала коричневый сахар, чего тоже делать не следует, потому что кекс мне показался слишком сладким.)
Чай матча я нашла в магазинчике "Унция", который расположен на территории ТРЦ "Гагаринский". А еще его можно заказать по интернету.

Smile
Вот так он выглядит
Фото
Фото
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
19 Мар 2011 15:57

Распечатать сообщение
olgavb73 писал(а):
Чай матча я нашла в магазинчике "Унция", который расположен на территории ТРЦ "Гагаринский".


Оленька, спасибо огромное за блестящий рецепт и за такую нужную информацию!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Гагаринский как раз недалеко от меня, часто там бываю... Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ура!Ура!Ура!!! Скоро куплю!!! girl_in_love give_heart Romashki give_heart
Miuda

Екатерина

35 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
19 Мар 2011 18:13

Распечатать сообщение
Фото безумно красивое good2
Ольга а в рецепте нет ни соды ни разрыхлителя....так и должно быть? Wink
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
19 Мар 2011 18:31

Распечатать сообщение
Miuda Спасибо Катюша, рада, что смогла помочь! Rose
natalj Спасибо! Romashki

natalj писал(а):
а в рецепте нет ни соды ни разрыхлителя....так и должно быть?

Да, так и должно быть! sharik
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
19 Мар 2011 19:04

Распечатать сообщение
Олик, какое все приятное-зелененькое girl_in_love
Очень красивая презентация good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Мар 2011 21:47

Распечатать сообщение
omilo Спасибо! Rose А я на твой чизкейк уже заглядываюсь! girl_in_love Думаю, что приготовлю! Romashki
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
20 Мар 2011 2:56

Распечатать сообщение
Оля, как соблазнительно-красиво!!! good2 good2 good2 good2 good2 Очень ХОЦЦА попробовать, но не уверена, что найду у нас этот чай!!! unknown
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
20 Мар 2011 13:18

Распечатать сообщение
Да, тоже очень хочется давно попробовать выпечку с этим чаем! Очень красиво смотрится и наверно вкусно! И у Оли omilo я на чизкейк поглядываю, и у Нины Niksya есть тортик. Молодцы девочки! good good2 nyam2 Но он безумно дорогой! wacko1 wacko1 wacko1
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
20 Мар 2011 15:04

Распечатать сообщение
Багира-Манго Спасибо! Rose
Багира-Манго писал(а):
но не уверена, что найду у нас этот чай!!

К сожалению, да, найти этот чай совсем непросто. unknown Можно по интернету заказать, но с пересылкой, наверное, слишком дорого будет. scratch_one-s_head
Вот тут он есть: http://www.teacat.ru/catalogue/info-220/
Наталия О. Спасибо! Rose
Наталия О. писал(а):
Но он безумно дорогой!
Да, дорогой, но ведь его надолго хватит! Wink
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
23 Мар 2011 9:36

Распечатать сообщение
olgavb73
Просто супер! girl_claping good2 girl_in_love girl_claping
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
23 Мар 2011 15:51

Распечатать сообщение
Ланита Спасибо! Rose Rose Rose
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
08 Дек 2011 3:10

Распечатать сообщение
olgavb73
Какая прелесть! girl_claping
Мне как раз только сегодня мама подарила такую баночку чая! Yahoo! dance2
Поэтому вскоре сделаю и этот кексик. Smile Smile Smile
Уже делала печенье с кунжутом, правда молола мелко сенчу, по вкусу выходит одинаково, но цвет не получается таким нежным. Smile

Ольга, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
11 Дек 2011 18:45

Распечатать сообщение
Majena Не за что! girl_in_love Надеюсь понравится кекс! Romashki Romashki Romashki
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
29 Янв 2012 4:00

Распечатать сообщение
Оленька! Ты даже не представляешь, как давно я хочу такой кексик! Вернее, кекс я пекла с каким-то чаем из Японии - тоже в виде порошка салатового цвета, но мой кексик при этом не окрасился в зеленый цвет. И вот мой сотрудник вернулся из Японии с чаем и я на радостях опять спекла твой вкусный кекс.

На фото он получился более светлым, нежели в реальности. Но какой вкусный при этом!!! Спасибо тебе за этот простой и замечательный рецепт!
А ты не пробовала добавлять орехи или изюм? Или без ничего - самый лучший вариант?
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
05 Фев 2012 2:08

Распечатать сообщение
Жанчик Какой классный получился кексик! good2 girl_claping Я не пробовала ничего добавлять, не знаю, возможно с добавками он будет вкуснее. Rose
А вообще из всего, что я делала с этим чаем, мне больше всего понравилось вот это печенье: http://forum.say7.info/post2605578.html#2605578 Romashki
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
07 Фев 2017 19:42

Распечатать сообщение
Какой-то у меня неправильный чай матча, не дает такого красивого зеленого цвета, хотя вкус как надо scratch_one-s_head
Делала с жирными сливками, мякиш получился мягкий, сверху глазурь с добавлением того же чая:
Фото

olga, за рецепт спасибо, кекс понравился!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
16 Фев 2017 1:31

Распечатать сообщение
mulberry Да, этот чай разный бывает и цвет разный получается. unknown Но главное же, что вкус понравился! Romashki Romashki Romashki
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |