Пирог Ксения

Угощайтесь, пожалуйста, пирожком Ксения, рецепт из журнала Лиза
Нам понадобятся: 4 яйца, 325 гр сахара, 300 гр йогурта (я брала персиковый), 1/4 ч.л. корицы, 500 гр муки, 2 чл.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды, 125 гр кокосовой стружки, 1 банка- 850 гр ананасов (я брала персики), 150 гр. сливочного масла.
Растереть яйца с 250 гр сахара, добавить йогурт и корицу, взбивать до образования пены.

400 гр муки смешать с разрыхлителем, добавить стружку, перемешать с яичной массой.
Противень выстлать бумагой для выпекания или смазать раст.маслом.Равномерно выложить тесто на противень, сверху положить фрукты.

Для посыпки 100 гр муки смешать с 75 гр кокосовой стружки, оставшимся сахаром, маслом.

Посыпать тесто крошкой, выпекать в духовке, разогретой до 180 С 35 мин.

Приятного аппетита!

sfinks
Леночка, какой изумительный пирог! Без разговоров забираю в закладки! Большое спасибо!

Оля, спасибо, мне очень приятно, что рецепт тебя заинтересовал! Готовь, пожалуйста, на здоровье! Мне этот пирог самой понравился очень, до этого я как-то стестнялась рецепты выставлять , в этот раз подумала, что и готовится быстро, и продукты простые- кому-нибудь пользу принесет!

Я думаю,здесь не только персики пойдут,но и ягоды замороженные,груши,яблоки и т.д.....Надо будет попробовать!

Леночка! пирог - великолепен!
И готовится прсто и быстро, что добавляет рейтинг рецепту!!!!

Эржибет- да, тут и ягоды из компота подойдут, и заморозка, и сухофрукты- все, что имеется на данный момент
Малгося спасибо за внимание к рецепту!

Леночка, пирог великолепный!!! Спасибо большое!!! Один вопрос: какой размер твоего противня?

sfinks писал(а):

я как-то стестнялась рецепты выставлять

Совершенно напрасно!!! Делись с нами своими любимыми рецептами!

Леночка,замечательный пирог ты нам принесла!!!!

спасибо!

Как же красиво и вкууууууууууууусно И наверняка с персиками, в твоем варианте, Лена, гораздо вкуснее, чем с ананасами

Спасибо огромное за внимание к рецепту: Arionna-Ирина,
Ларисочка, Adelja

спасибо Леночка!!! забираю в закладки!

Ооооо
Какая красотищааааа
Прсики,творог..самое вкусное
Спасибо за рецептик!

Ирочка ,Катя спасибо!

sfinks писал(а):

готовится быстро, и продукты простые- кому-нибудь пользу принесет!

Леночка, конечно, принесет!!! Я просто обожаю пироги с разными фруктовыми начинками, а тут ещё такое интересное сочетание - и йогурт, и кокос, и персики есть...Ну как такое может не понравиться?!Спасибо ещё раз большое за рецептик

Вика, спасибо за отзыв!!!! Надеюсь, рецепт понравится!!!!

как аппетитно! Добавляю в закладки

Сашенька, спасибо за внимание к рецепту!!!

Лена, скажите, пожалуйста, 75 г стружки кокосовой брать из общего расчета - 125 г для теста или сверх этого? И еще: в рецепте, помимо разрыхлителя, есть сода - она нужна или это просто ошибка? Спасибо заранее за ответ

Яночка, прошу прощения, не видела вопроса по рецепту -125 гр в тесто и 75 гр-в начинку, получается пирог на большой противень, норму можно легко уменьшить вдвое По поводу разрыхлителя и соды- я всегда кладу и то и другое, тесто получается более воздушным, меня этому научила Ваша тезка- Янок, в теме про кексы творожные.

Елена, спасибо!!!