Крем для тортов «Потрясающий»

[quote="СветаФорчик"]спасибо большущее за рецепт!

СветаФорчик писал(а):

ая! [quote="СветаФорчик"]Крем очень понравился!

Я бесконечно рада!

СветаФорчик писал(а):

Делала в феврале сынульке корабль, все получилось замечательно!

Фотографии такие хорошие, детки славные!Удачи Вам!

СветаФорчик писал(а):

Но сегодня непонятно по какой причине, вышел жидкий, но все равно вкусный! Я вот думаю, в прошлый раз я в масло добавляла постепенно молочную массу, а в этот раз наоборот. Может в этом причина?Каким-то зернистым он у меня получился. А может быть из-за жары...

Светочка, здесь и не скажешь... факторов может быть много. Пробуйте еще, ведь один раз получилось! надеюсь, что крем больше не огорчит!

корделия писал(а):

Светочка, здесь и не скажешь... факторов может быть много. Пробуйте еще!

Конечно попробую,спасибо, Леночка!

корделия писал(а):

надеюсь, что крем больше не огорчит

Да я уверена, что больше такого не повторится! Завтра как раз и попробую!

СветаФорчик писал(а):

Завтра как раз и попробую!

Удачи, дорогая!

Ура! Все получилось! Думаю проблема была в молоке, брала такое, которое хранится несколько дней, а жара была жуткая. Пока из магазина дошла, молочко видимо чуть потеряло свежесть( на вкус было нормальным, но при нагревании видимо сказалось). И еще моя ошибка в том, что я варила не в алюминиевой кастрюльке, а это очень важно!А это уже результат!

СветаФорчик писал(а):

это очень важно!А это уже результат!

Вот это да!!!!!!!!!! БЕСПОДОБНО!!!!! ЧУДО!!! Спасибо за красоту, дорогая!!!!

Спасибо за крем! делаю его каждые три дня наполняю корзиночки песочные и украшаю ягодами. Бесподобный десерт. Кладу меньше масла, муки и сахара. Прекрасно все загустевает. Нежный, неприторный и нежирный. Делала с ним медовик, очень вкусно.
спасибо. минимум затрат времени и денег, а результат- волшебный. Спасибо.

Иринка-малинка писал(а):

Спасибо за крем! делаю его каждые три дня наполняю корзиночки песочные и украшаю ягодами. Бесподобный десерт. Кладу меньше масла, муки и сахара. Прекрасно все загустевает. Нежный, неприторный и нежирный. Делала с ним медовик, очень вкусно. спасибо. минимум затрат времени и денег, а результат- волшебный. Спасибо.

УРАААА!!! Спасибо за такие совершенно замечательные слова! На радость готовьте!

Спасибо за рецепт ооооочееень вкусного крема, переживала , но пришлось рискнуть и положить на крем мастику и все отлично, мастика не поплыла, просто стала немного мягче. Вот мой тортик мамульке на 8 марта, третий тортик из мастики.

Алена mwiwa
Алена, очень красивый тортик, такой нежненький! А крем и правда ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Алена mwiwa писал(а):

Спасибо за рецепт ооооочееень вкусного крема

На доброе здоровье!!!! ТОРТИК ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!

СветаФорчик писал(а):

А крем и правда ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЙ ОТЗЫВ!!!! ООООЧЕНЬ РАДА!!!!!

Отличный крем, вкусный и готовить легко. Использовала для профитролей. Всем понравился, хоть и на масле, но на вкус не жирный-прежирный. Спасибо за рецепт!

NerOlli писал(а):

тличный крем, вкусный и готовить легко. Использовала для профитролей. Всем понравился, хоть и на масле, но на вкус не жирный-прежирный. Спасибо за рецепт!

Олечка, огромное спасибо за отзыв! Я очень рада!На доброе здоровье!!!

Леночка, пришла с отчетиком. Крем вкуснейший!!!!! Делала половину порции,вместо масла использовала сливочно-растительную смесь "Тульчинка" (кто с Украины знает,она дешевле масла).Получился очень вкусный крем,хотя я взбивала минут 5.Я читала, что вы взбиваете 20 минут .Мне кажется, что мой миксер не выдержит такого долгого взбивания,или вы советуете повзбивать все-таки подольше?



Начиняла этим кремом трубочки, и эклеры,правда эклеры не сфотографировала.



Спасибо!!! Крем и правда подойдет ко всему,эклеры получились просто вкуснейшие.

Сново пекла эклеры, с вашим кремом

ли-ли-я писал(а):

Сново пекла эклеры, с вашим кремом

Бесконечно рада таким красивым отчетам! выглядит аппетитнейше!!!! спасибо огромное за внимание к рецепту!!!!!

Елена,спасибо большое за рецепт такого шикарного крема!!!


Форму держит прекрасно,на вкус....песня))
И с бисквитом ну оооочень хорош!

корделия
Очень и очень вкусный крем, действительно соответствует своему названию, у меня он в этом тортике, брала полторы нормы, тортик чуть больше 4 кг, крем действительно вкуснющий, хорошо сочетается с вишней и персиком.

Елена, спасибо огромное за потрясающий рецепт потрясающего крема

Alinsss писал(а):

пасибо большое за рецепт такого шикарного крема!!!

Красотааа какая. спасибо за отзыв, очень-очень рада!

Ponochka я писал(а):

спасибо огромное за потрясающий рецепт потрясающего крема

Какой красивый торт, восторг! Спасибо на добром слове, от такой мастерицы приятно вдвойне!!!

Какой интересный крем! И яиц мало! Не люблю заварные за запах яиц, а этот обязательно попробую!!! А как думаете, можно в готовый крем вбить вареную сгущенку?

Anita_77777 писал(а):

Какой интересный крем!

Крем очень вкусный, пробуйте

Anita_77777 писал(а):

можно в готовый крем вбить вареную сгущенку?

Не знаю....а смысл?Не пробовала....Удачи

корделия писал(а):

Не знаю....а смысл?Не пробовала....Удачи

очень люблю карамельный вкус варенки и крема с ней)

Anita_77777 писал(а):

очень люблю карамельный вкус варенки и крема с ней)

Тогда, конечно, стоит попробовать!!!

Спасибо большое за рецепт, стал моим любимым. Плюс я из него украшения на зеркальной глазури сделала, отлично держится! Через неделю хочу сделать торт букет цветов 3 д с цветами из этого крема, ДУМАЮ, ЧТО ПОЛУЧИТСЯ![img][/img]

[quote="Torte di Sasha"]Спасибо большое за рецепт, стал моим любимым. Плюс я из него украшения на зеркальной глазури сделала, отлично держится! Через неделю хочу сделать торт букет цветов 3 д с цветами из этого крема, ДУМАЮ, ЧТО ПОЛУЧИТСЯ![/quoteСпасибо большое за такой отзыв замечательный!очень приятно!На радость Вам!