Креветки в соусе «Альфредо» с макаронами

Сообщение Автор
Креветки в соусе "Альфредо" с макаронами
26 Фев 2008 6:15

Распечатать сообщение
Креветки в соусе "Альфредо" с макаронами

Фото



Нам надо:

Фото


1 кг креветок(уже готовых)
2 средних луковицы
1 красный болгарский перец
соус" Альфредо"
специи для морепродуктов "Old bay"
зелень
чеснок
макароны длинные ( как лапша, но длинная)

Пожарить лук и перец, в конце выдавить чеснок.





Я иногда даю броколи



Потом посыпать специями и добавить полбаночки соуса "Альфредо"




и порезанную зелень. Все помешать и покипятить 1 мин.


Тогда добавить туда уже готовые креветки , помешать. Я почти сразу выключаю плиту, чтобы креветки не скрутились и не стали твердыми.



Сварить макароны, положить на тарелку, свеху положить креветки в соусе. Поверьте, очень вкусно! good good good good verygood verygood verygood

Фото
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
26 Фев 2008 6:17

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Поверьте, очень вкусно!


Ой верюююю girl_in_love Лидуся Clapping Rose Rose Rose
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
26 Фев 2008 7:09

Распечатать сообщение
A соус" Альфредо в каком магазине покупали? И спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki
Dina

Дина

46 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
26 Фев 2008 7:13

Распечатать сообщение
Дина писал(а):
А соус" Альфредо в каком магазине покупали? И спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki

Диночка, он продается во всех магазинах, в отделах где макароны лежат и его можна найти возле соусов для макаронм сразу увидиш. Rose Rose Rose
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
26 Фев 2008 7:19

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Диночка, он продается во всех магазинах, в отделах где макароны лежат и его можна найти возле соусов для макаронм сразу увидиш. Rose Rose Rose

спасибо за ответ. Romashki Romashki Romashki girl_in_love
Dina

Дина

46 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
26 Фев 2008 9:09

Распечатать сообщение
Лидуся, очень вкусные креветочки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Надо будет посмотреть соус "Альфредо". wink3
Танюня


47 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
26 Фев 2008 12:33

Распечатать сообщение
УХ! ТЫ КАКИЕ ВКУСЯШКИ! Shocked verygood Very Happy
Зая


42 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
26 Фев 2008 20:08

Распечатать сообщение
Мне кажется, что я готовлю похожее блюдо, во всяком случае в Штатах в ресторане оно называлось Альфредо феттучино (это такой сорт пасты). Соус делаю сама. Для этого необходимо приготовить: лук, раст.масло, сухое белое вино, сливки 22% -33%, чеснок, соль, белый перец и наполнитель: креветки с гребешками, или, например грибы с ветчиной или курицей.
Делается следующим образом: нарезать очень мелко луковицу и обжарить ее в раст. масле, затем добавить вино, когда оно немного покипит, налить сливки, когда они закипят, бросить креветки и гребешки, Они должны покипеть недолго, чтобы не стали резиновыми, в конце выдавить чеснок, посолить и поперчить. Если наполнителем будут грибы с ветчиной, надо их сначала обжарить, а потом добавлять вино, сливки, чеснок. А затем, отварив отдельно пасту: спагетти, лапшу, феттучино и т.д., соединить все с соусом. Я готовлю в казанке.Получается очень вкусно.
Майя


63 года
Москва

МайяМои рецепты
 
26 Фев 2008 21:20

Распечатать сообщение
Спасибо, девочки!
Майя писал(а):
Штатах в ресторане оно называлось Альфредо феттучино (это такой сорт пасты).

Да, правильно. Я в ресторане люблю заказывать " Паста Алфредо". очень вкусно. А соус Альфредо я люблю очень, он состоит из нескольких видов сыров, по-этому в нем все очень вкусно получается. Rose Rose Rose Rose
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
27 Фев 2008 17:46

Распечатать сообщение
Virginia-ЛидочкаСпасибо за аппетитно-вкуснятину !!! Rose Rose Rose
Оксана К


46 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
27 Фев 2008 20:33

Распечатать сообщение
Оксана К
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
28 Фев 2008 7:07

Распечатать сообщение
Virginia
Лида! good Отличный рецепт! sharik
Майя
Большое спасибо за рецептик соуса!!!! verygood Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Фев 2008 8:14

Распечатать сообщение
Лидочка большое спасибо за такую вкуснятину!!!!! Romashki Romashki Romashki
Фото
Dina

Дина

46 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
28 Фев 2008 9:15

Распечатать сообщение
Дина
Дин, ну ты даеш! Как с пушки! Shocked Smile Smile Smile Молодец!!!!!!!! Рада, что понравилось. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
28 Фев 2008 18:28

Распечатать сообщение
Имбирь, буду очень рада, если рецепт пригодится и поравится Romashki
Майя


63 года
Москва

МайяМои рецепты
 
05 Апр 2008 14:08

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
специи для морепродуктов "Old bay"

Лида, а какие конкретно специи используются?
Майя писал(а):
Для этого необходимо приготовить: лук, раст.масло, сухое белое вино, сливки 22% -33%, чеснок, соль, белый перец и наполнитель: креветки с гребешками, или, например грибы с ветчиной или курицей.

Майя, а в каких пропорциях? Хотя бы примерно, а то я на глаз не смогу пока Embarassed И кстати, где сыр? Лида написала, что он должен быть...
Virginia писал(а):
А соус Альфредо я люблю очень, он состоит из нескольких видов сыров
Ежик

Ольга


Подмосковье

ЕжикМои рецепты
 
05 Апр 2008 17:21

Распечатать сообщение
Ежик писал(а):
Майя, а в каких пропорциях? Хотя бы примерно, а то я на глаз не смогу пока Ембарассед И кстати, где сыр? Лида написала, что он должен быть...

В соус Альфредо обязательно входит сыр, иначе это уже другой соус. А готовится он приблизительно так. Надо вскипятить сливки, добавить немного масла , соль, перец и два вида сыра Пармезан и моцареллу потереть , специи другие можна по вкусу. Еще дают грибы, чеснок и т. д.
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
23 Апр 2008 9:33

Распечатать сообщение
Лидуша! verygood verygood verygood Romashki Romashki Romashki В общем, одобрямс полный!
Люси


70 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
23 Апр 2008 10:01

Распечатать сообщение
Люси
Люсь! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
23 Апр 2008 11:09

Распечатать сообщение
Интересно, а такой готовый соус продается в Москве???????
Девочки москвички и МО, может подскажите? wink3
Jasmin

Эля

45 лет
Нефтеюганск - Балашиха

JasminМои рецепты
 
01 Май 2008 1:09

Распечатать сообщение
Jasmin писал(а):
Интересно, а такой готовый соус продается в Москве???????
Девочки москвички и МО, может подскажите?

Последнее время обращаю внимание. Пока не встречала...
Если кто-то где-то увидит - черканите, плзSmile
Люсьена

Люся

38 лет
Камчатка-Москва

ЛюсьенаМои рецепты
 
24 Ноя 2008 20:39

Распечатать сообщение
Virginia
Огромное спасибо за рецепт Rose , такая вкуснятина получилась nyam2 , у меня был морской коктейл.Буду еще и еще раз готовить. sharik
Фото
Natalia20

Natalia

37 лет
Lima,Peru

Natalia20Мои рецепты
 
24 Ноя 2008 20:55

Распечатать сообщение
Наталиа20
Наташ! На здоровье! Рада, что понравилось! Rose Rose Rose Rose Yahoo!
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
03 Мар 2009 20:37

Распечатать сообщение
Я делаю тоже немного по-другому:
Обжариваю в сливочном масле чеснок до золотистого цвета и вынимаю его, добавляю сваренные креветки, 50 мл. жирных сливок, после 1-2 минуток вливаю 100 мл. сухого белого вина, через 5-6 минут вливаю ещё 150 мл. сливок и держу ещё 3-4 минутки, и смешиваю со спагетти.

Просто я делаю все соусы сама и не использую покупные, даже томатные...

Получается тоже очень вкусно. Это стало одним из любимых блюд моего любимого человека. Теперь он просит готовить меня ему чаще)))
Girlfriend

Ксю




GirlfriendМои рецепты
 
03 Мар 2009 21:08

Распечатать сообщение
Майя, спасибо за рецептик самого соуса!!! А то в нашем славном городе я пока такого не видела.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |