Вегетарианские тефтельки из чечевицы

Зоя, спасибо большое за чудесный рецепт!!! То что надо в пост, и когда хочется чего-нибудь легкого. Были сметены так быстро, что в объектив не попали
Кстати, непротушенными я их даже не пробовала, а вот с соусом с перчиком и шпинатом - объедение!!!

Солнечный Зай4ик писал(а):

То что надо в пост, и когда хочется чего-нибудь легкого.

Это точно.

Солнечный Зай4ик писал(а):

Кстати, непротушенными я их даже не пробовала, а вот с соусом с перчиком и шпинатом - объедение!!!

Могу представить. Тефтельки наполняются вкусом соуса, становятся нежными.....

Солнечный Зай4ик писал(а):

Были сметены так быстро, что в объектив не попали

Как же я рада.

Солнечный Зай4ик писал(а):

Зоя, спасибо большое за чудесный рецепт!!!

На доброе здоровье, Катюша. Вам спасибо, за чудесный отчёт!

Зоенька, наконец то я приготовила эти тефтельки!!!
Чечевица у меня была меленькая зеленая (французская), я ее отварила и дальше по рецепту - очень вкусненько и сытно!
Прелесть какие тефтелечки!
Спасибо за рецепт, дорогуленька!

олина писал(а):

Зоенька, наконец то я приготовила эти тефтельки!!!

Ленчик, я очень рада

олина писал(а):

Чечевица у меня была меленькая зеленая (французская), я ее отварила и дальше по рецепту - очень вкусненько и сытно!

А почему ты не хотела готовить из сырой чечевицы?

олина писал(а):

Прелесть какие тефтелечки! Спасибо за рецепт, дорогуленька!

На здоровье, Леночка. Я очень рада, что тефтельки пришлись тебе по вкусу!

Вкуснейшие!!! много пробовала всяких разный , но ваши Зоя самые самые !!!!

Тори.я
Спасибо большое, Викуся! Готовьте на доброе здоровье.

Soya писал(а):

А почему ты не хотела готовить из сырой чечевицы?

Зоенька, я почитала все комментарии и еще есть параллельная тема о том, что из персидской красной чечевицы не получаются тефтельки. а видела в продаже только красную персидскую - специально искала.
поэтому решила не рисковать и сделала из той, что была, меленькой, зеленой, но не зная как она себя поведет в вымоченном виде - о ней писали, что она не разваривающаяся, специально для салатов. Поэтому решила отварить.
Но и такой в продаже я сейчас не вижу.
Подскажи мне пожалуйста из каких сортов чечевицыможно по твоей технологии готовить?

олина писал(а):

Подскажи мне пожалуйста из каких сортов чечевицыможно по твоей технологии готовить?

Леночка, из любого сорта, самое главное только потом хорошо измельчить, лучше погружным блендером и затем для более лучшего вкуса протушить в соусе. Тогда можно к тефтелькам любую кашу подать, полив этим же соусом.

Опять готовила твои тефтельки, Зоенька. Уже все сделала строго по рецепту из красной чечевицы - все прекрасно получилось. Очень вкусные и особенно на 2 день, когда пропитались. мне даже пришлось отбиваться от конкурентов и претендентов невегетарианцев - такие запахи были Но попробовали все и всем очень понравились.
Спасибо за рецепт еще раз!

олина писал(а):

Опять готовила твои тефтельки, Зоенька. Уже все сделала строго по рецепту из красной чечевицы - все прекрасно получилось.

Ленчик, как я рада, что все хорошо получилось.

олина писал(а):

Очень вкусные и особенно на 2 день, когда пропитались.

Мне тоже нравятся на второй день.

олина писал(а):

мне даже пришлось отбиваться от конкурентов и претендентов невегетарианцев - такие запахи были

Представляю как ты отбивается поварёшкой. Леночка, как хорошо, что всем понравилось. Да и чечевица полезна.

олина писал(а):

Спасибо за рецепт еще раз!

Леночка, готовь на доброе здоровье. Большое спасибо за отчёт.

Soya
Зоенька. а обычный блендер наверное не прокрутит? Так мне охота твоих котлеток.

Ириш, я измельчаю только погружным блендером, но там в отчетах девочка писала, что измельчала кухонным комбайном и хорошо получилось.

марьяна81 писал(а):

чечевицу я перемолола маджик буллетом. ...так вкусно,никто не догадается из чего они.

Попробуй, но затем готовые в соусе провари. Удачи, Ирочка

Пожарила как котлетки - прекрасно По консистенции похоже на мясную котлетку.
Чечевицу брала обыкновенную красную, замочила в чашке на пол дня. Блендером отлично перебивается в пюре

Виктория_Викторовна писал(а):

Пожарила как котлетки - прекрасно По консистенции похоже на мясную котлетку.

Виктория, очень рада, что тефтельки-котлетки понравились. Спасибо за отчет.

Зоенька, вот и мои "каклетки".



Очень и очень вкусно. Запекала в духовке, т.к. пожарить не получилось. Не могла перевернуть, т.к. консистенция была неоднородная. Погружным блендером еще не обзавелась, в результате слепляемость была слабенькая.
В котлетки добавила немного тертой цукиньки, тофу , семена льна, ложку вегетарианского крем-чиза. Необыкновенно вкусно. Спасибо, Зоенька, за отличный рецепт. Буду повторять еще.
Пы.Сы. Внесла в список покупок погружной блендер.

Привет, Иришка!

IrinaDivers писал(а):

Зоенька, вот и мои "каклетки".

Irina Divers писал(а):

Запекала в духовке, т.к. пожарить не получилось. Не могла перевернуть, т.к. консистенция была неоднородная.

Цуккини еще влагу дали. А на вид очень красивые, румяные. До чего ж аппетитно. И блюдо красивое очень, новогоднее.

Irina Divers писал(а):

Необыкновенно вкусно. Спасибо, Зоенька, за отличный рецепт.

Ириша, как я рада, что ты довольна осталась. На здоровье, солнышко.

Irina Divers писал(а):

Пы.Сы. Внесла в список покупок погружной блендер.

Он тебе пригодится, особенно если ты супчики пюрированные готовишь.

Soya писал(а):

на вид очень красивые, румяные

А они запеклись вообще отлично, не разваливались.

Soya писал(а):

здоровье, солнышко

Спасиб!!!

Soya писал(а):

тебе пригодится, особенно если ты супчики пюрированные готовишь

Ага, может на следующей неделе соберусь в магазин. Короче, срочно нужен блендер.

Irina Divers писал(а):

А они запеклись вообще отлично, не разваливались.

Отличная идея. А затем можно при желании в соусе протушить, прям в духовке.
Я смотрю и лучок синий ты добавила.

Irina Divers писал(а):

Короче, срочно нужен блендер.

Дала тебе работу.

Soya писал(а):

Я смотрю и лучок синий ты добавила

Ага, я только фиолетовый и покупаю почему-то.
Еще котлеток принесла.



В этот раз добавила пару ложек хумуса. Ну, вкусно , сил нет!!!!! Зоенька, спасибо огромное еще раз.

Irina Divers писал(а):

Еще котлеток принесла.

Батюшки, красота какая! Ты еще и в форме сделала. А подача. И моя любимая тарелочка. Я в восторге.

Irina Divers писал(а):

В этот раз добавила пару ложек хумуса.

Никогда не пробовала хумус.

Irina Divers писал(а):

Зоенька, спасибо огромное еще раз.

Ирочка, на доброе здоровье. Тебе огромное спасибо за такой чудесный отчет.

Soya писал(а):

моя любимая тарелочка.

Soya писал(а):

Никогда не пробовала хумус.

Я раньше сама его делала, а сейчас покупаю. У нас этого хумуса столько видов, и с орехами, и с вялеными помидорами, и с луком и перцем, и еще фиг знает с чем. До сих пор все не перепробовала.

Soya писал(а):

Ирочка, на доброе здоровье. Тебе огромное спасибо за такой чудесный отчет.

Спасиб!!!

Зоенька, опять я.



По простому на листик ложкой разложила и запекла. Шикарный перекус получился.

Ой, блин, не та фотка.
Вот они, котлетки.

Irina Divers писал(а):

Зоенька, опять я.

Привет, красотка! Я тебе всегда рада.

Irina Divers писал(а):

Ой, блин, не та фотка.

Та, та. Сказочная пальма, океан, солнце. Спасибо, Ириш.

Irina Divers писал(а):

Вот они, котлетки.

Красота, цвет такой солнечный.

Irina Divers писал(а):

По простому на листик ложкой разложила и запекла. Шикарный перекус получился.

Ириш, соблазнила ты меня. Пошла я и замочила чечевицу. Завтра тоже в духовке запеку.
Спасибо, солнышко за восхитительные фотографии.

Soya писал(а):

, та. Сказочная пальма, океан, солнце. Спасибо, Ириш.

Хотела сначала убрать фотку, вроде как не по теме, а потом подумала, да пусть будет кусочек лета, если ты не против.

Soya писал(а):

Красота, цвет такой солнечный.

Я такую чудесную чечевицу купила, прямо оранжевую. Никогда такую раньше не видела. Такое удовольствие из нее готовить, прямо глаз радует.

Soya писал(а):

Ириш, соблазнила ты меня. Пошла я и замочила чечевицу. Завтра тоже в духовке запеку.

Так заколебала же с отчетами. Каждые два дня с котлетами прихожу.

Soya писал(а):

Спасибо, солнышко за восхитительные фотографии

Спасиб!

Irina Divers писал(а):

Хотела сначала убрать фотку, вроде как не по теме, а потом подумала, да пусть будет кусочек лета, если ты не против.

Ну ты даешь. Кто же будет против такой красоты.

Irina Divers писал(а):

Я такую чудесную чечевицу купила, прямо оранжевую.

Красная, знаю, быстро готовится. У вас там такой выбор.

Irina Divers писал(а):

Так заколебала же с отчетами. Каждые два дня с котлетами прихожу.

Так это же хорошо.