Хлебная запеканка

Рецепт этой запеканки привезен мной из Италии, очень вкусно получается, а ингридиенты самые простые, которые есть в наличии в каждом доме ежедневно. Особенно эту запеканку любят дети, и это не удивительно, потому что кто из нас не макал кусочек хлеба в соус, не ждал, пока соус впитается в хлеб, а потом с наслаждением не отправлял его в рот? - для меня это самая вкусная еда Ингридиенты пишу приблизительно, вы по своему вкусу можете что-то добавить или уменьшить.

Ингридиенты:
- 6 кусочков хлеба
- 1-2 луковицы
- ~500 мл томатного соуса
- 100-150 г сыра (у меня Гауда и Пармезан, но мажно взять любой)
- растительное масло (желательно оливковое)
- базилик, орегано, соль, перец, или любые другие приправы на ваш вкус


Если хлеб у вас подсохший, то можно его на секунду опустить в кипяток, но я, чтобы не создавать дополнительной работы, просто в этом случае делаю соус пожиже.
Для соуса нужно поджарить мелко порезанный лук до легкого зарумянивания (я еще добавила молодого чесночка), добавить к нему томатный соус (я варила сама, но можно взять томаты в собственном соку и просто подавить их в сковородке, или развести томатпасту), добавить соль, перец по вкусу, сушеный базилик и проварить все вместе минут 5.

Берем форму для запекания, на дно наливаем 1-2 поварежки от соуса, на соус укладываем хлеб плотным слоем, на хлеб опять соус и половину натертого сыра, потом опять хлеб, соус, сыр. Два слоя хлеба - это идеальный вариант для выпекания.

Запекаем в разогреой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Запеканка готова!!!
Угощайтесь!

По желания в эту запеканку можно добавить все, что угодно: фарш, оливки, колбасы, в общем, не ограничивайте свою фантазию
Приятного аппетита!

Супер!!! Все гениальное просто! Хорошая идея, как раз для моего мальчишки! Хлеб с домашним томатным соусом наша любимая еда! Спасибо!

Оксана 74 писал(а):

кто из нас не макал кусочек хлеба в соус, не ждал, пока соус впитается в хлеб, а потом с наслаждением не отправлял его в рот?

Оксана, это была я никакие соусы и подливки в детстве терпеть не могла, а тем более с размокшим хлебом. Вот так
Но сейчас -- другое дело Люблю всё сочное и пропитанное соусами
Спасибо, Оксаночка, за такой простой и доступный рецепт

Анна-Hona писала:

Цитата:

Супер!!! Все гениальное просто!

Анечка, это точно, минимальный набор продуктов и максимум удовольствия

Цитата:

Хорошая идея, как раз для моего мальчишки! Хлеб с домашним томатным соусом наша любимая еда!

Очень буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо за первый отзыв


Валерия-LeDi WaDa писала:

Цитата:

Оксана, это была я никакие соусы и подливки в детстве терпеть не могла, а тем более с размокшим хлебом. Вот так

Нда, разное у нас с тобой было детство

Цитата:

Но сейчас -- другое делоЛюблю всё сочное и пропитанное соусами Спасибо, Оксаночка, за такой простой и доступный рецепт

Я рада, что твои вкусы поменялись Спасибо и тебе большое!!! Всегда рада тебя видеть!

Анечка, Лерочка, спасибо за первые отзывы!!!

Оксана 74
Отличная запеканка! Очень аппетитно выглядит! Спасибо, Оксана!

КЛАСС!!!! Хлебная лазанья!
СПАСИБО, Оксаночка!!!

Супер!!! как всегда!Ксюшенька молодчинка.Очень аппетитно смотрится!!!

Ну очень вкусно!

Попробовали сегодня. Оччень!!!

Ольга-Имбирь писала:

Цитата:

Отличная запеканка! Очень аппетитно выглядит! Спасибо, Оксана!

Оленька, и тебе спасибо, что не прошла мимо!


Ирина-Ириshа писала:

Цитата:

КЛАСС!!!! Хлебная лазанья! СПАСИБО, Оксаночка!!!

Ириш, это ты верно подметила, что лазанья Даже вкус очень похож Спасибо!


Oksana-anaskoska писала:

Цитата:

Супер!!! как всегда!Ксюшенька молодчинка.Очень аппетитно смотрится!!!

Ксюша, спасибо тебе большое за отзыв и за похвалу Надеюсь, рецептик пригодится

Мария-Lunetta

Цитата:

Ну очень вкусно!

Маша, спасибо тебе, попробуй - это правда очень вкусно


Юлия Бялоус писала:

Цитата:

Попробовали сегодня. Оччень!!!

Юля, спасибо болльшое, я очень рада, что понравилось

Ммммммм.... ням-нямка!

светлана-Ланита писала:

Цитата:

Ммммммм.... ням-нямка!

Светик, спасибо! Рецепт из разряда "что-то из ничего"

Скажу честно,такого вкусного результата я не ожидала ,но он превзошел все мои ожидания.Буду делать еще и не один раз,ну очень вкусно Спасибо огромное

Александра-Умничка Я писала:

Цитата:

Скажу честно,такого вкусного результата я не ожидала ,но он превзошел все мои ожидания.Буду делать еще и не один раз,ну очень вкусно Спасибо огромное

Саша, и тебе спасибо, что не прошла мимо такого ппростого рецепта Результат действительно получается на удивление вкусным, сытным и ароматным, рада, что и вам понравился

Выглядит очень аппетитно! А можно узнать как вы делаете томатный соус, указанный в рецепте?

иман-simvol81 писал(а):

Цитата:

Выглядит очень аппетитно! А можно узнать как вы делаете томатный соус, указанный в рецепте?

Соус я делаю самый простой, так я его научилась делать в Италии: из расччета примерно на 1 кг помидор нужно в кастрюлю налить 5-6 ст. л. оливкового масла, слегка обжарить в нем 5-6 зубчиков чеснока, или в целом виде или можно посто надавить на них, чтобы они отдали больше аромата, до слегка золотистого цвета, затем туда порезанные на небольшие куски помидоры, сбавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими, затем это все перемолоть блендером в однородную массу (я протираю через сито, тогда консистенция соуса становится совсем нежной, все шкурки и семена остаются в сите), возвращаю этот соус в кастрюльку и упариваю до нужной консистенции, в зависимости от сочности помидор это берет 30-40 минут. Соус получается очень ароматный, консистенция идеальна для запеканок, лазаний, канелони и т.д. А если соус нужен уж совсем густой, то тогда уже уваривать больше, до желаемой густоты.

Спасибо!!! Пойду пробовать!

Оксана 74
Оксаночка, принимай отчет


было ооочень вкусно, добавляла колбаски, муж сказал похоже на пиццу

иман-simvol81 писал(а):

Цитата:

Спасибо!!! Пойду пробовать!

Очень надеюсь, что понравится

Светлана-Светунь писала:

Цитата:

Оксаночка, принимай отчет

Света, принимаю, с лагодарностью и преогромным удовольствием

Цитата:

было ооочень вкусно, добавляла колбаски, муж сказал похоже на пиццу

Ну, в чем-то он прав, томатный соус, хлеб, сыр, да еще и колбаска - ну очень вкусно

Оксаночка, спасибо . Запеканка........ у меня нет слов - один сплошной восторг!!!!!
Честно признаюсь - забрала в закладки сразу, с мыслью о том, что когда дома совсем не будет продуктов, тогда и воспользуюсь рецептом. И вот однажды, с грустью глядя в холодильник, я до него (рецепта) добралась-таки , Сотворила......
Муж, мама и дети до сих пор мне не верят, что основная составляющая запеканки - хлеб .
Девочки, если может кто-то сомневается - это оооочень вкусно, поэтому делать адназначна
Рецепт - мечта!!! - просто, быстро, вкусно.

Я раньше делала вкусную запеканку из хлеба с сыром и соусом Бешамель, она у меня "хлебным пудингом" называлась, но с удовольствием попробую с томатным соусом, заранее предвкушаю вкуснотень...

Оксаночка огромное спасибочки за запеканочку, вчера прочитала и сразу зделала, супер , пахло на всю кухню, извени что без фото, ну зделаю еще ето обезательно

Оксана, спасибо за вкусную запеканочку! У меня сыра оказалось мало, так я брынзу положила и только сверху кусочек сыра натерла, не хотелось в жару в магазин бегать. Но на самом деле, очень вкусно!

замечательная запеканочка... Спасибо ,..забираю с удовольствием.... Оксана ,возник вопросик .. хлеб белый или черный???

Влезу и отвечу за хозяйку, можно?
Оксана использует белый, остальные девочки вроде бы то же,
сомнение только по-поводу Eni,
но мне кажется это дело вкуса и можно брать любой.