Домашнее топленое молоко с орехами

Яночка, а вот и молочко подошло!!!!! Это же про него речь шла? Весь процесс просто завораживает , а какая аппетитная ореховая корочка мммм СПАСИБО БОЛЬШОЕ за вкусненькое молочко, осталось только найти подходящую посуду.... Янусь, а если делать в стакане, молоко при топлении сильно поднимается?

Jessica писал(а):

никогда не пробовала домашнее топленое молоко, но могу представить, насколько оно вкусное, ароматное и полезное

Дашенька, оно очень похоже на магазинное топленое молоко, особенно, когда остынет Тем более, что дома можно самому регулировать вкус и интенсивность "ореховой" интонации. Или чуть больше, или поменьше.

Jessica писал(а):

спасибо тебе большое за отличный рецепт!

Дашуль, а тебе спасибо большущее за такой хороший отзыв и за визит Не могу не сказать, как мне приятно

Ириshа писал(а):

Яночка, а вот и молочко подошло!!!!!

Ирочка, оно тебя ждет!!! Я специально стаканчик для тебя берегла

Ириshа писал(а):

Это же про него речь шла?

Ага Я уже Ларисочке-loranas отвечала выше про упоминание этого молока в твоей теме "Миндальное молочко". Все точно так

Ириshа писал(а):

Весь процесс просто завораживает , а какая аппетитная ореховая корочка мммм

Ой, не говори - корочку я сама здесь просто обожаю, она вся из взвеси ореховой А вот процесс - он просто минимальный

Ириshа писал(а):

СПАСИБО БОЛЬШОЕ за вкусненькое молочко, осталось только найти подходящую посуду....

Я уже лет -дцать собираюсь купить что-то подходящее для молока, но до сих пор делаю или в глиняных стаканах или в горшочке для мяса

Ириshа писал(а):

Янусь, а если делать в стакане, молоко при топлении сильно поднимается?

Ириш, если стакан будет не до конца заполнен и если не сильный градус в духовке, тогда вобще не должно "лезть" вверх, оно просто побулькивает слегка...

Ирочка, Дашенька -

Bastilda писал(а):

Я специально стаканчик для тебя берегла

ой, спасибочки!!!

Bastilda писал(а):

если стакан будет не до конца заполнен и если не сильный градус в духовке, тогда вобще не должно "лезть" вверх, оно просто побулькивает слегка...

Усе понятно! Спасибо, Яночка!

Ириshа писал(а):

Усе понятно! Спасибо, Яночка!

Ирочка, не за что! Уверена, что ты справилась бы и без моей подсказки, а еще более того - нашла бы свой уникальный рецепт приготовления этого напитка

Яна спасибо тебе за рецепт. Наткнулась случайно в обедах и ужинах. Теперь буду делать. Это то что мне-нам сейчас необходимо

Biene писал(а):

Теперь буду делать. Это то что мне-нам сейчас необходимо

Олечка, готовьте с удовольствием и на здоровье! Всего вам доброго

Biene писал(а):

Яна спасибо тебе за рецепт.

И вам спасибо большое за визит!

ой какой аппетитный рецепт спасибо, обязательно сделаю.
один вопрос, а в микроволновке получится???

pandora111 писал(а):

один вопрос, а в микроволновке получится???

Маша, я думаю, должно получиться Важно только рассчитать правильно время. В принципе, суть одна.

pandora111 писал(а):

ой какой аппетитный рецепт

pandora111 писал(а):

спасибо, обязательно сделаю.

Машенька, приятного вам аппетита и на пользу!!

очень интересный рецепт, а что за варенье?

Nimua писал(а):

очень интересный рецепт, а что за варенье?

Юлия, спасибо А варенье - абрикосовое

Я делала топленое молоко по вашему рецепту. Отличный просто вариант.
но для себя мне больше понравилось на натуральном молоке, а на домике в деревне не так насыщенно. с запеканкой клево.
особенно в осенний холодный день

оликногинск писал(а):

Я делала топленое молоко по вашему рецепту. Отличный просто вариант.

Олечка, привет! Приятно, что вы доверились рецепту - спасибо вам большое!

оликногинск писал(а):

но для себя мне больше понравилось на натуральном молоке, а на домике в деревне не так насыщенно.

Да, я согласна. Я даже писала в описании рецепта, что лучше брать из-под коровки молоко "Домик в деревне" и "Простоквашино" - маложирные по составу, там от молока, конечно, не много взяли

оликногинск писал(а):

с запеканкой клево. особенно в осенний холодный день

С запеканкой не пробовала, но вы меня убедили как-нибудь обязательно попробовать
А насчет осеннего дня - так это вообще "молочная" поэзия

Яночка, как и говорила, пришла к тебе в гости
Яночка, если помнишь, я писала, что не знала о возможности приготовить так легко топленое молочко в домашних условиях Я попробовала, благодаря твоему рецепту, и мне ооочень понравилось Такого насыщенного, сладенького и ароматно-орехового молока я ещё не пила Удивительно, как добавка в виде орехов и томление в духовке преображает знакомый с детства напиток Правда, теперь, когда смотрю на твои фото, то предполагаю, что я, возможно, не "дотопила" молочко. Яночка, я прочла твой ответ в теме, что можно полчаса при 180 градусах держать, как альтернативный быстрый вариант, и воспользовалась им Цвет моего молока менее выражен, у тебя оно словно крем-брюле (даже цвет у него вкусный! ). Я клала арахис очищенный и подсушенный в духовке

Делала специально к печенью от Катюши, Яночка Не передать, как вкусно и гармонично они дополняют друг друга. Могу смело сказать, что у меня был великолепный десерт на обед
Спасибо, Яночка, за маленькое открытие волшебного вкуса!

loranas писал(а):

Яночка, как и говорила, пришла к тебе в гости

Ларочка, я тебя ждала Но не угадала, что ты придешь с молочком

loranas писал(а):

Яночка, если помнишь, я писала, что не знала о возможности приготовить так легко топленое молочко в домашних условиях

Конечно, помню!!!

loranas писал(а):

Такого насыщенного, сладенького и ароматно-орехового молока я ещё не пила

Ларисочка, мне очень-очень приятно это читать Молочко полноценно заменяет десерт - он и сладкий, и калорийный, и питательный. И главное, ты права, - дивно пахнет

loranas писал(а):

Правда, теперь, когда смотрю на твои фото, то предполагаю, что я, возможно, не "дотопила" молочко.

Ларочка, действительно, цвет - это, во-первых, длительность топления (я обычно не спешу, ставлю на часик, полтора - тогда цвет будет точно, как крем-брюле), а, во-вторых, орешков можно добавлять больше, и цвет будет интенсивнее

loranas писал(а):

Я клала арахис очищенный и подсушенный в духовке

Ларис, а знаешь, я думаю, что арахис такого цвета, как грецкие орехи, может и не дать вовсе. Поэтому вполне вероятно, что цвет у тебя как раз такой, какой может отобразить именно арахис.

loranas писал(а):

Делала специально к печенью от Катюши, Яночка

Я, когда увидела фото, так явно представила себе сочетание Катюшиного бесподобного печенья и сладкого молочка - мммм Они будто созданы друг для друга. И ты, Ларочка, права - молочко отлично сочетается именно с песочным тестом.

loranas писал(а):

Не передать, как вкусно и гармонично они дополняют друг друга. Могу смело сказать, что у меня был великолепный десерт на обед

Ларисочка, дорогая, как же мне приятно, что я смогла тебе хоть немного угодить Очень рада за тебя Хочу сказать отдельно про фото - просто изумительное, по-настоящему кулиарное Ты - умничка

loranas писал(а):

Спасибо, Яночка, за маленькое открытие волшебного вкуса!

И тебе - спасибо за то, что доверилась рецепту и принесла мне часть своего творения[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1002093639.html][/URL]

Ларочка, всегда тебе рада!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1215182823.html][/URL]

Яночка, что-то я ничего не успеваю в последнее время

Bastilda писал(а):

Ларис, а знаешь, я думаю, что арахис такого цвета, как грецкие орехи, может и не дать вовсе. Поэтому вполне вероятно, что цвет у тебя как раз такой, какой может отобразить именно арахис.

Яночка, я думаю, что это частично-то точно повлияло. Грецкие, нечищенный миндаль или фундук, скорее всего придали бы более интенсивный оттенок

Bastilda писал(а):

Ларисочка, дорогая, как же мне приятно, что я смогла тебе хоть немного угодить Очень рада за тебя Хочу сказать отдельно про фото - просто изумительное, по-настоящему кулиарное Ты - умничка

Яночка, ты мне угодила вовсе не немножко, ведь молочко на самом деле было вкусным и питательным Я обязательно попробую сдеелать вновь и уже буду томить, как положено Ведь молочко чудесно подойдет не только к печенью, но и к кусочку кекса или пирожка, бискотти, и просто без всего я его выпью с удовольствием
Увидимся, Яночка!

loranas писал(а):

Яночка, что-то я ничего не успеваю в последнее время

Ларис, то же самое

loranas писал(а):

Грецкие, нечищенный миндаль или фундук, скорее всего придали бы более интенсивный оттенок

Да, Ларочка, думаю, ты права... Я, правда, никогда не делала с другими орехами, кроме грецких, но помню, как орешки ведут себя в тесте

loranas писал(а):

Ведь молочко чудесно подойдет не только к печенью, но и к кусочку кекса или пирожка, бискотти, и просто без всего я его выпью с удовольствием

Действительно, оно подойдет ко многой выпечке Ты знаешь, я его люблю пить зимой, особенно утром, когда за окном совсем морозно и хочется согреться не просто напитком, а чем-то убаюкивающе-сладким Ларочка, солнце, буду ждать тебя снова, тем более, что впереди еще холода

Яночка! Молоко просто супер! Очень вкусно и полезно. Спасибо большое Готовила уже несколько раз. Вот куплю орешки и снова сделаю

T_Harmony писал(а):

Яночка! Молоко просто супер! Очень вкусно и полезно. Спасибо большое

Танечка, мне очень приятно, что вам молоко пришлось по вкусу! Оно, действительно, полезное Пейте на здоровье! Я очень-очень рада

Яночка, а у меня вопрос. Нужно ли горшочек закрывать крышкой перед тем, как ставить в духовку? Я утащила рецептик в закладочки, скоро он мне очень пригодится!

Натуся1975 писал(а):

Нужно ли горшочек закрывать крышкой перед тем, как ставить в духовку?

Натуся, не нужно! Нужно, чтобы образовалась красивая аппетитная коричневая корочка

Натуся1975 писал(а):

Я утащила рецептик в закладочки, скоро он мне очень пригодится!

Ната, вкусного вам молочка и всего самого доброго!!!!

Яночка, спасибо огромное за рецептик!



Вкуснотища неописуемая!

nastassie писал(а):

Яночка, спасибо огромное за рецептик!

Настя, здравствуйте!!! Мне очень приятно, что вам понравилось И за фото - отдельное спасибо!!! Очень красивый горшочек

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL]

Bastilda
Яночка ! Благодарю за ОЧЕНЬ вкусное ореховое молочко!!!!!!!!! Мы с ТАКИМ удовольствием его мгновенно выпили !!!!!!!!! Просто прелесть!!!!!!

Хорошо, что сразу сфотографировала)))) А то как разлила по стаканам да чашкам - так все и ушло!!!!!
Благодарю тебе!!!!!!!!

Радмила писал(а):

Яночка ! Благодарю за ОЧЕНЬ вкусное ореховое молочко!!!!!!!!! Мы с ТАКИМ удовольствием его мгновенно выпили !!!!!!!!!

Людмила, доброго времени суток! Я под впечатлением от вашего отзыва - настолько мне приятно и тепло на душе, спасибо вам огромное!!! Я очень рада, что вам пришелся по вкусу этот полезный напиток - будьте здоровы!!!!

Радмила писал(а):

Хорошо, что сразу сфотографировала))))

Ой, за фото вам отдельная благодарность - очень красивая пенка, просто обалденно вкусно выглядит Людмила, мне приятно, что молочко вам подарило пользу и удовольствие

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-207172743.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-284988327.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-806900487.html][/URL]

Яна, большое спасибо за рецепт! Он у меня давно в закладках. но руки не доходили. А тут решила сделать, уж очень аппетитное молочко у Вас на фото, а предыстория к нему... ммм... в общем, восхитительный рецепт Но у меня какая-то незадача вышла Делала все по рецепту, но сахар заменила медом. Томила в духовке ровно час, при температуре 150. Через полчаса - такой запах аппетитный пошел... ммм... Только когда час прошел, я его достала - а там корочка буграми большими (как перекипело) и, когда я с горшочка в стакан перелить хотела, вместо молока сыворотка была Совсем расстроилась. Отчего такое могло произойти, может, подскажете? Молоко свежее было, покупное, правда, не домашнее... но фирма мне нравится... Мед добавляла сразу же, с орехами... может, в этом причина? Если можете, подскажите мне, хочу попробовать еще раз, не оставляю надежды выпить этого вкуснейшего молочка