Торт «Сакура»

Угощайтесь очень вкусным шоколадным тортиком.






Набор продуктов:

150 гр. коричневого сахара
100 гр. сахара
3 больших яйца
175 мл молока
150 гр. сливочного масла
2 столовые ложки порошка типа Несквик
175 гр. пшеничной муки
25 гр. какао
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 / 2 чайной ложки соды

Для крема:

260 мл.молока
260 гр сахара
2 ст.ложки картофельного крахмала
300 гр масла
ванильный сахар

Кроме того:

150 гр шоколада

50 гр сливочного масла

варенье из красной или черной смородины

Способ приготовления:

Молоко, масло и порошок Несквик положить в кастрюлю на средний огонь дать раствориться до однородной массы .Не кипятить.

Яйца взбить в пышную массу

постепенно добавлять сахар.


В яичную массу добавить горячее молоко с маслом ,

Пшеничную муку ,какао,соду и порошок для выпечки просеять и добавить к молочно-яичной массе.

Все перемешать .Готовая масса получается жидкой приблизительно как блинное тесто.

Бисквитную массу разделить на три части у меня круглая форма по диаметру 28 см.Форму застелить пекарской бумагой .

Выпекать при температуре 170 ° С около 25 минут, так называемой сухой палочки.

После выпечки коржи могут чуть осесть,но когда вы их перемажете кремом то они поднимутся и будут пышными .

Пропитывать коржи не нужно они получаются сами по себе влажными

Крем:

Для крема сварить из молока и сахара сироп.
Чуть молока оставить ,чтоб развести в нем крахмал до гладкой однородной консистенции .
В Кипящий сироп добавить крахмал ,хорошенько размешать дать закипеть и снять с огня.Дать сиропу остыть время от времени помешивая.
Или просто прикройте пищевой пленкой и остудите при комнатной температуре.
Мягкое комнатной температуры сливочное масло взбить ,понемногу добавлять крахмальный сироп и массу хорошенько взбить приблизительно 1-2 минуты на низкой скорости миксера.
Остывшие бисквитные коржи намазать вареньем у меня черная смородина
и сверху намазать кремом ,накрыть вторым коржом и проделать тоже самое со вторым коржом.

верхний корж залить шоколадной глазурью.

Для глазури:
масло растопить на водяной бане
снять с огня добавить поломанный на кусочки шоколад

дать шоколаду раствориться до однородной массы

Теплую глазурь полить на верхний корж

Бока торта украсить по желанию ,я украсила тертым шоколадом и молотым фундуком.

Дать тортику настояться 4-5 часов.

И можно угощаться



Приятного аппетита!!!

Лика, какая ж ты мастерица Что не рецепт -- то сказка
Очень красивый тортик и название такое загадочное
Не сомневаюсь, что тотик очень вкусный

LeDi WaDa писал(а):

Лика, какая ж ты мастерица Что не рецепт -- то сказка

Валерия,спасибо большое,за приятные слова и похвалу

LeDi WaDa писал(а):

Очень красивый тортик и название такое загадочное

Очень рада,твоей оценке и что ты не прошла мимо тортика.

LeDi WaDa писал(а):

Не сомневаюсь, что тотик очень вкусный

Да,вкусный и очень шоколадный

Ох, и красота!!!!!!!!!!! Впрочем, у тебя так всегда, Лика! Забрала себе!

Как всегда, очередной шедевр!!!!!!!!!!! Забираю в закладочки

polarstar писал(а):

Ох, и красота!!!!!!!!!!! Впрочем, у тебя так всегда, Лика!

Ирина,спасибо, дорогая
Мне ооооочень приятно твое внимание!

polarstar писал(а):

Забрала себе!

Очень-очень надеюсь, что рецетик пригодится!

vesnyashka писал(а):

Как всегда, очередной шедевр!!!!!!!!!!! Забираю в закладочки

Аннушка,спасибо тебе ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!! Как мне приятно и радостно от таких похвальных слов - не высказать! Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится!!!

Торт, чутье мое подсказывает, вкуснющий
За рецепт спасибо Уже в закладках

Reqin писал(а):

Торт, чутье мое подсказывает, вкуснющий

Рената,рада такой высокой оценке
Спасибо большое. за оставленный комментарий!!!!

Reqin писал(а):

За рецепт спасибо

На большое здоровье и в удовольствие пользуйся

Reqin писал(а):

Уже в закладках

Забирай с превеликим удовольствием

Хорош!!!! Ой, хорошо тортик!!!! Ликусь, я бы сказала, что это сакура в шоколаде

Вот и красавец-тортик! Лика, всё идеально красиво! Я шоколадные тортики так люблю И ягодки уравновешивают шоко-сладость Лика, спасибо, что поделилась, любуюсь чудесным тортиком!!!

Очень красиво,аппетитно и не сомневаюсь что вкусно!

Ликуся, как же у тебя все идеально!!!!!!! Что ни торт - шедевр!!! И рецепт, и само исполнение!!! Как же красиво и идеально выглядит тортик в разрезе!!! Высший класс!!! Огромное тебе спасибо, Ликуся, за твое мастерство и за изумительные рецепты!!!

Красота!

Лика, я в голодном обмороке, вкусный и красивый тортик

Лика, спасибо за новенький тортик!
Все твои рецептики бережно храню и каждый празник пытаюсь воспроизвести!
Скоро День защиты детей - снова воспользуюсь твоим рецептиком (пока еще не решила каким именно - все вкусно! )

Bastilda писал(а):

Хорош!!!! Ой, хорошо тортик!!!! Ликусь, я бы сказала, что это сакура в шоколаде

Яночка,огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне в гости на тортик и оценила!

loranas писал(а):

Вот и красавец-тортик!

Ларочка,Спасибо тебе за похвалу,не могу не отметить ,что ты одна из первых дала оценку моего тортика (в личку)

loranas писал(а):

Лика, всё идеально красиво!

Ларочка,признаюсь тебе честно-это один из всех моих тортиков ,которым я осталась довольна,я имею виду внешний вид и оформление.
Шоколадная глазурь у меня почти никогда так идеально не покрывала торт как в этот раз.

loranas писал(а):

Я шоколадные тортики так люблю И ягодки уравновешивают шоко-сладость

Очень рада,что тебе тоже нравится такое вкусовое сочетание

loranas писал(а):

Лика, спасибо, что поделилась, любуюсь чудесным тортиком!!!

Всегда на большое здоровье и в удовольствие,Ларочка!!!

VITA P писал(а):

Очень красиво,аппетитно и не сомневаюсь что вкусно!

Vita,большое-пребольшое тебе спасибо, что оценила тортик!!!

Miuda писал(а):

Ликуся, как же у тебя все идеально!!!!!!!

Катюша,спасибо большое тебе,за столь высокую оценку простого и несложного рецепта.

Miuda писал(а):

Что ни торт - шедевр!!! И рецепт, и само исполнение!!! Как же красиво и идеально выглядит тортик в разрезе!!!

Приятно слышать похвалу от такой кулинарной мастерицы -умнички как ты Катюшенька

Miuda писал(а):

Огромное тебе спасибо, Ликуся, за твое мастерство и за изумительные рецепты!!!

На большое здоровье и в удовольствие ,всегда пожалуйста,Катенька

escada писал(а):

Красота!

Елена,Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту!

Anna R писал(а):

Лика, я в голодном обмороке, вкусный и красивый тортик

Анна,спасибо тебе огромное за добрые слова!!! Угощайся на большое здоровье
Мне так приятно, что рецепт понравился!!!

Лика,тортик-шедевр! Только у меня вопросик:чем можно заменить порошок несквик и если вместо коричневого сахара взять обыкновенный ничего страшного не будет?

Малгося писал(а):

Лика, спасибо за новенький тортик! Все твои рецептики бережно храню и каждый празник пытаюсь воспроизвести! Скоро День защиты детей - снова воспользуюсь твоим рецептиком (пока еще не решила каким именно - все вкусно!

Малгосенька,На большое здоровье пользуйся!!!
Тортик очень несложный в приготовлении!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Спасибо большое ,что зашла в гости и оценила тортик!!!

olga1969 писал(а):

Лика,тортик-шедевр!

Ольга,Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту!!! Очень приятно

olga1969 писал(а):

Только у меня вопросик:чем можно заменить порошок несквик и если вместо коричневого сахара взять обыкновенный ничего страшного не будет?

Ольга,думаю сладкий порошок Несквик заменить ничем нельзя
по моему продаются маленькие упаковки ,чтоб не покупать большую баночку порошка.
И про сахар не могу ничего ответить,я не пробовала заменять другими продуктами,всегда стараюсь следовать рецептуре ,а по другому может не получиться.

Акилежна
БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ!!!!!

Лика, какие у тебя красивые тортики !!! Всю любуюсь и думала, что вряд ли решусь приготовить такую красоту !!! А теперь думаю - почему нет, надо решаться !!! Спасибо за эстетическое наслаждение !!! Наверно решусь на какой-нибудь твой тортик !!!

LIKA spasibo za recept

Ochen zavorajivayushiy tort

Акилежна
ликуся какая красота !!!! спасибо дорогая

Лика! Какой тортик!!! И как оформлен! Чуть картинку не проглотила))
Как жалко,что мне нельзя пока подобные вкусности-у меня еще один малыш родился совсем недавно,вот диету надо соблюдать.

А потом обязательно приготовлю!!!

Имбирь писал(а):

БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ!!!!!

Оленька,Мне очень приятно, что ты ко мне зашла!!
большое тебе спасибо за твой отзыв!!!

blirise писал(а):

Лика, какие у тебя красивые тортики

Ирина,Спасибо большое за высокую оценку,Очень приятно

blirise писал(а):

Всю любуюсь и думала, что вряд ли решусь приготовить такую красоту

Ирина,для такой хозяюшки как ты ,думаю ничего сложного нет.
Все очень легко и просто
У тебя тоже выпечка всегда очень красивая и аппетитная.

blirise писал(а):

А теперь думаю - почему нет, надо решаться

Вот, и правильно,решайся ,будут вопросы ,отвечу с радостью.

blirise писал(а):

Спасибо за эстетическое наслаждение

Всегда пожалуйста и на большое здоровье ,Ирина

blirise писал(а):

Наверно решусь на какой-нибудь твой тортик !!!

Желаю вкусно и легкого в приготовлении тортика.

Nazelina писал(а):

LIKA spasibo za recept Ochen zavorajivayushiy tort

Nazelina,Спасибо, что обратила внимание на рецепт!!!
Очень приятна твоя оценка тортика

elenusca писал(а):

ликуся какая красота !!!! спасибо дорогая

Леночка,Огромное спасибо!!!
На большое здоровье и в удовольствие !!!буду просто счастлива, если тортик понравится!!!

Наташа1976 писал(а):

Лика! Какой тортик!!! И как оформлен! Чуть картинку не проглотила

Наталья,спасибо огромное за теплые слова!!!!! Мне очень приятно, что ты оценила тортик

Наташа1976 писал(а):

Как жалко,что мне нельзя пока подобные вкусности-у меня еще один малыш родился совсем недавно,вот диету надо соблюдать.

Натальюшка,я тебя поздравляю с рождением малыша,желаю ВАМ расти крепенькими и здоровыми Мамочке побольшо вкусного молочка

Наташа1976 писал(а):

А потом обязательно приготовлю!!!

Пеки на большое здоровье и в удовольствие,

Восхитительный тортик!!!!
Ликочка-супер!!!!

Mersi