Сообщение |
Автор |
28 Май 2011 20:49

Угощайтесь очень вкусным шоколадным тортиком.
Набор продуктов:
150 гр. коричневого сахара
100 гр. сахара
3 больших яйца
175 мл молока
150 гр. сливочного масла
2 столовые ложки порошка типа Несквик
175 гр. пшеничной муки
25 гр. какао
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 / 2 чайной ложки соды
Для крема:
260 мл.молока
260 гр сахара
2 ст.ложки картофельного крахмала
300 гр масла
ванильный сахар
Кроме того:
150 гр шоколада
50 гр сливочного масла
варенье из красной или черной смородины
Способ приготовления:
Молоко, масло и порошок Несквик положить в кастрюлю на средний огонь дать раствориться до однородной массы .Не кипятить.
Яйца взбить в пышную массу
постепенно добавлять сахар.
В яичную массу добавить горячее молоко с маслом ,
Пшеничную муку ,какао,соду и порошок для выпечки просеять и добавить к молочно-яичной массе.
Все перемешать .Готовая масса получается жидкой приблизительно как блинное тесто.
Бисквитную массу разделить на три части у меня круглая форма по диаметру 28 см.Форму застелить пекарской бумагой .
Выпекать при температуре 170 ° С около 25 минут, так называемой сухой палочки.
После выпечки коржи могут чуть осесть,но когда вы их перемажете кремом то они поднимутся и будут пышными .
Пропитывать коржи не нужно они получаются сами по себе влажными
Крем:
Для крема сварить из молока и сахара сироп.
Чуть молока оставить ,чтоб развести в нем крахмал до гладкой однородной консистенции .
В Кипящий сироп добавить крахмал ,хорошенько размешать дать закипеть и снять с огня.Дать сиропу остыть время от времени помешивая.
Или просто прикройте пищевой пленкой и остудите при комнатной температуре.
Мягкое комнатной температуры сливочное масло взбить ,понемногу добавлять крахмальный сироп и массу хорошенько взбить приблизительно 1-2 минуты на низкой скорости миксера.
Остывшие бисквитные коржи намазать вареньем у меня черная смородина
и сверху намазать кремом ,накрыть вторым коржом и проделать тоже самое со вторым коржом.
верхний корж залить шоколадной глазурью.
Для глазури:
масло растопить на водяной бане
снять с огня добавить поломанный на кусочки шоколад
дать шоколаду раствориться до однородной массы
Теплую глазурь полить на верхний корж
Бока торта украсить по желанию ,я украсила тертым шоколадом и молотым фундуком.
Дать тортику настояться 4-5 часов.
И можно угощаться
Приятного аппетита!!!
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
28 Май 2011 20:58
Лика, какая ж ты мастерица  Что не рецепт -- то сказка
Очень красивый тортик и название такое загадочное
Не сомневаюсь, что тотик очень вкусный
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
28 Май 2011 21:03
LeDi WaDa писал(а): | Лика, какая ж ты мастерица Что не рецепт -- то сказка |
Валерия,спасибо большое,за приятные слова и похвалу
LeDi WaDa писал(а): | Очень красивый тортик и название такое загадочное |
Очень рада,твоей оценке  и что ты не прошла мимо тортика.
LeDi WaDa писал(а): | Не сомневаюсь, что тотик очень вкусный |
Да,вкусный и очень шоколадный
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
28 Май 2011 21:20
|
polarstar
 Ирина
Россия
|
28 Май 2011 22:01
|
vesnyashka
 Анна
38 лет Днепр
|
28 Май 2011 22:16
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
28 Май 2011 22:59
|
Reqin
 Рената
Москва
|
28 Май 2011 23:11
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
28 Май 2011 23:18
|
Bastilda
 Яна
|
29 Май 2011 0:43
|
loranas
 Лариса
Нижний Тагил
|
29 Май 2011 1:10
Очень красиво,аппетитно и не сомневаюсь что вкусно!
|
VITA P
 Vita
43 года Португалия-Украина
|
29 Май 2011 1:26
|
Miuda
 Екатерина
35 лет Москва
|
29 Май 2011 2:12
|
escada
 Елена
|
29 Май 2011 13:09
Лика, я в голодном обмороке, вкусный и красивый тортик
|
Anna R
 Анна
Иркутск
|
29 Май 2011 14:27
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
29 Май 2011 14:41

Bastilda писал(а): | Хорош!!!! Ой, хорошо тортик!!!! Ликусь, я бы сказала, что это сакура в шоколаде |
Яночка,огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне в гости на тортик и оценила!
loranas писал(а): | Вот и красавец-тортик! |
Ларочка,Спасибо тебе за похвалу,не могу не отметить ,что ты одна из первых дала оценку моего тортика  (в личку)
loranas писал(а): | Лика, всё идеально красиво! |
Ларочка,признаюсь тебе честно-это один из всех моих тортиков ,которым я осталась довольна,я имею виду внешний вид и оформление.
Шоколадная глазурь у меня почти никогда так идеально не покрывала торт как в этот раз.
loranas писал(а): | Я шоколадные тортики так люблю И ягодки уравновешивают шоко-сладость |
Очень рада,что тебе тоже нравится такое вкусовое сочетание loranas писал(а): | Лика, спасибо, что поделилась, любуюсь чудесным тортиком!!! |
Всегда на большое здоровье и в удовольствие,Ларочка!!!
VITA P писал(а): | Очень красиво,аппетитно и не сомневаюсь что вкусно!
|
Vita,большое-пребольшое тебе спасибо, что оценила тортик!!!
Miuda писал(а): | Ликуся, как же у тебя все идеально!!!!!!! |
Катюша,спасибо большое тебе,за столь высокую оценку простого и несложного рецепта.
Miuda писал(а): | Что ни торт - шедевр!!! И рецепт, и само исполнение!!! Как же красиво и идеально выглядит тортик в разрезе!!! |
Приятно слышать похвалу от такой кулинарной мастерицы -умнички как ты Катюшенька
Miuda писал(а): | Огромное тебе спасибо, Ликуся, за твое мастерство и за изумительные рецепты!!! |
На большое здоровье и в удовольствие ,всегда пожалуйста,Катенька
escada писал(а): | Красота! |
Елена,Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту!
Anna R писал(а): | Лика, я в голодном обмороке, вкусный и красивый тортик |
Анна,спасибо тебе огромное за добрые слова!!! Угощайся на большое здоровье
Мне так приятно, что рецепт понравился!!!
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
29 Май 2011 15:06
Лика,тортик-шедевр!  Только у меня вопросик:чем можно заменить порошок несквик и если вместо коричневого сахара взять обыкновенный ничего страшного не будет?
|
olga1969
 ольга
51 год украина
|
29 Май 2011 15:48
Малгося писал(а): | Лика, спасибо за новенький тортик!
Все твои рецептики бережно храню и каждый празник пытаюсь воспроизвести!
Скоро День защиты детей - снова воспользуюсь твоим рецептиком (пока еще не решила каким именно - все вкусно! |
Малгосенька,На большое здоровье пользуйся!!!
Тортик очень несложный в приготовлении!!!  Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
Спасибо большое ,что зашла в гости и оценила тортик!!!
olga1969 писал(а): | Лика,тортик-шедевр! |
Ольга,Огромное тебе спасибо за внимание к рецепту!!!  Очень приятно olga1969 писал(а): | Только у меня вопросик:чем можно заменить порошок несквик и если вместо коричневого сахара взять обыкновенный ничего страшного не будет? |
Ольга,думаю сладкий порошок Несквик заменить ничем нельзя
по моему продаются маленькие упаковки ,чтоб не покупать большую баночку порошка.
И про сахар не могу ничего ответить,я не пробовала заменять другими продуктами,всегда стараюсь следовать рецептуре ,а по другому может не получиться.
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
29 Май 2011 19:54
|
Имбирь
 Ольга
Сибирь
|
29 Май 2011 20:14
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
29 Май 2011 20:47
LIKA spasibo za recept
Ochen zavorajivayushiy tort
|
Nazelina
 Nazeli
49 лет Franciya
|
30 Май 2011 11:25
|
elenusca
 Елена
54 года молдова
|
30 Май 2011 11:25
Лика! Какой тортик!!! И как оформлен! Чуть картинку не проглотила  ))
Как жалко,что мне нельзя пока подобные вкусности-у меня еще один малыш родился совсем недавно,вот диету надо соблюдать.
А потом обязательно приготовлю!!!
|
Наташа1976
 Наталья
44 года Москва
|
30 Май 2011 13:43

Имбирь писал(а): | БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ!!!!! |
Оленька,Мне очень приятно, что ты ко мне зашла!!
большое тебе спасибо за твой отзыв!!!
blirise писал(а): | Лика, какие у тебя красивые тортики |
Ирина,Спасибо большое за высокую оценку,Очень приятно
blirise писал(а): | Всю любуюсь и думала, что вряд ли решусь приготовить такую красоту |
Ирина,для такой хозяюшки как ты ,думаю ничего сложного нет.
Все очень легко и просто
У тебя тоже выпечка всегда очень красивая и аппетитная. blirise писал(а): | А теперь думаю - почему нет, надо решаться |
Вот, и правильно,решайся ,будут вопросы ,отвечу с радостью.
blirise писал(а): | Спасибо за эстетическое наслаждение |
Всегда пожалуйста и на большое здоровье ,Ирина
blirise писал(а): | Наверно решусь на какой-нибудь твой тортик !!! |
Желаю вкусно и легкого в приготовлении тортика.
Nazelina писал(а): | LIKA spasibo za recept
Ochen zavorajivayushiy tort |
Nazelina,Спасибо, что обратила внимание на рецепт!!!
Очень приятна твоя оценка тортика
elenusca писал(а): | ликуся какая красота !!!! спасибо дорогая |
Леночка,Огромное спасибо!!!
На большое здоровье и в удовольствие !!!буду просто счастлива, если тортик  понравится!!!
Наташа1976 писал(а): | Лика! Какой тортик!!! И как оформлен! Чуть картинку не проглотила |
Наталья,спасибо огромное за теплые слова!!!!! Мне очень приятно, что ты оценила тортик
Наташа1976 писал(а): | Как жалко,что мне нельзя пока подобные вкусности-у меня еще один малыш родился совсем недавно,вот диету надо соблюдать.
|
Натальюшка,я тебя поздравляю с рождением малыша,желаю ВАМ расти крепенькими и здоровыми  Мамочке побольшо вкусного молочка
Наташа1976 писал(а): | А потом обязательно приготовлю!!! |
Пеки на большое здоровье и в удовольствие,
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
30 Май 2011 14:13
|
adelja
 Adelja
49 лет Германия
|