«Холодник свекольный (экспресс-метод)»

Сообщение Автор
"Холодник свекольный (экспресс-метод)"
11 Июн 2011 19:53

Распечатать сообщение
Всем привет!!!!!!! Вот ещё один способ приготовления... холодника свекольного. Долго я мыкалась... соображая, как бы его быстро приготовить . Дело в том , что для приготовления этого рецепта... нужна маринованная свекла, раньше мне бабушка и тетка, снабжали такой свеколкой.... к данному моменту мои запасы кончились, пришлось креативить самой)))) А так как получилось...очень даже вкусно, решила поделится рецептом. Авось кому и пригодится))) Wink
"Холодник свекольный (экспресс-метод)"
Фото

мне понадобилось:
3шт. свеклы сырой (маленькие)
5шт.огурцов (не больших)
хороший пучок укропа
1-2 шт. яйцо (варёное)
3ст.л.уксуса ( яблочный 6%, по вкусу)
2ч.л. соли ( по вкусу)
3ч.л. сахара (по вкусу)
1,5 л.воды (с чайника охлажденная)
Первым делом, ставим на огонь сотейник, или кастрюлю с толстым дном, наливаем туда пол.стакана воды, добавляем уксус...

даём закипеть и кладём натертую свеклу...

тушим на среднем огне свеклу, минут 20-25...

затем кладем сахар, соль, доливаем воду, даем прокипеть 2 минутки, выключаем огонь, даем остыть бульону на плите, затем переставляем кастрюлю в холодильник...(на 1-2 часа)

затем достаём наш бульон с холодильника, добавляем туда огурец (натертый) и укроп ...

перемешиваем, и на полчасика опять в холодильник...ВСЁ! "холодник" готов!!!!
Подаётся со сметаной и яйцом.

Приятного аппетита, мои дорогие!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
p.s. при желании, можно добавить и редис, и зел.лук, и картофель, и даже мясо отварное.. Это дело вкуса! Нам нравится в холоднике свекольном , именно тот набор продуктов, что описан в рецепте (выше).
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
12 Июн 2011 2:16

Распечатать сообщение
Ой, ну какая же красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И вкуснаснатища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (я уверена) good2

Наилюшка, очень тебе благодарна!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Себе, любимой, обязательно забацаю этот супец!!!!!!!!!!!!!!!!! (мои-то мужики не едят это, ты ж знаешь.......)))))
Отчаянная Домохозяйка!


47 лет


Отчаянная Домохозяйка!Мои рецепты
 
12 Июн 2011 2:19

Распечатать сообщение
Отчаянная Домохозяйка!
Спасибо, моя красавица!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends friends friends friends friends
Отчаянная Домохозяйка! писал(а):
Себе, любимой, обязательно забацаю этот супец!!!!!!!!!!!!!!!!! (мои-то мужики не едят это, ты ж знаешь.......)))))

сбацай!!! тебе понравится, знаю)) Wink
Ну мужикам ты уже сегодня борщ сварила, пусть едят на здоровье!)) Wink
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
12 Июн 2011 2:27

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
Ну мужикам ты уже сегодня борщ сварила,

Одному!!! Yahoo! Другому-то ЩавЁлевый!!!!!!!!!!!!!!(они ж чуднЫе!!!!!)))))))))
У мя ффсе ингредиенты есть! Ураа!!!! Завтра сварю!!!!!!!!!!!!!!!!! За мной отчёт!!!!!!!!!!! praising Drinks or Beer friends
Отчаянная Домохозяйка!


47 лет


Отчаянная Домохозяйка!Мои рецепты
 
12 Июн 2011 2:48

Распечатать сообщение
Отчаянная Домохозяйка!
Отчаянная Домохозяйка! писал(а):
Одному!!! Другому-то ЩавЁлевый!!!!!!!!!!!!!!(они ж чуднЫе!!!!!))))))

ой, точно! ты же говорила)))
Отчаянная Домохозяйка! писал(а):
они ж чуднЫе!!!!!)

Хорошие, они у тебя, Иннусь!!!! good2 good2 good2
Отчаянная Домохозяйка! писал(а):
У мя ффсе ингредиенты есть! Ураа!!!! Завтра сварю!!!!!!!!!!!!!!!!! За мной отчёт!!!!

Ура!!! буду ждать.... Yahoo! ))
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
12 Июн 2011 18:38

Распечатать сообщение
А огурцы свежие или соленные?
unknown
Иринка Петровна

Ирина

42 года
Украина, Луганск

Иринка ПетровнаМои рецепты
 
12 Июн 2011 21:20

Распечатать сообщение
Иринка Петровна
Спасибо Ирина, за визит!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Иринка Петровна писал(а):
А огурцы свежие или соленные?

свежие. Я шкурку очистила и потерла на терке.
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
13 Июн 2011 0:48

Распечатать сообщение
В жару этот холодничок - самое милое дело! girl_claping Даже слюнки потекли. good2
lifeline

Лика

51 год
Riga

lifelineМои рецепты
 
13 Июн 2011 2:05

Распечатать сообщение
lifeline
lifeline писал(а):
В жару этот холодничок - самое милое дело!

точно-точно!!!! good
lifeline писал(а):
Даже слюнки потекли.

Лика, готовить холодник "милое дело"..быстро, легко,минимум ингредиентов , ну и конечно же вкусно!) Wink
спасибо, за отзыв!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
14 Июн 2011 15:15

Распечатать сообщение
Вчера приготовила на вашей основе. Кинула кроме все ингредиенты помимо ваших (мясо, картошка, редиска)... Вкуснотища, и довольно быстро получилось. И уксус не чувствуется практически (я брала обычный). Спасибо за рецептик.

Еще ремарка. Я остужаю отвар свекольный за полчаса в раковине. поставлю в раковину кастрюлю, налью вокруг нее холодной воды, и каждые минут 10 меняю. А чтобы еще быстрее процесс остывания происходил - периодически отвар перемешиваю. А уже после этого в холодильник ставлю.

Увы, фотографии сделать не успела - все смели за раз nyam2
zagadaka

Ирина

48 лет
Московская обл., г. Одинцово

zagadakaМои рецепты
 
16 Июн 2011 2:20

Распечатать сообщение
zagadaka
zagadaka писал(а):
Вкуснотища, и довольно быстро получилось

Здорово!!!!! good
zagadaka писал(а):
Вкуснотища, и довольно быстро получилось

на здоровье!!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
zagadaka писал(а):
Еще ремарка. Я остужаю отвар свекольный за полчаса в раковине. поставлю в раковину кастрюлю, налью вокруг нее холодной воды, и каждые минут 10 меняю. А чтобы еще быстрее процесс остывания происходил - периодически отвар перемешиваю. А уже после этого в холодильник ставлю.

возьму себе на заметку!
Спасибо, Ирина!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
24 Июн 2013 16:50

Распечатать сообщение
Так захотелось такого свекольничка, уже готовится, никогда не делала и не ела, а тут такая картинка что прям не удержаться nyam2
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
06 Июл 2013 22:05

Распечатать сообщение
Наиля! Спасибо большое за такой своевременный рецепт! Romashki Romashki Romashki
На даче, в жару, когда мало времени и много дел, так замечательно готовить вот такие быстрые, лёгкие и вкусные блюда! girl_in_love У меня в свекольничке - огурцы, листовой салат, петрушка-кинзушка-лучок свои, уксус виноградный, муж добавлял сметану. Очень и очень понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping

Фото


Фото
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
08 Июл 2013 23:45

Распечатать сообщение
О, здорово, что такой рецепт появился.
Мы сами уже давно забыли про покупную маринованную свеклу. Мариную именно таким способом, но использую лимонный сок + сахар + соль. Кипячу минут пять. А вот если хочется не тертую свеклу, а кубиками или брусочками, тогда дольше томлю на плите. Но в любом случае вкус замечательный.
Спасибо!
Nutych

Anna

41 год
Russia

NutychМои рецепты
 
09 Июл 2013 14:27

Распечатать сообщение
Наиля, у нас уже есть свежая свекла girl_claping обязательно приготовлю Ваш свекольник! good
sfinks

Елена

38 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
09 Сен 2013 15:44

Распечатать сообщение
и фото....
Фото

было очень вкусно!
sfinks

Елена

38 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
04 Авг 2014 14:32

Распечатать сообщение
Наилечка! Это такая прелесть! nyam2 girl_in_love В жару это что-то с чем-то. На неделе делала. К твоему набору продуктов добавила лучек зеленый и отварное мяско. И мариновала в лимонной кислоте свеклу. Просто ум отъесть можно. Фото нету. Не успела girl_haha
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
15 Авг 2014 11:42

Распечатать сообщение
наиля
Фото

Наиля, спасибо большое за чудесный рецепт супа! Romashki Romashki Romashki
Такой легкий и освежающий! nyam2 good2
Съели с удовольствием! girl_in_love
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |