«Эстонский ананас» или Тыква маринованная

Это каким же чудом я попала сразу на этот рецепт !!!!!!!!!!!!!!!Люда,большущее
спасибо Прочитала,сразу сделали.у меня содной тыквы 8кг. кубиков,а их у меня еще 4 шт.на вкус-чудо как хороша!!!доедаем 3-х л.банку.даже сыночка пристрастился,а это уже показатель!!!!!!!!!!даже не знаю как благодарить -это от всей семьи!убрали в подвал,посмотрю как будут храниться. молодец!

гала писал(а):

Это каким же чудом я попала сразу на этот рецепт !!!!!!!!!!!!!!!Люда,большущее спасибо

А уж я то как рада!

гала писал(а):

.у меня содной тыквы 8кг. кубиков,а их у меня еще 4 шт.

Вот это урожай!

гала писал(а):

.на вкус-чудо как хороша!!!доедаем 3-х л.банку.даже сыночка пристрастился,а это уже показатель!!!!!!!!!!

Как же приятно слышать!!!

гала писал(а):

это от всей семьи!

Спасибо большое!!!

гала писал(а):

убрали в подвал,посмотрю как будут храниться

Думаю, проблем не будет!
Спасибо огромное за такой душевный и позитивный отчёт! Очень рада, что смогла угодить!

Девушки подскажите а у вас тыква порезанная полностью покрыта сиропом? Я сейчас сделала, но весов нет, на глазок отрезала килограмм, а сиропа только на дне.

Asfura
Анна, сиропа должно хватить на то, чтобы полностью покрыть тыкву. Может, тыквы больше килограмма? Тогда можно сделать ещё маринада, хотя бы полпорции. У меня кубики тыквы обычно всплывают, я тарелку сверху кладу как пресс на то время, пока она настаивается

Спасибо Людмила! Пойду еще подолью маринада

Удачи, надеюсь, всё получится!

Завтра напишу как получится. Но я тыкву так люблю, что мне любое блюдо из нее кажется вкусным.

Asfura
Аня, буду ждать...

Здравствуйте, Людмила.
Сделала я Ваш "Эстонский ананас" (хотя моя семья не очень любит тыкву) и осталась очень довольна

"Ананас" понравился не только мне, но и моей свекрови и коллегам по работе

На другой день пришлось сделать ещё порцию

Вообщем рецепт ушел в народ
Спасибо за рецепт

Добрый день, Лара!

Лара-78 писал(а):

Сделала я Ваш "Эстонский ананас" (хотя моя семья не очень любит тыкву) и осталась очень довольна

Как я рада!!! Я тоже ем тыкву только в таком варианте
И на фотографиях тыкву не отличить от ананаса, если бы я не знала, то подумала, что это настоящий ананас

Лара-78 писал(а):

"Ананас" понравился не только мне, но и моей свекрови и коллегам по работею На другой день пришлось сделать ещё порциюю Вообщем рецепт ушел в народ

Здорово! Это самая большая награда для меня!!!

Лара-78 писал(а):

Спасибо за рецепт

Пожалуйста, готовьте на здоровье!!!

Людочка, подскажите пожалуйста, а с чем эту тыкву можно использовать? только с мясом? больше никуда? а рецепт очень понравился. спасибо!

Кузька в чулочках
Ирина, маринованную тыкву обычно подают как салат к мясу, курице или колбаскам (в эстонии едят с большим удовольствием кровяную колбасу ).
Спасибо за внимание к рецепту!

Добрый вечер! Делаю по вашему рецепту второй год. Очень вкусная тыква получается , совсем не магазинная предоставляю отчёт

Ой, забыла написать,на работе эстонки сказали,что Этой тыкве придаёт пикантность корица.Так что имейте в виду

elena32
Здравствуйте,Елена!
Очень приятно, что рецепт понравился и прижился!

elena32 писал(а):

Очень вкусная тыква получается , совсем не магазинная

Это точно, не знаю, добавляют ли в магазинные маринады специи, но знаю, что многие хозяйки тоже не заморачиваются, кладут просто уксус, сахар, соль.

elena32 писал(а):

предоставляю отчёт

Замечательная тыква! Солнечная, янтарная, аппетитная!

elena32 писал(а):

Этой тыкве придаёт пикантность корица

Согласна! Но имбирная и мускатная нотка тоже делают своё дело
Спасибо большое, Елена, за первые баночки в этом году!!!

Очень необычно, но понравилось!
Получилась такая сладко-пряная закуска:

Luter, спасибо за интересный рецепт!

mulberry, какая красота!!! И я очень рада, что на вкус понравилось! Спасибо большое за прекрасный отчёт!!!

Людмила, подскажите, пожалуйста, "укутывать в тепло" надо банки? Я все приготовила, вроде прочла весь рецепт....теперь в раздумьях..банки стоят готовые, перевернутые.

Lucsor писал(а):

Людмила, подскажите, пожалуйста, "укутывать в тепло" надо банки?

Милена, можно укутать, хуже не будет. Я обычно не укутываю, т.к. храню в холодильнике.
Спасибо за внимание к рецепту!

Людмила, огромное спасибо за рецепт!!!! вчера залила тыкву маринадом, сегодня сварила - даже теплый вкусный, я представляю какой вкус будет, когда остынет. Извините, что без фото - я на сайте новичок...пока еще не умею выкладывать фотки, но получилась красота необыкновенная оказывается я очень очень люблю тыкву!!! еще раз спасибки!!!

Лёля65 писал(а):

Людмила, огромное спасибо за рецепт!!!!

Ольга, на здоровье!!!

Лёля65 писал(а):

сегодня сварила - даже теплый вкусный, я представляю какой вкус будет, когда остынет.

Да, когда настоится, будет ещё лучше!!!

Лёля65 писал(а):

Извините, что без фото - я на сайте новичок...пока еще не умею выкладывать фотки, но получилась красота необыкновенная

Прощаю и верю на слово, что получилось вкусно и красиво!!!

Лёля65 писал(а):

оказывается я очень очень люблю тыкву!!!

Я тоже люблю только в таком варианте

Лёля65 писал(а):

еще раз спасибки!!!

Я очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу! И спасибо большое за тёплые слова!!!

Людмила, спасибо большое за рецепт!!! Мне и мужу очень понравилось! Я тыкву уважаю, но делаю с ней всего пару рецептов - в кашу добавляю, суп-пюре (для себя) да и запечёную с яблочком как десерт, тоже для себя в основном. А здесь, мне кажется, "для себя" не прокатит. Только я наверно мало уксуса положила... У меня больше на компотик слатенький похоже.

Надежда Кова писал(а):

У меня больше на компотик слатенький похоже.

У меня тоже получилась очень вкусная , но слишком сладкая тыквочка . Больше даже десертная , а хотелось бы ,чтобы больше к мясу подходила .Попробую изменить пропорции маринада .
Думаю , что у кого маленькие детки , рецепт супер ( даже вкуснее ананаса получается) .
Спасибо за рецепт , раньше тыкву вообще не любила.

Надежда Кова
Надя, спасибо за отзыв! Я очень рада, что понравилась тыква!

Олюня7777 писал(а):

У меня тоже получилась очень вкусная

Ольга, очень рада слышать!

Олюня7777 писал(а):

Спасибо за рецепт , раньше тыкву вообще не любила.

Здорово! Я тоже не особо, но маринованная нравится...

Надежда Кова писал(а):

Только я наверно мало уксуса положила... У меня больше на компотик слатенький похоже.

Олюня7777 писал(а):

слишком сладкая тыквочка . Больше даже десертная , а хотелось бы ,чтобы больше к мясу подходила

Девочки, а уксус у вас 30% был? Я знаю, что ещё 9% бывает. А вообще, уксус и сахар должны быть пропорциональны друг другу: чем больше сахара, тем больше и уксуса

Спасибо вам большое за то, что рискнули и попробовали!

Luter
Спасибо большое за рецепт. Уже два раза делала.
Из разных тыкв получаются блюда с разными вкусами и разного цвета.