«Эстонский ананас» или Тыква маринованная

Лара, какая красота!!! Такой насыщенный, оранжевый цвет, просто загляденье И мне очень приятно видеть тебя (давай на ты, чего так официально ) здесь снова Я тоже на прошлых выходных делала тыкву, одна банка осталась, до Рождества не хватит, придется еще мариновать Спасибо большое за отзыв, красивую фотографию и теплые слова!!!

а эту тыкву как использовать? как всю консервацию в прикуску?

PPCD
Лиля, тыкву употребляют с запеченным мясом,курицей, кровяными колбаскам. А вообще, кто как любит, лишь бы вкусно было

Luter

Людочка,спасибо за рецепт. Тыква получилась обалденная. Буду делать ещё,благо тыкв нынче уродилось огромное количество.

Девочки, подскажите, пожалуйста, на сколько крупными кубиками надо резать тыкву?

Светлуча, Светлана, спасибо большое, что воспользовались рецептом и оставили отзыв Готовьте на здоровье

Agata9508, Анна, приблизительно 2 см, но это не принципиально, главное, чтобы кубики были примерно одинаковыми. Иначе одни разварятся, а другие останутся сырыми Кстати, это могут быть и брусочки

Спасибо! Ваш рецепт - самый вкусный способ реализовать урожай тыквы.

Анна, спасибо за комплимент Рада, что рецепт нравится

добрый день,Людмила!

Сделала в конце августа тыкву на пробу по Вашему рецепту, две баночки по 550 мл.Думала зимой и по пробую, но вчера , не удержалась и открыла...это настолько вкусно и необычно, что целый день и баночки не стало...
Очень довольна теперь, что поддалась искушению и открыла банку сейчас,
во-первых, получила массу удовольствия,
во-вторых, муж поехал покупать тыкву..

Спасибо, за необычно-вкусное лакомство

cвет в окошке, Светлана, спасибо Вам большое, что не побоялись попробовать новое блюдо И как приятно, что оно пришлось Вам по вкусу Благодарю за теплый отзыв Готовьте на здоровье!

Людочка, спасибо за рецепт! у меня вопрос - моя бабушка эстонка делала похожую тыкву, но помню там обязательно присутствовала клюква. Может знаете как с клюквой готовить? Семейный рецепт потерян , а так хочется восстановить. Помню, что готовили огромными 5-литровыми банками, не закрывали, потому что все моментально съедалось . может поменьше уксуса добавлять - клюква восполнит?

malaga2, Тата-Яна, спасибо большое за отзыв Я не встречала тыкву с клюквой, поспрашиваю у знакомых кулинаров или поищу на эстонских сайтах.
Например, когда квасят капусту, то тоже добавляют клюкву. Может, и здесь так? Получается сладкая тыква с кислинкой. И на вид красиво

Спасибо! Будет здорово, если вдруг найдете. Это не как с капустой, смутные ощущения, что из клюквы типа морса делали и этим заливали тыкву ... ох ну вот не помню я!!! буду экспериментировать с Вашим чудесным рецептом. Тыкву и клюкву сегодня купила, пойду творить. Ну или вытворять

Прикольненько ))), сладенько ))). Тыкву не люблю, т.ч. приготовила и ем ожидая подвоха, прислушиваясь и принюхиваясь ко всем ощущениям ))). Если бы еще не знать что это тыква.... Спасибо за рецепт!

malaga2, Тата-Яна, сколько спрашивала - никто не знает про такой рецепт. Говорят, что клюкву можно просто добавить. Но я буду посматривать, вдруг встречу

Я!, Юля, спасибо, что рискнула приготовить, не взирая на нелюбовь к тыкве Может и ничего, стерпится - слюбится Спасибо за отзыв

А мы мясо не едим с чем такую тыкву можно есть?

Розовая ромашка, с тем же, с чем едите соленья и маринованные овощи или грибы, с отварным картофелем, гречкой, например можно сделать небольшую порцию на пробу

Здравствуйте, Людмила! Спасибо за рецепт! Очень нравится тыква по Вашему рецепту! Раньше не особо тыкву уважала. А этот рецепт в корне изменил моё отношение к ней. И другие блюда стала делать, а началась любовь с "эстонского ананаса"

Feerie
Наталья, спасибо большое за отзыв, очень приятно! Рада, что новый вкус Вам понравился!!! Готовьте на здоровье

Очень необычный вкус! Действительно, похоже на ананас с мясом-идеально

Мари я
Мария, спасибо большое за отзыв Да, действительно, тыква с мясом отлично сочетается Рада, что наш местный ананас пришелся по вкусу

Людмила, спасибо! Елена такую тыкву в Old Hansa в Таллинне и не могла понять, как из неособо вкусной тыквы такая вещь классная получается. Теперь знаю, ура! За ужином на двоих съели 800 граммовую банку. Поеду я в супермаркет, пока сезон.

Catukosh
Татьяна, я очень рада, что рецепт пришелся кстати Спасибо большое за отзыв, готовьте на здоровье

Luter
Людмила,ну и как я так умудрилась делать уже не первый раз,а отчёт и спасибо не написать ни разу!?!?

В этом году делала в маленьких баночках.

Спасибо огромное!

Лили
Лилия, какие хорошенькие баночки! Как раз на один укус, очень удобно! Такие солнечные Спасибо большое за отзыв!!! Очень приятно! Готовьте на здоровье