Хвастаемся покупками на кухню (посуда, быт.техника и т.д.)

Девочки, создала темку «Хрупкое наследие: фарфор как летопись семьи» https://forum.say7.info/post6764712.html#6764712
Всех, кому откликается, сердечно приглашаю

Похвастаюсь покупкой для кухни.
Ранее хвасталась набором ножей японской фирмы shun.
Теперь пришло время их качественной и правильной заточки.
Купили на Озон -роликовая точилка для ножей, ручной набор с высокой переворачиваемой магнитной подставкой для крупных кухонных ножей, углы 15/20, диски #400/#1000, 4 шт.




Шлифовка, заточка, полировка, в том числе ножниц.

Материал абразива-Алмаз, Керамика



В комплекте сменные абразивные диски

Одной стороной сначала затачиваем, другой стороной полируем. Получаем идеальное лезвие.

Бережем ручки)))

Д_И_ана
Ирин, хорошая вещь
И сыр тоже
И нож, который рядом с сыром. Люблю ножи с "пяточкой" (выступающая часть лезвия, сразу после ручки)

Девочки, привет. Чем капусту шинкуете?

Утро писал(а):

Девочки, привет. Чем капусту шинкуете?

Наташа, у меня вот такая штука
https://www.wildberries.ru/catalog/13191721/detail.aspx Не реклама

Ира, как впечатления? Плюсы-минусы.

Утро писал(а):

Ира, как впечатления? Плюсы-минусы.

Отличная вещь тонкая нарезка, удобно прямо в тазик шинковать. Из всех вариантов которые я опробовала, это лучший. Нарезка получается как домашняя лапша.
Из минусов, если тушить то для меня тонковата, режу ножом. Для борща, засолки идеально. Даже толстые прожилки получаются тоненькими. Ну и цена не велика

Ира, спасибо!!!!!!!

Утро писал(а):

Плюсы-минусы

А я такой отдала в добрые целые руки))) У меня из минусов - пол-подушечки пальца Надо приноровиться, видимо. Сейчас шинкую большим ножом и иногда бернером.

Наша Таня писал(а):

Утро писал(а)люсы-минусы

Мне казалось из всех она самая безопасная, меня только пластик смущает.

Наша Таня писал(а):

Сейчас шинкую большим ножом и иногда бернером.

Таня, вот и я так же
Подумала, что может появился новый крутой девайс, а я не знаю.

Наша Таня писал(а):

У меня из минусов - пол-подушечки пальца Надо приноровиться, видимо. Сейчас шинкую большим ножом и иногда бернером.

А я терками увечья наношу капусту нужно держать снизу, а верхнюю часть чесать Для меня наоборот наименее травматичный вариант и плюс компактное хранение. Но все мы разные

https://www.wildberries.ru/catalog/272971898/detail.aspx?targetUrl=MI
Девочки, а что насчет этой штуки скажете? Деревянная.

Утро писал(а):

Девочки, а что насчет этой штуки скажете? Деревянная

Наташ, почитала отзывы на ОЗОНе.
Дерево надо шкурить, нож тупится после одного использования.
Хотела посмотреть насколько хватает остроты ножа, металл сейчас везде некачественный ставят, а тут еще и дерево плохо обработанное, но решать тебе.
Поищи на ОЗОНе, где по металлу отзывы получше, но их много.
Я смотрю первые подробные, а потом выхожу на негатив. Бывает пустой, а бывает сразу видно, что товар ерунда.
Покупать можно на любом, а отзывы лучше на ОЗОН.

Утро писал(а):

Девочки, а что насчет этой штуки скажете? Деревянная.

Ее нужно где-то хранить. На кухне для салатов держать не будешь. А убрать далеко, значит пользоваться раз в год.
Капусту для салата я шинкую в кухонном комбайне. Минус в том, что чаша быстро заполняется капустой. Жду, когда этот комбайн сломается, приглядела другой, в котором капуста из шинковки сыплется в миску.

Утро писал(а):

Девочки, а что насчет этой штуки скажете? Деревянная.

Наташ, а какие масштабы планируешь? Если капусту солить на продажу, то имеет смысл, если два-три кочана посолить и забросить до следующего года, то мне кажется смысла нет.
Та шинковка, которую я тебе скинула, как раз посолить небольшое количество и салат накромсать при случае, или в борщ.

Левитан писал(а):

Минус в том, что чаша быстро заполняется капустой.

А мне не нравится что капуста мелкая получается, как стружка.

Le poisson d'or писал(а):

Дерево надо шкурить, нож тупится после одного использования.

Зашкурить не проблема, а вот что нож тупится быстро - это серьезно

Ирина244 писал(а):

Наташ, а какие масштабы планируешь? Если капусту солить на продажу, то имеет смысл, если два-три кочана посолить и забросить до следующего года, то мне кажется смысла нет. Та шинковка, которую я тебе скинула, как раз посолить небольшое количество и салат накромсать при случае, или в борщ.

Ириш, у меня семья большая , хранить тоже не проблема, на кухне есть всегда места а-ля под раковиной или за холодильником .
В общем склоняюсь купить все Но сначала попробую все-таки Бернером, там есть 2 варианта ширины лезвия, только за пальцы страшно и пластик не люблю. Мужа тут намедни попросила морковку нашинковать, кухня была залита кровищей с первого же движения.

Утро писал(а):

Девочки, привет. Чем капусту шинкуете?

Наташ, еще.
Сама не пробовала, но несколько раз читала, что хозяюшки капусту шинкуют овощерезкой.
Но, как я понимаю, должен быть хороший качественный металл.
Читала что трехлитровую набитую банку капусты шинкуют очень быстро и без проблем.
Овощерезка поперечная, не продольная.

Утро писал(а):

Зашкурить не проблема,

Три раза прочитала ЗАКУРИТЬ,не могу въехать,что вы тут обсуждаете
Ссылки не открываются у меня,надо ви пи эн вырубать
Щас гляну,что тут происходит
Дописываю чуть позже

Это я так вижу с Ви пи эн

Это без......

Левитан
Д_И_ана

Левитан писал(а):

Ирин, хорошая вещь И сыр тоже И нож, который рядом с сыром. Люблю ножи с "пяточкой

Вот полностью присоединяюсь!!!

Лили писал(а):

Ссылки не открываются

Левитан
Ирина,спасибо!
Догадывалась,про что вы тут,но именно такой "агрегат" не представляла