Булочки (и другие изделия) из тыквы

Сообщение Автор
Булочки (и другие изделия) из тыквы
25 Июн 2011 0:44

Распечатать сообщение
Фото

Изделия из этого теста получаются мягкие, пышные, ароматные good good2 nyam2 !!! Рецепт от Иды Сави. Угощайтесь girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Сначала делала просто булочки:
Фото

Фото

А потом чего только ни делала:
Фото

Фото

Фото


Рецепт теста:
125 мл молока/воды
20 г свежих дрожжей
1/2 ч. ложки соли
400 г тыквы
75-100 г сахара
75-100 г сливочного масла или маргарина
тертая цедра 1/2 лимона
примерно 500 г муки

1. Из теплого молока/воды, дрожжей и части муки приготовить жидкую опару и поставить подниматься минут на 20.
2. Тыкву очистить, нарезать на куски, потушить в небольшом количестве воды до готовности и размять.
3. В опару добавить теплое тыквенное пюре, сахар, соль, цедру лимона, хорошо перемешать, добавить оставшуюся муку и вымесить тесто, добавляя при этом размягченное масло. Поставить тесто подниматься в теплое место примерно на час.
4. Разделать из теста булочки и положить их на смазанный маслом противень (или застеленный бумагой) для расстойки минут на 20-30.
5. Смазать булочки яйцом (я теперь смазываю не яйцом, а водой или молоком) и выпекать в духовке со средним жаром минут 20-30.

Приятного аппетита Rose !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Июн 2011 1:01

Распечатать сообщение
Это не булочки, а чудо!!! nyam2 Опять красоту принесла! nyam2 Забираю! Yahoo!
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
25 Июн 2011 2:08

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Это не булочки, а чудо!!!

Спасибо, Леночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
корделия писал(а):
Опять красоту принесла!

И вкусноту к тому ж Wink nyam2 girl_claping !!!
корделия писал(а):
Забираю!

Я очень рада, что булочки понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Июн 2011 9:54

Распечатать сообщение
Милейшие!
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
25 Июн 2011 12:25

Распечатать сообщение
Ирочка! girl_in_love Булочки бесподобные! good2 good2 good2
Тааааааакие пушиииистенькие!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Июн 2011 14:07

Распечатать сообщение
Елма писал(а):
Милейшие!

Елена, очень приятно girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!


Малгося писал(а):
Булочки бесподобные!
Тааааааакие пушиииистенькие!!!!!

Малгосенька, очень-очень я рада, что ты оценила эти булочки girl_claping girl_claping girl_claping !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
29 Авг 2011 16:18

Распечатать сообщение
чудо morning1
дюймовочка

Мария


Россия.г.Ульяновск.

дюймовочкаМои рецепты
 
29 Авг 2011 16:33

Распечатать сообщение
дюймовочка писал(а):
чудо

Мари, спасибо Smile !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Окт 2011 10:51

Распечатать сообщение
Я уже girl_curtsey
Всё расходую тыкву, а то она почищенная долго не лежит
Фото

Фото

Булочки очень мягкие, даже не резались сначала, вкусные, мы такие любим girl_in_love Правда делаю несладкие, чтобы бутерброд с колбаской можно было съесть nyam2 Правда дети настояли на сладких вот и сделала птичек им.
Спасибо Ириша за рецепт, в сезон тыквы самое оно good2
chippo

Елена

41 год
Москва

chippoМои рецепты
 
25 Окт 2011 12:41

Распечатать сообщение
chippo писал(а):
Я уже

Ура-а-а !!!
chippo писал(а):
Булочки очень мягкие, даже не резались сначала, вкусные, мы такие любим

Как я рада, что булочки понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! И правда они нежнейшие girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Я и забыла что их много получается, напекла и думаю - съедим ли wacko1 . Угостила родителей и все равно еще много, так зря я переживала, булочки улетают со скоростью света girl_haha , все по чуть-чуть с маслицем таскают и сегодня уже снова надо печь хлеб.
chippo писал(а):
Спасибо Ириша за рецепт, в сезон тыквы самое оно

Леночка, я счастлива, что рецептик пригодился girl_claping girl_claping girl_claping !!! Спасибо большое за приятный отзыв и чудесное фото Rose Romashki girl_in_love !!! Такие замечательные булочки и птички, загляденье good good2 !!!

blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
27 Окт 2011 23:00

Распечатать сообщение
Предлагаю сменить название на "Булочки пуховые с тыквой"! Yahoo!
Таких мягчайших булочек у меня никогда не получалось! Разрезать не получилось unknown Пробовать буду завтра, заранее предвкушаю! Спасибо!
bostanolya

Ольга

57 лет


bostanolyaМои рецепты
 
27 Окт 2011 23:48

Распечатать сообщение
bostanolya писал(а):
Предлагаю сменить название на "Булочки пуховые с тыквой"! Таких мягчайших булочек у меня никогда не получалось! Разрезать не получилось

Ольга, как я согласна с этим названием, ну точно они такие !!!
bostanolya писал(а):
Пробовать буду завтра, заранее предвкушаю! Спасибо!

Очень надеюсь, что и на вкус они понравятся !!! Буду ждать результата дегустации !!! И спасибо большое за фотоотчет!!!

blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
28 Окт 2011 10:23

Распечатать сообщение
Мама сказала: О, да с этим тестом и пирожки можно делать, и все остальное, они лучше даже тех, тающих! По-моему эти булочки тают быстрее всех остальных! Просто пироженка! Я делала почти без сахара, потому как тыква очень сладкая, и утречком с паштетиком - м-м-м-м! nyam2
bostanolya

Ольга

57 лет


bostanolyaМои рецепты
 
28 Окт 2011 13:03

Распечатать сообщение
bostanolya писал(а):
Мама сказала: О, да с этим тестом и пирожки можно делать, и все остальное, они лучше даже тех, тающих! По-моему эти булочки тают быстрее всех остальных! Просто пироженка! Я делала почти без сахара, потому как тыква очень сладкая, и утречком с паштетиком - м-м-м-м!

Оленька, как приятно, что булочки понравились вам с мамой Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Можно и пирожки попробовать сделать, жалко что у меня пока тыква закончилась, как раз дочка просит пирожков. Я еще сомневалась куда выставлять рецепт, вроде и булка но сладкая, все-таки оставила по рецепту сладенькие, поэтому в сладкой выпечке. С паштетиком представляю, ммм nyam2 nyam2 nyam2 !!! Спасибо большое за приятный отчет !!!

blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
02 Ноя 2011 19:06

Распечатать сообщение
Ириш,хочу испечь твоих булочек Wink Но у меня тыква уже готовая в виде пюре,заготовила заранее...подскажи пожалуйста какой выход пюре будет из 400 гр. тыквы? ну хотя бы примерно... спасибо!!! sharik sharik sharik
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
02 Ноя 2011 20:08

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
Ириш,хочу испечь твоих булочек

Мариша, очень приветствую твое желание girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
marina42 писал(а):
Но у меня тыква уже готовая в виде пюре,заготовила заранее...подскажи пожалуйста какой выход пюре будет из 400 гр. тыквы? ну хотя бы примерно... спасибо!!!

По этому поводу залезла в интернет и нашла, что из 400 г тыквы выходит примерно 280 г пюре Smile .
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
02 Ноя 2011 21:55

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
По этому поводу залезла в интернет и нашла, что из 400 г тыквы выходит примерно 280 г пюре .
спасибо дорогуль!!! Rose Rose Rose give_heart give_heart give_heart нет бы самой посмотреть.. sclerosis acute Embarassed Embarassed Embarassed
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
02 Ноя 2011 23:19

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
спасибо дорогуль!!! нет бы самой посмотреть..

Мариш, да мне в радость помочь friends !!! Может и мне эта информация пригодится dance2 !!! Так я жду тебя с булочками Wink !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
06 Ноя 2011 14:34

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Мариш, да мне в радость помочь
friends give_heart give_heart give_heart
blirise писал(а):
Так я жду тебя с булочками !!!
girl_bye girl_bye girl_bye я уже... Wink Ириш,принимай отчетик. Чудесные булочки ароматные,мягкие nyam2 nyam2 nyam2 СУПЕР!!! good good good Спасибо тебе дорогая огромное за рецептик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Прихватила побольше, угощайся...
Фото

Фото

Фото
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
06 Ноя 2011 19:39

Распечатать сообщение
marina42 писал(а):
Ириш,принимай отчетик. Чудесные булочки ароматные,мягкие СУПЕР!!! Спасибо тебе дорогая огромное за рецептик!!!

Мариша, принимаю с огромным удовольствием и с благодарностью girl_claping Yahoo! girl_in_love !!! Какая красотища good good2 girl_claping , румяные и аппетитные с очень удачным дополнением в виде кунжутной посыпочки !!! А пышный разрезик - умереть и не встать nyam2 nyam2 nyam2 !!!
marina42 писал(а):
Прихватила побольше, угощайся...

Вот и правильно Wink , это наш размерчик, в смысле - количество girl_haha girl_haha girl_haha !!! Булочки с маслицем у нас хорошо идут dance2 dance2 dance2 !!! Спасибо тебе, дорогая !!! И за угощение и за ну очень приятный отчет girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Я очень рада-рада-рада, Маришечка, что булочки понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!

blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
07 Ноя 2011 18:59

Распечатать сообщение
Ириша, опять к тебе с твоими чудными булочками! И, кстати, спасибо за информацию
blirise писал(а):
Может и мне эта информация пригодится
, действительно пригодилась! Такие солнечные, не знаешь с какого боку фотографировать (ну есть-то с какого боку сразу соображаем good )

bostanolya

Ольга

57 лет


bostanolyaМои рецепты
 
07 Ноя 2011 19:17

Распечатать сообщение
Ириш,спасибо огромное за добрые слова!!!
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
07 Ноя 2011 19:35

Распечатать сообщение
bostanolya писал(а):
Ириша, опять к тебе с твоими чудными булочками!

Оленька, какой чудесный сюрприз girl_claping Yahoo! girl_in_love !!! Я очень-очень рада !!!
bostanolya писал(а):
И, кстати, спасибо за информацию, действительно пригодилась!

Ну вот и хорошо girl_claping girl_claping girl_claping !!!
bostanolya писал(а):
Такие солнечные, не знаешь с какого боку фотографировать

Замечательные солнышки !!! Я так рада, что булочки нравятся Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Спасибо большое за приятный отзыв Rose Romashki girl_in_love !!!





marina42 писал(а):
Ириш,спасибо огромное за добрые слова!!!

Мариночка, !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
13 Ноя 2011 23:47

Распечатать сообщение
Только что испекла булочки. Остыли и я уже наслаждаюсь. Очень вкусно, сахара положила совсем чуть-чуть, несколько штук для детей посыпала сахаром. Очень нежные и воздушные, попробую завтра сфотографировать, но не обещаю)))) Боюсь не успею, улетят вмиг) Буду делать еще не раз. Спасибо за вкуснейший рецепт nyam2
Атерина

Атерина




АтеринаМои рецепты
 
14 Ноя 2011 0:49

Распечатать сообщение
Атерина писал(а):
Только что испекла булочки. Остыли и я уже наслаждаюсь. Очень вкусно, сахара положила совсем чуть-чуть, несколько штук для детей посыпала сахаром. Очень нежные и воздушные

Атерина, я очень-очень рада, что рецепт пригодился и булочки понравились girl_claping Yahoo! girl_in_love !!! Надеюсь, что и детки поели с удовольствием Smile !!!
Атерина писал(а):
попробую завтра сфотографировать, но не обещаю)))) Боюсь не успею, улетят вмиг)

Ну если улетят вмиг, я буду только рада !!! А если удастся сфотографировать, будет очень приятно их увидеть !!!
Атерина писал(а):
Буду делать еще не раз. Спасибо за вкуснейший рецепт

Как это приятно слышать !!! Спасибо большое за доверие к рецепту и добрые слова Rose Romashki girl_in_love !!!

blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |