Булочки (и другие изделия) из тыквы

Понравились не то слово, дочка уехала в садик в каждой руке по булочке, муж забрал сладкие на завтрак, несладкие на обед. Сын, которому годик, схомячил 3 штуки, сейчас последнюю доедает, поэтому фотоотчет в следующий раз, но на этой неделе сделаю точно и попрошу мужа красиво сфотографировать. Только у меня тыква не с желтой мякотью, кокой-то бледно персиковый цвет, и они получились не такие солнечные, как у тебя (можно на ты?). В общем с меня фотоотчет и еще раз спасибо))

Атерина писал(а):

Понравились не то слово, дочка уехала в садик в каждой руке по булочке, муж забрал сладкие на завтрак, несладкие на обед. Сын, которому годик, схомячил 3 штуки, сейчас последнюю доедает

Я так этому рада !!! Какая замечательная семья, радуют мамочку хорошим аппетитом !!!

Атерина писал(а):

поэтому фотоотчет в следующий раз, но на этой неделе сделаю точно и попрошу мужа красиво сфотографировать. Только у меня тыква не с желтой мякотью, кокой-то бледно персиковый цвет, и они получились не такие солнечные, как у тебя (можно на ты?). В общем с меня фотоотчет и еще раз спасибо

Конечно на "ты" !!! Да, у меня была очень красивая ярко-желтая тыковка , а вообще главное чтобы вкусно было !!! Буду очень ждать следующего раза с фотоотчетом !!! И еще раз благодарю за приятный отчет [url=http://[censored smajliki]/smilie-1280232423.html][/url]!!!

Классные булочки!

Красивые и вкусные
blirise, спасибо!

mulberry писал(а):

Классные булочки! Красивые и вкусные спасибо!

mulberry, очень рада, что булочки понравились !!! Спасибо большое за отчет !!! Очень красивые булочки [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/url]!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1053896775.html][/url]

Ириша здравствуй !!!
Увидела шикарные, такие солнечные булочки у тебя (...спрашивается... и Хде глаза мои раньше были ), а у меня как раз тыковка разрезанная лежит, и тааак хочется из неё много разных рецептов в жизнь воплотить , поэтому , подскажи, пожалуйста, с сухими дрожжами получится, как думаешь? И если да, то сколько (~7гр.???)
Иришечка, извини за такие глупые вопросы, может девочки уже спрашивали, да я не заметила, просто, боюсь напортачить , а так хочется "качественно" испечь !!!
Заранее спасибо !!!

Пломбир писал(а):

Увидела шикарные, такие солнечные булочки у тебя (...спрашивается... и Хде глаза мои раньше были ), а у меня как раз тыковка разрезанная лежит, и тааак хочется из неё много разных рецептов в жизнь воплотить , поэтому , подскажи, пожалуйста, с сухими дрожжами получится, как думаешь? И если да, то сколько (~7гр.???)

Ой, Иришик, они такие вкусные !!! Буду ооооочень рада, если попробуешь и оценишь !!! Конечно можно с сухими, примерно 6-7 г.
Если хочешь, могу еще кое-что посоветовать из тыквы .

Иришка, спасибо что так скоренько ответила !!!
Теперь можно со спокойной душой и баиньки отправляться !!!
Постараюсь на днях испечь !!!

blirise писал(а):

Если хочешь, могу еще кое-что посоветовать из тыквы

...ну конечно же, ХОЧУ !!!

Пломбир писал(а):

ну конечно же, ХОЧУ !!!

Иришик, мне ооооочень нравится тыквенно-творожный тарт:
http://forum.say7.info/topic48603.html
Несколько раз делала и не могу наесться , обожаю этот вкус !!! Ну а Оленькины тыквенные кексики ты делала (кексом), я видела , тоже обожаю их .

blirise писал(а):

Иришик, мне ооооочень нравится тыквенно-творожный тарт: http://forum.say7.info/topic48603.html Несколько раз делала и не могу наесться , обожаю этот вкус !!!

Ириша, спасибо большущее !!!
Постараюсь испечь !!! Сочетание такое заманчивое...тыква, творог...ммм...уже люблю
Сначала - булочки, а потом - тарт
Иришик, спасибо, подружка

Пломбир писал(а):

Сначала - булочки, а потом - тарт

Иришечка, здравствуй !!!
Испекла, как я и обещала , твои замечательные, солнечные булочки , они таааакие вкусненькиеееее !!!
Иришик, прости за такой фото отчёт, успела всего только один кадр сделать и фотик уснул... , ну а потом, есссстессссно , фотографировать было нечего
... только из духовочки

Не такие, правда, солнечные и красивые, как у тебя, но тоже симпатиШные, нежные, пушистенькие, вкусныееееее !!!
Аромат по квартире витал пррросто сногсшибательный
Когда тыковку тушила, мне таааак, почему то , захотелось добавить к ней корицы..., что я, в общем то, и сделала , получилось !!!
Лимон решила тогда уж не мучить , так что с корицей и без цедры булочки в этот раз .
Сверху всю "булоШную компанию " посыпала смесью: натуральный ванильный сахар+корица+коричневый сахар
Отдельно хочу сказать про тесто - нежноеееее, податливое, работать с ним одно удовольствие . Из него можно не только булочки, но и пирожки , и пирог испечь
Тесто замешивала на сыворотке+вода, на сухих дрожжах (7гр. "Д.Оеткер"), сливочное масло 85гр.+1ст.л.растительного, тесто за час таааак поднялось !!!
Мне оно очень понравилось !!!
В него можно добавить, как мне кажется , изюм, вишню вяленую, чернослив, курагу, цукаты и т.д., вкусно будет , да... и немножко больше соли и сахара, на мой вкус ...
Иришечка, спасибо тебе большущее и за этот замечательно-солнечный рецептик !!!
Булочки просто чудесные

Пломбир писал(а):

Иришечка, здравствуй !!! Испекла, как я и обещала , твои замечательные, солнечные булочки , они таааакие вкусненькиеееее !!!

Ируличка, урааааааа , дождалааааась !!!

Пломбир писал(а):

Иришик, прости за такой фото отчёт, успела всего только один кадр сделать и фотик уснул...

Ой я и от этого в восторге !!! А еще говоришь, что "не такие солнечные" , куда уж солнечнее, красотииииишча !!!

Пломбир писал(а):

ну а потом, есссстессссно , фотографировать было нечего

Что, понравились ?

Пломбир писал(а):

нежные, пушистенькие, вкусныееееее !!! Аромат по квартире витал пррросто сногсшибательный

Да, они такие !!!

Пломбир писал(а):

Когда тыковку тушила, мне таааак, почему то , захотелось добавить к ней корицы..., что я, в общем то, и сделала , получилось !!!

Обожжжаю корицу , а к тыковке она как подходит !!! Идея - супер !!!

Пломбир писал(а):

Сверху всю "булоШную компанию " посыпала смесью: натуральный ванильный сахар+корица+коричневый сахар

Пломбир писал(а):

Отдельно хочу сказать про тесто - нежноеееее, податливое, работать с ним одно удовольствие . Из него можно не только булочки, но и пирожки , и пирог испечь Тесто замешивала на сыворотке+вода, на сухих дрожжах (7гр. "Д.Оеткер"), сливочное масло 85гр.+1ст.л.растительного, тесто за час таааак поднялось !!! Мне оно очень понравилось !!! В него можно добавить, как мне кажется , изюм, вишню вяленую, чернослив, курагу, цукаты и т.д., вкусно будет

Просто чудесно !!! Уже хочу !!! Замороженная тыква есть, так что следующее - это !!! Но чуть попозже, скоро день рождения, надо слегка разгрузиться , а то как раз объедалась 2 дня тыквенно-творожным тартом (угостили кусочком тыквы и я опять его, любимого, сделала) .

Пломбир писал(а):

Иришечка, спасибо тебе большущее и за этот замечательно-солнечный рецептик !!! Булочки просто чудесные

Иришечка, привет и ...С П А С И Б О !!!

blirise писал(а):

Что, понравились ?

А то , ещё как понравились !!!
В прошлый раз потушила сразу 2-ю порцию тыквенного пюре с корицей, поэтому, в мороз.камере ещё одна "заначка" для твоих замечательных булочек, Ириш, есть !!!
А вот с тартом пока не знаю... , у родителей ещё тыковка была, я на неё "глаз"-то и положила, собиралась тартик твой испечь, но...мама её разрезала и выбросила, поскольку та испортилась
Если получится купить сейчас тыкву, обязательно испеку, ну, а если нет, придётся страдать до будущей осени

Пломбир писал(а):

В прошлый раз потушила сразу 2-ю порцию тыквенного пюре с корицей, поэтому, в мороз.камере ещё одна "заначка" для твоих замечательных булочек, Ириш, есть !!!

Пломбир писал(а):

А вот с тартом пока не знаю... , у родителей ещё тыковка была, я на неё "глаз"-то и положила, собиралась тартик твой испечь, но...мама её разрезала и выбросила, поскольку та испортилась Если получится купить сейчас тыкву, обязательно испеку, ну, а если нет, придётся страдать до будущей осени

Ну не страдай, Иришик , подождем чуть-чуть !!!

Иришечка, !!!

Ирина, спасибо за рецепт замечательных булочек! Булочки стряпала впервые и с сырыми дрожжами работала впервые! Все получилось отлично, никаких проблем с тестом не было! Единственное, начитавшись отзывов сахара положила всего 1ст. ложку и булочки получились совсем несладкие , но это не главное -главное булочки получились супер мягкие, пышные, нежные! Часть посыпала сахаром, смешанным с корицей, а 3 штучки ничем не посыпала.

Марисанна писал(а):

Ирина, спасибо за рецепт замечательных булочек!

Мариша, я очень рада, что ты воспользовалась этим рецептом !!!

Марисанна писал(а):

Булочки стряпала впервые и с сырыми дрожжами работала впервые! Все получилось отлично, никаких проблем с тестом не было!

Ну и замечательно !!!

Марисанна писал(а):

Единственное, начитавшись отзывов сахара положила всего 1ст. ложку и булочки получились совсем несладкие

Да, я потому и выставила их в сладкой теме, все-таки сахара приличное количество, но можно конечно и несладкие делать.

Марисанна писал(а):

главное булочки получились супер мягкие, пышные, нежные!

Вот это самое главное, что булочки понравились !!!

Марисанна писал(а):

Часть посыпала сахаром, смешанным с корицей, а 3 штучки ничем не посыпала.

Ой хороши и те и другие !!! Спасибо большое за чудесный фотоотчет и приятный отзыв !!!

Вот и мои булочки! Ириша, спасибо! Умяла сразу три штуки!

и еще

Тесто нежное и мягкое!

Марти писал(а):

Вот и мои булочки!

Леночка, !!!

Марти писал(а):

Умяла сразу три штуки! Тесто нежное и мягкое!

Я очень-очень рада, что булочки понравились !!! Так замечательно получилось, красота !!! Спасибо большое за приятный отзыв и чудесное фото !!!

Буду еще делать обязательно! Я тыкву потушила в сливочном масле и с сахарком, а потом пюре получившееся добавила в тесто! Очень вкусно! Муж оценил!

Марти писал(а):

Буду еще делать обязательно!

Марти писал(а):

Я тыкву потушила в сливочном масле и с сахарком, а потом пюре получившееся добавила в тесто! Очень вкусно! Муж оценил!

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/url]

blirise
Ирина! С праздником. Спасибо за замечательный рецепт!
вчера уже ночью пекла булочки и жаворонков немного скорректировала рецепт, т.к. пост сейчас, молоко заменила водой, масло - постным маргарином. получилось очень вкусно тесто такое воздушное как пух мммм...

Ириша, принимай эксперимент

с творогом

Вкуснятина!

mariankos писал(а):

Ирина! С праздником. Спасибо за замечательный рецепт! вчера уже ночью пекла булочки и жаворонков немного скорректировала рецепт, т.к. пост сейчас, молоко заменила водой, масло - постным маргарином. получилось очень вкусно тесто такое воздушное как пух мммм...

Марианна, мне очень-очень приятно, что рецепт пригодился и легко скорректировался !!! Какие же замечательные булочки и птички получились !!! У тебя всегда очень красивые фотографии, очень светлые, любуюсь ими в "Обедах и ужинах" !!! Спасибо большое за то, что и в моей темке теперь такая красота !!! Я очень рада, что булочки пришлись по вкусу !!!

Марти писал(а):

Ириша, принимай эксперимент с творогом Вкуснятина!

Леночка, принимаю с огромной радостью !!! Эксперимент удался на славу !!! Спасибо большое за чудесный отчет !!!

Ирина, спасибо большое за добрые слова, очень приятно!
и еще раз, спасибо за рецепт потрясающе ярких солнечных воздушных булочек(!)
вот даже не ожидала, что они получатся такими пышными, т.к. с дрожжами я на ВЫ (делала с сухими)