Постный фруктово-ягодный тарт и тарталетки

shatl_001 писал(а):

Катенька спасибо тебе за столь быстрый ответ ещё раз спасибо за рецепт

Танюша, не за что!!! Всегда пиши и спрашивай, если что-то непонятно! Постараюсь помочь, чем смогу!

Катюша посмотри тут может что найдешь (там мука миндальная есть)
http://www.nevkusno.ru/cat/145

shatl_001 писал(а):

Катюша посмотри тут может что найдешь (там мука миндальная есть) http://www.nevkusno.ru/cat/145

Танюша, спасибо большое за ссылочку!!! Я отлично знаю этот магазин (дороговатый, конечно), там действительно много всего нужного и полезного - от миндальной муки до глюкозного сиропа, патоки, несоленых фисташек и пр...
Миндальная мука очень нужная штука! Хорошо, что довольно экономно расходуется и поэтому даже по такой цене можно себе иногда позволить ее купить!!!
Танюша, еще раз спасибо тебе большое за ссылочку! Думаю, многим тоже может пригодится!!!

Катюша , спасибо за комментарии про горох и гречку , возьму на вооружение

Татьяна.. писал(а):

Катюша , спасибо за комментарии про горох и гречку , возьму на вооружение

Танечка, не за что!!! Буду очень рада, если советы пригодятся!

Катюша, ты как всегда на высоте!

Dellamisa писал(а):

Катюша, ты как всегда на высоте!

Спасибо еще раз, Любочка!!! Большое-пребольшое спасибо!!!

Катюшенька, великолепный рецепт!!!
Обязательно воспользуюсь, обожаю всю твою постную выпечку!!!!
А этот тарт своего рода шедевр!

Youli писал(а):

Катюшенька, великолепный рецепт!!! Обязательно воспользуюсь, обожаю всю твою постную выпечку!!!! А этот тарт своего рода шедевр!

Юленька, спасибо огромнейшее!!!! От тебя всегда столько теплых слов и позитива!!!
Юляш, для постной выпечки, особенно летом,действительно эти рецепты очень хороши!!! И быстро, и вкусно, и легко и универсально очень, в том смысле, что фрукты и ягоды можно подбирать самые разные!
Буду очень рада, Юленька, если этот легкий рецепт тебе тоже пригодится и понравится и тебе и твоим близким!!!!
Спасибо тебе огромнейшее за твое искреннее внимание и теплые слова!!!!!

Катюша, я ещё не успела заглянуть во все твои новые вкусности, но я обязательно вечерком ещё зайду к тебе на чаек и огонек! А пока говорю тебе большое, моё горячее спасибо за фруктово-ягодный тарт и возможность его приготовить Отчет не будет идеальным, явление для меня обычное




Фото на скорую руку, Катюш. Сейчас времени не хватает. А я такая натура, что если нервничаю и спешу, что-то да накосячу Вот, был таакой аккуратный тарт, а стала ставить в морозилку, полка чуть не выпала и, пытаясь схватить то и удержать другое, я накренила тарт Катюша, ещё у меня уже был обжаренный, но не очищенный, молотый миндаль Потому цвет коржа соответственный, темный Ягодки в основном черника, чуть смородины черной и по краю клубника. И пюре из клубники, я через сито лила по рецепту,но всё равно мутновато почему-то Зато вкууус, я плохого результата никогда не жду и не опасаюсь за любой твой новый рецепт, Катенька! Очень-очень вкусно, такой легкий тарт по ощущениям. Что два кусочка улетели, тааак хотелось третий взять. Но нельзя столько. Катюша, тесто вообще замечательное. Такое послушное, совсем не капризное! Я даже не думала, что из таких ингредиентов такое тесто получается Ушел роввно стакан муки, 140 гр. И большое, отдльное спасибо, Катюша, за быстроту приготовления! Через 15 минут после заливки я пила кофе и наслаждалась тартиком Надеюсь, не утомила тебя, моя хорошая!

loranas писал(а):

Катюша, я ещё не успела заглянуть во все твои новые вкусности, но я обязательно вечерком ещё зайду к тебе на чаек и огонек! А пока говорю тебе большое, моё горячее спасибо за фруктово-ягодный тарт и возможность его приготовить Отчет не будет идеальным, явление для меня обычное Фото на скорую руку, Катюш. Сейчас времени не хватает. А я такая натура, что если нервничаю и спешу, что-то да накосячу Вот, был таакой аккуратный тарт, а стала ставить в морозилку, полка чуть не выпала и, пытаясь схватить то и удержать другое, я накренила тарт Катюша, ещё у меня уже был обжаренный, но не очищенный, молотый миндаль Потому цвет коржа соответственный, темный Ягодки в основном черника, чуть смородины черной и по краю клубника. И пюре из клубники, я через сито лила по рецепту,но всё равно мутновато почему-то Зато вкууус, я плохого результата никогда не жду и не опасаюсь за любой твой новый рецепт, Катенька! Очень-очень вкусно, такой легкий тарт по ощущениям. Что два кусочка улетели, тааак хотелось третий взять. Но нельзя столько. Катюша, тесто вообще замечательное. Такое послушное, совсем не капризное! Я даже не думала, что из таких ингредиентов такое тесто получается Ушел роввно стакан муки, 140 гр. И большое, отдльное спасибо, Катюша, за быстроту приготовления! Через 15 минут после заливки я пила кофе и наслаждалась тартиком Надеюсь, не утомила тебя, моя хорошая!

Ларочка, вот это красотища!!!!!! Просто невероятное что-то!!! Нигде не вижу никаких косяков и если бы ты мне не сказала, что были небольшие форс-мажорные обстоятельства, мне бы и в голову не пришло, что где-то что-то получилось не совсем так, как тебе хотелось бы, Ларочка! Очень ровный, аккуратный, красивый безумно тарт!!! И как же я рада, что все получилось и понравилось!!! И так здорово смотрится тесто из нечищенного миндаля, Ларочка! Я так вообще только "за" такое еще более быстрое и удобное приготовление теста!
А то, что пенка немного есть, Ларочка, ты знаешь, у меня она тоже есть, я хоть и старалась полностью избавиться от нее при помощи ситечка, но полностью не удалось. Я вообще заметила, что у клубники пенка особенно выраженная всегда получается, но я считаю, что тут ничего страшного нет! Можно, конечно, попытаться ее быстренько снять ложечкой с поверхности, пока тарт не застыл. Но я не стала сильно в этом усердствовать!
Ларочка, огромное тебе спасибо за твое доверие к моим рецептам! Мне всегда безумно дорого и ценно твое мнение и твои отчеты чудесные!!! И никогда ты меня ни капельки не утомляешь! Одно удовольствие тебя читать!!!
Спасибо тебе большое, моя хорошая!!!

Спасибо за рецепт. Вот только не знаю где взять агар-агар? Муж с желатином есть не будет. Катенька и давай на ты.

Maринчик писал(а):

Спасибо за рецепт. Вот только не знаю где взять агар-агар? Муж с желатином есть не будет. Катенька и давай на ты.

Мариночка, договорились! Будем на "ты"!
Агар-агар, к сожалению, пока мало, где продается...Это факт. В Москве его в свободной продаже можно купить либо в одном сетевом магазине "Индийские специи", либо на Дорогомиловском рынке... А так, в основном в интернет-магазинах... Может быть, в Украине тоже продают агар через интернет-магазины? Попробуй забить в поисковике и посмотреть какие-то варианты...Наверняка где-нибудь встретится!

Miuda
Спасибо Вам большое за рецепт! Очень удачный! Тесто моё темновато потому, что вместо миндаля я смолола грецкие орехи. В заливке я использовала обычный желатин, поэтому он впитался в нижний корж, но застыл вместе с ним и получилось очень вкусно, ну очень!!! Наша семья очень благодарна. Спасибо Вам большое!

Мирца писал(а):

Miuda Спасибо Вам большое за рецепт! Очень удачный! Тесто моё темновато потому, что вместо миндаля я смолола грецкие орехи. В заливке я использовала обычный желатин, поэтому он впитался в нижний корж, но застыл вместе с ним и получилось очень вкусно, ну очень!!! Наша семья очень благодарна. Спасибо Вам большое!

Мирца,
как я рада, что рецепт пригодился!!! Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту! И правильно сделали, что использовали орехи по своему усмотрению - здесь можно брать любые орехи и даже не обязательно их очищать от шелухи! Иногда именно неочищенная ореховая мука (из предварительно обжаренных орехов) получается особенно выразительной, вкусной и ароматной!
Спасибо огромное за такой аппетитный кусочек, за чудесное фото и за такие теплые слова!!! Готовьте на здоровье!!!!

Катя, не знала, что от пены можно избавиться при помощи сита)))) это же очевидно, хорошо, что ты написала, я серьезно))) у меня были такие мысли с желе)))))) но всегда наливала все и не парилась [

Катенька, нашла я агар и в субботу делала повторно ягодный тарт! Правда из замороженной клубники, но так хочется свежей. В этом году насадила мнооого клубники! Буду ждать урожая!