Торт «Клубника со сливками»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
05 Июл 2011 7:24
 |
Aliy
 Алия 48 лет Турция, Стамбул   |
|||
|
Торт "Клубника со сливками"
 Решила поставить рецепт этого торта. В самом рецепте ничего нового, но может оформление кого-нибудь заинтересует. Вдохновение черпала у Кыш с Клуба Кулинаров... Конечно, у меня не так красиво получилось, как у нее... Но для первого раза я довольна. Точного рецепта дать не могу, все примерно... Итак, испекла бисквитный корж в форме 24 см диаметром 
Разрезала его пополам 
Уложила нижнюю часть коржа в форму диаметром 26 см (форму обязательно нужно выстелить пищевой пленкой или чем хотите, иначе жидкое желе все утечет) 
Клубнику помыла, мелко нарезала, добавила пару столовых ложек воды, сахара по вкусу и чуть проварила в кастрюльке (до мягкости) 
Вот так получилось 
Затем выложила ее (вместе с образовавшимся соком) на нижний корж 
Сливки взбила со сметаной (50/50) + сахарная пудра по вкусу 
1/2 частью сливок покрыла нижний корж, сверху клубники 
Выбрала самую ровную клубнику и нарезала ее на половинки 
Эти половинки уложила плотно между коржом и стенками формы (в промежуток) 
Накрыла второй половинкой коржа 
Заранее развела 2 пачки клубничного желе (на одну пачку идет 2 стакана воды, я брала по 1,5 стакана воды на каждую пачку). Дала ему чуть-чуть загустеть 
Затем ложкой аккуратно лила в край на клубнику. 
Не сразу всё! Часть вылила, затем поставила в морозилку минут на 15. Когда нижний слой застыл, вылила все до края коржа и поставила снова в морозилку до полного застывания желе 
Когда желе застыло (минут 15 прошло), верхний корж я украсила оставшимся кремом и кусочками клубники 
Вот так стало выглядеть 
Затем провела ножом с одного края, и сняла кольцо (дальше желе само ровно отошло от формы) 
Вот такой получился симпатичный бордюрчик 
Можно разрезать и пить чай! 
Приятного чаепития! 
П.С. Бисквит можно брать любой, хоть шоколадный. Крем тоже абсолютно любой, масляный, творожный... |
||||
|
05 Июл 2011 7:48
|
omilo
 Ольга VA, USA |
|||
|
Млин, как в Третьяковке
  |
||||
|
05 Июл 2011 7:53
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
 |
||||
|
05 Июл 2011 7:55
|
Тори.я
 Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
блин атас
 , если я такую красоту сделаю , фиг кто её потом разрезать посмеет!! 
Алия как всегда 5 ++++ спасибочки!!! |
||||
|
05 Июл 2011 7:58
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
Ой, Викуся, и тебе спасибочки! |
||||
|
05 Июл 2011 7:59
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
Aliy
Вот не зря же говорят - всё простое-Гениально !!!!  |
||||
|
05 Июл 2011 8:00
|
omilo
Ольга VA, USA |
|||
Вик, просто, когда руки откуда надо растут   |
||||
|
05 Июл 2011 8:03
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
omilo
так в этом то и вся гениальность! |
||||
|
05 Июл 2011 8:04
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
Оль, у меня он тоже не идеальный получился, не как у Кыш... Тоже накосячила много... Вот если бы ты ее тортик увидела бы... 
Если найду фото, поставлю... ______________ Вот! Нашла! Глянь какой у нее бордюрчик! 
А здесь можно посмотреть как она его делала http://www.koolinar.ru/recipe/view/66808 Вот сразу видно, что у человека руки от куда надо растут... |
||||
|
05 Июл 2011 8:08
|
Тори.я
Виктория USA,NY - Latviya |
|||
|
Aliy
этот? http://kiskafanny.wordpress.com/2009/12/30/клубнично-малиновый-торт/ |
||||
|
05 Июл 2011 8:10
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
|
05 Июл 2011 9:51
|
Лорик73
 Лариса 52 года Дятьково, Брянская область |
|||
|
Алиечка! Ещё один шедевр!
 Очень вкусно!!! Спасибо!  |
||||
|
05 Июл 2011 10:09
|
Мульяна
 Наташка 49 лет Донбасс |
|||
|
Очень эффектно!!!
Умничка, Алиюша!  Спасибо тебе за такой подробный мастер-класс!!! |
||||
|
05 Июл 2011 10:14
|
S-v-e-t-a
 Света 47 лет Украина |
|||
|
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-962028999.html]
 [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html] [/URL] |
||||
|
05 Июл 2011 11:11
|
Keily
 Ольга 66 лет Пенза |
|||
|
Aliy
Алия, на твой тортик можно просто полюбоваться и уже хорошо  А клубника у нас практически отошла  Столько ровной не найти  |
||||
|
05 Июл 2011 12:01
|
A-n-nA
 Анна 46 лет С-Петербург |
|||
|
красотища!!!!!!!!!
|
||||
|
05 Июл 2011 12:18
|
Марина0909
 Марина 43 года Курган |
|||
|
Алия, ну удивила так удивила
Хотя зная твой талант, уже ничему можно не удивляться...
Браво, Алиюша, это выше всяких похвал |
||||
|
05 Июл 2011 12:33
|
iskrovaja
 Татьяна 54 года Киев |
|||
|
Алия! Суперррррр!
Спасибо! В этом тортике все, что я люблю.....  |
||||
|
05 Июл 2011 12:47
|
античная роза
 Ирина 50 лет Раменское Московская обл. |
|||
|
Алия- это божественно
Какая ты умничка
Руки золотые |
||||
|
05 Июл 2011 13:20
|
anzhellik
 Анжела 49 лет Germany/Сибирь |
|||
|
Алия, это просто супер шикарно!!!! Полный восторг! Очень красиво!!!!
|
||||
|
05 Июл 2011 13:30
|
ватабася
 Лара Новосибирск |
|||
|
Как я люблю всякую такую красоту смотреть
Алиюша, спасибо тебе большое |
||||
|
05 Июл 2011 13:38
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|||
|
Алия, очень-очень красиво! Ты просто молодчинка! Невообразимая красотища!!!!
|
||||
|
05 Июл 2011 14:06
|
Dashyle4ka
 Даша 39 лет Южный Урал |
|||
|
Алия,попробую сделать такой на день рождения мужа...
Жди с отчетом |
||||
|
05 Июл 2011 14:19
|
Утро
 Наталья 53 года Новосибирск |
|||
|
ООО, нет слов!
|
||||
|
05 Июл 2011 14:35
|
Ulalushka
 Натали 50 лет Алмазные Россыпи |
|||
|
Это просто обалдеть!!!!!!!!!!!!
Неужели эту красоту можно самому сделать!?? |