Цейтнот! Приготовить или поспать - вот в чем вопрос)

Девочки!
Кому-нибудь приходится готовить в условиях нехватки времени, после работы, поздним вечером, переходящим в ночь?
Что готовите? Как выходите из положения?

Nata Piatto
Макароны или картошку жареную. А вообще лучший вариант в выходных налепить пельменей или варенников. Или нафаршировать перец. Наморозить много всего и когда еда заканчивается, то просто отварить.
У меня это вечная проблема. Еды хватает до четверга.

зависит от того - надо по приходу еще и поесть или просто приготовить, что взять с собой

Для блюд "на завтра" меня выручает пакеты для запекания и горшочки......
ну и духовка с самоотключением по таймеру (у меня такковой нет, зато пользуюсь аэрогрилем)

"фирменное - вкусно иполезно" гречка с мясом..
гречку, мясо, специи и соль, немного воды (можно грибочки добавить) складываю в горшочки или в рукав, завязанный с 2-х сторон...
ставлю в духовку (аэрогриль) на 180 градусов примерно на 1,5 - 2 часа...
в это время иду в душ и спать..утром достаю еще теплые горошочки...

а на ночь стараюсь не есть
но на случай позднего возвращения с дачи у меня вморозилке валяются самодельные замороженные котлеты и овощные смеси

Ореховая соня писал(а):

а на ночь стараюсь не есть

Я тоже не ем, а мужа кормить надо.

Ореховая соня писал(а):

но на случай позднего возвращения с дачи у меня вморозилке валяются самодельные замороженные котлеты и овощные смеси

Nata Piatto

У меня нет такой проблемы, если не успеваю я просто не готовлю, но это пока у нас детей нет.
Я утром не завтракаю, муж редко, когда успевает (спит до последнего) Обедаем мы оба на работе, поэтому обеды готовить не надо. А ужин - я иногда не ужинаю, а мужу салатик делаю. Иногда особенно зимой, хочется что-нибудь этакое приготовить, тогда готовлю. Или могу уже готовое что-то купить.
У меня очень много продуктов в холодильнике умирает, поэтому покупаем совсем по чуть чуть, жалко выбрасывать.

Иринча писал(а):

Я тоже не ем, а мужа кормить надо.

муж у меня пельменями с удовольствием кормится

Бывает холодильни битком - грей и ешь - не хочу...А он все, я пельмешек поем..их быстрее...

Как могут мороженные пельмени готовиться быстрее охлажденной картошки и котлеты, к примеру, в микроволновке

Morgee писал(а):

а мужу салатик делаю.

Вот повезло с мужем. Мой одни салаты есть не будет. Скажет: я че тебе козел? цветочки жрать.

Ореховая соня писал(а):

А он все, я пельмешек поем..их быстрее...

Мой тоже их поест если они домашние. А порой так влом их лепить.

Иринча писал(а):

Мой одни салаты есть не будет

ну оливьЁ - в полне по-мужски

можно заранее наварить всего..и нарезать...дня 3 можно потом заправлять и кушать

Nata Piatto писал(а):

Девочки! Кому-нибудь приходится готовить в условиях нехватки времени, после работы, поздним вечером, переходящим в ночь? Что готовите? Как выходите из положения?

Меня в этом случае очень выручает мультиварка. Можно утром перед уходом на работу или на ночь поставить вариться мясо, а прибежав вечером просто забросить в готовый бульен все необходимое. А если например гороховый суп, то его вообще может полностью приготовить мультиварка, без вашего участия. А если не мультиварка, то "дежурное" блюдо - лапша по-флотски.

Иринча

Нееееее, огурцы и помидорки мой тоже есть не будет, но если я в эти помидорки и огурчики положу сыр, ветчину - тогда за милую душу)))
Еще любит сырный салат - чеснок, сыр, яйцо и майонез.

Ореховая соня

С оливье уже запарится придется, там сначала столько всего надо отварить, потом почистить, потом мелко порезать Вообщем занятия на весь вечер))))))


Я вот все хочу тортик испечь какой-нибудь, а муж говорит не пеки, я и так толстый (литрами пьет всякую дрянь сладкую типа коллы ,и на работе небось питается всякой дрянью вот и толстеет) А я все читаю рецепты, читаю, а поводов испечь нету

Morgee писал(а):

я и так толстый

А мой тощий, но жрет как не знаю кто. Говорит: хочу поправится. Я ему: силитера выведи.

Иринча писал(а):

А мой тощий, но жрет как не знаю кто.

Как говорят - не в коня корм

Morgee писал(а):

там сначала столько всего надо отварить

я как-то пачной варю все в одной кастрюле

у меня это "выездное" блюдо когда на выходные намечается пикник с ночевкой

Иринча
Ореховая соня
Morgee
Аллочка-людоедочка


Девочки, спасибо за внимание к теме, ваши ответы и обсуждения!

У меня тоже всякая всячина в морозилке наморожена. Я даже, когда те же макороны по флотски готовлю, то фарша много натушу, в порционные пакетики и в морозилку. Потом, когда нужно макарошки отвариваешь, фаршик в микроволновке оттаиваешь и перемешиваешь. И усё.
А так пельмени выручают. Я их не люблю. а мужики лопают. Мой даже как-то жаловался, что все кастрюльки заняты супом, мясом и компотом, и пельмени сварить негде...
еще у меня всегда есть пара банок консервов каких-нибудь. Старший любит картошечку отварную с килькой в томате, а младший со шпротами.

Morgee писал(а):

а поводов испечь нету

а если без повода, то торт будет еще слаще купите фому на 10 см, половину нормы рецепта

JennyAtl

У мужа 22-го др, хочу ему торт испечь, вот думаю какой , чтоб продукты не испортить и не упасть в грязь лицом

Morgee
Рецептов тортиков на сайте уйма и на любой вкус. Я сама не очень с выпечкой дружу и берусь только за самые несложные рецепты.
если любите "Птичье молоко", то отличный вариант http://forum.say7.info/topic33636.html Я потом это суфле на бисквитный корж смазанный красносмородиновым джемом перевернула и получился торт. Ну очень вкусно!
А сынульке делала на день рождения торт "Крокембуш". Заварнушки у меня получаются. Очень эффектный торт. Потренировалась карамельные нити делать и получилось! :Yahoo! :http://forum.say7.info/topic3077.html

Горшочки и "рукава",
пельмени, вареники, котлетки, овощи из морозилки,
макаронки, жареная картошка, консервы.
И мультиварка)
И тооортик)
Вполне можно жить))
Девочки, спасибо за участие!

sestli4ka

Спасибо за рецепт!!! Невероятно, как просто сегодня же попробую приготовить!

Nata Piatto

Мы женщины и кашу из топора сварим Как мой муж говорит, вроде дома пустой холодильник, а ты пошуршала и из чего-то умудрилась обед приготовить

Nata Piatto писал(а):

Девочки, спасибо за участие!

приятного аппетита

Девочки, вот по теме, если кому-то интересно,
"Картофельный суп с фрикадельками", от Насти, вкусный, готовится - быстро!

http://www.say7.info/cook/recipe/203-Kartofelnyiy-sup-s.html

Это находка)
А у вас какие находки?

Nata Piatto писал(а):

Это находка)

ага..люблю суп с фрикадельками..
у меня в морозильнике очень часло валяются заготовки фрикаделек - это еще упрощает процесс готовки


на первое я очень люблю грибные супчики -покупаю замороженые смеси для грибного супа и сырки "Дружба"...
все покидать в кипящую воду без разморозки и обжарки..20 мин и суп готов

А еще быстрый рыбный супчик из рыб консервов. Тоже 20 минут и суп готов.
Или сырный суп, я его делаю постным, т.е. сырки и овощи любые

Nata Piatto писал(а):

Девочки, вот по теме, если кому-то интересно, "Картофельный суп с фрикадельками", от Насти, вкусный, готовится - быстро! http://www.say7.info/cook/recipe/203-Kartofelnyiy-sup-s.html Это находка)

Да, я тоже его люблю готовить!!!!!!!!!!!!! В последнее время увлекаюсь быстрой пиццой от Алии http://forum.say7.info/topic42089.html 20-25 минут и кушать