Праздничные куриные котлеты с маскарпоне
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
13 Июл 2011 1:26
Дорогие мои любимые форумчане!
Хочу поделится ,кто ещё не попробовал ,рецептом этих замечательных котлеток! Этот замечательный рецепт с интернета я нашла уже давненько и делаю регулярно, не знаю даже что я не выложила раньше! Вы должны обязательно попробовать их!Это что то незабываемое , а если вы делаете к праздничному столу , то поверьте мне ,ваши гости оценят эти котлетки!Они сочные с хрустящей корочкой , нежные на столько ,что тянешься не осознавая ещё за одной , и за другой , и другой.... И со стола они исчезают за считанные секунды! Ну вообщем что тут говорить ???? - НУЖНО ПРОБОВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!! Ингредиенты: 700 - 800г куриного фарша 1 большое яйцо (2 маленьких) 3-4 ст. ложки маскарпоне (я делаю сама ) http://forum.say7.info/topic43682.html 1 ст.л. с горкой крахмала (у меня кукурузный) 1 большая луковица сухарей для панировки + 3-4 ст.л. молотого миндаля вашей любимой приправы (смесь итальянских трав) + соль, перец Приготовление: Луковицу смолоть все с куриным фаршем. Посолить и поперчить. Яйцо немного взбить вилкой,добавить крахмал и маскарпоне.Все перемешать и добавить к фаршу. Всё !!! Никакой манки ,ни хлеба ,не нужно ничего больше мудрить!!!! Для панировки смешать молотый миндальный орех с сухарями и добавить приправу.Можно конечно и без миндаля ,но один раз обязательно нужно попробовать это вкуснятину!Котлеты делаем средней величины . Обваливаем котлеты в смеси и жарим на большом огне по 2-3 мин с обеих сторон до готовности. А это я сделала партию с сыром внутри ,оооочень вкусно тоже! Вот тут видно немножко сок из котлеток вытекает Приятного аппетита !!! А это самый главный едок(ну после меня конечно) |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
13 Июл 2011 1:44
ОТЛИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ
![]() Думаю плавленные сырки сюда тоже пойдут. Я их испльзую в говяжем фарше, обязательно попробую с куриным ![]() Спасибо, Виктория ![]() |
LeDi WaDa
50 лет -Москва-Ливан- |
||||||
13 Июл 2011 2:26
я вот только не поняла, какой все-таки орех в панировку нужен - мускатный или всё-таки миндаль? а то 3-4 ст.л. муската - это что-то!!!!!!!! боюсь, что не только глаза вылезут
![]() |
sly.ka
54 года Кубань - Краснодар |
||||||
13 Июл 2011 2:27
Какие соблазнительные котлетки
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
blirise
49 лет Эстония |
||||||
13 Июл 2011 7:12
LeDi WaDa
Валерия это вам спасибо !!!! Плавленые или какие хотите , а можно вообще ни чего не добавлять и так безумно вкусно!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() sly.ka
да Лена спасибо , я уже исправила,чё то я под устала севодня (детю юбилейчик маленький готовила) ![]() blirise
Иришанька спасибо тебе дорогая ,что зашла на котлетки! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
13 Июл 2011 8:31
Викуль, таких еще не делала - БУДУ!
![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||
13 Июл 2011 8:49
omilo
![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
13 Июл 2011 15:23
Ну очень заманчивые котлетки!
![]() ![]() ![]() |
корделия
52 года Ростов |
||||||
13 Июл 2011 17:13
корделия
Елена спасибо на отзыв , надеюсь рецепт пригодится! ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
14 Июл 2011 15:59
Тори.я
Вика, спасибо за интересный рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||
14 Июл 2011 19:51
Имбирь
Очень рада , пробуйте на здоровье !!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
14 Июл 2011 19:57
УУУУУУУУУ! Интересненько. А то вечно куплю 2 кг маскарпоне, нажрусь тортиков и сижу думаю куда бы оставшиеся пол кило засунуть.
![]() ![]() ![]() ![]() |
Иринча
36 лет made in Russia |
||||||
14 Июл 2011 20:01
Иринча
Ирина ну если и котлетки любишь и маскарпоне у тебя бывает , то и сам ...велел попробовать!Это что тот с нечто..... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
15 Июл 2011 5:18
А, я делаю нечто подобное но только с фаршем из индейки то же очень вкусно получается, обязательно попробую с курицей.
![]() ![]() ![]() |
lara74
46 лет |
||||||
15 Июл 2011 5:31
lara74
![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
16 Июл 2011 1:12
Великолепные котлетки!!!
![]() ![]() ![]() |
cuisinier-ljubitelj
42 года France |
||||||
16 Июл 2011 2:00
cuisinier-ljubitelj
Катерина на здоровье пользуйтесь,мне очень приятно! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Я сама только птицу и ем,очень редко когда говядину..... |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
18 Июл 2011 21:41
Обязательно приготовлю
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ElenaMed43
53 года Тольятти |
||||||
18 Июл 2011 22:19
ElenaMed43
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
19 Июл 2011 3:04
|
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
19 Июл 2011 8:47
Очень вкусно. Я делаю немного иначе.
Вместо маскарпоне майонез, филе курицы (сырая грудка или вареное мясо целой курицы - мелко порезать) - и получаются котлетки по-министерски. И в панировке не обваливаю, кладу при помощи двух столовых ложек на сковороду. У Виктории действительно праздничный вариант - маскарпоне, молотый миндаль. Ох, побалую своих котлетками. |
Левитан
56 лет Реутов Московская обл |
||||||
19 Июл 2011 16:18
Левитан
Я тоже раньше делала с майонезом(очень вкусно), но после того как попробавала этот вариант- майонез уже на втором месте!! |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
27 Июл 2011 0:29
Виктория, попробовала твои котлетки, очень вкусно получилось!
![]() ![]() Но ещё больше мне понравились маленькие тефтельки из этого фарша - очень нежные получились ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецепт! ![]() |
Лиза
65 лет Германия |
||||||
27 Июл 2011 0:53
Лиза
Лиза спасибо вам ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||
16 Авг 2011 5:40
|
Тори.я
USA,NY - Latviya |