Окрошка(моя)

смотрю...все овощи нарезают... а мне нравится когда огурцы , редис и редька(по желанию) - натерты на терке.. нп такой как для "корейской моркови", но поменьше...... получается очень насыщенный вкус...

Лена,спасибо за совет,обязательно попробую...

Лилия, окрошка супер! Фаворит этого лета!!! Спасибо за рецепт

Я, конечно, дико извиняюсь... но супчик-то скорее зимний по питательности на литр КРЕПКОГО мясного бульона- 500гр сметаны, 100гр майонеза, и это не считая остальных ингредиентов...Вкусно будет, не сомневаюсь, но чаще раза в месяц такую окрошку вряд ли можно есть Просьба не кидаться тапками, но мы в семье в жару делаем окрошку на Тане или Айране, без сметаны и майонеза- легко и освежающе. А это рецептик для нынешнего московского лета, видимо

Возможно

eust писал(а):

смотрю...все овощи нарезают... а мне нравится когда огурцы , редис и редька(по желанию) - натерты на терке.. нп такой как для "корейской моркови", но поменьше...... получается очень насыщенный вкус...

Это если сразу смешиваете с жидкостью. Мы в семье любим заправлять окрошку газ. кисломолочкой-поэтому я делаю заготовку, потом порциями по потребности смешиваю все нарезанное с жидкой субстанцией. Огурцы при натирании дают очень много сока+основа окрошки становится кашеобразной, вкус нивелируется. А кубиками нарезанный овощ имеет свой вкус и в окрошке ...более самостоятельный, что ли)так что не надо лениться нарезать.