Окрошка(моя)

Сообщение Автор
Окрошка(моя)
19 Мар 2008 19:57

Распечатать сообщение
Фото
Пришла весна,начался авитаминоз Very Happy ,более полезного и своевременного супа я просто не могу представить.Наверное все умеют готовить окрошку,но я решила поделиться моим рецептом,по которому получается отменная окрошечка,без ложной скромности.. boast
Для окрошки я использую:
1 литр крепкого мясного бульона(остывшего)
200гр отварного мяса(или колбасы)
4 варенных яйца
3 отварных картофелины(у меня они разрезаны пополам на фото)
редис,зеленый лук,укроп,петрушка(по вкусу)
1 большой огурец
500 гр сметаны
100 гр майонеза
2 столовые ложки горчицы( я использовала милд,но если нашей ядреной,то хватит и чайной ложки).
Фото

Мелко нарезанную зелень смешиваем с нарезанным зеленым луком ,солим и хорошо перетираем руками,что бы пустился сок.
Фото
Отделяем желтки от белков,
Фото
желтки перетираем в пасту с горчицей и майонезом.
Фото

Все остальные ингридиенты (картофель,мясо или колбасу,редис,белки от яиц,огурец) мелко нарезаем,
Фото
смешиваем со сметаной,желтковой пастой,заливаем бульоном.Солим и перчим по вкусу.
Фото
Оставляем на пару часиков в холодильнике и с удовольствием приступаем к дегустации..
Приятного аппетита!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
19 Мар 2008 20:01

Распечатать сообщение
ЛИЛИЧКА, мне кажется это очень вкусненько!!!

Обязательно отведаем friends
Lenochka


59 лет
Москва

LenochkaМои рецепты
 
19 Мар 2008 20:05

Распечатать сообщение
Лиль good good
супер!!!
я очень люблю окрошку girl_in_love girl_in_love girl_in_love
обязательно,приготовлю по-твоему рецептику!!!
спасибки Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Inna_29

Инна

40 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
19 Мар 2008 20:07

Распечатать сообщение
Лилия Лиля, отменный рецепт, особенно пригодится летом, в жару Clapping Clapping Clapping Обожаю в жаркую погоду холодные супы, на даче только ими в основном и питаюсь. Спасибо за такой замечательный рецепт Romashki Romashki Romashki
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
19 Мар 2008 21:47

Распечатать сообщение
Lenochka писал(а):
Обязательно отведаем

Inna_29 писал(а):
обязательно,приготовлю по-твоему рецептику!!!

Valentina47 писал(а):
Спасибо за такой замечательный рецепт

Девочки,я так рада,что не зря старалась....Вам спасибо!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart sharik sharik sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
20 Мар 2008 1:01

Распечатать сообщение
Лилия хорошая окрошка. Я ее люблю, но в Германии нет светлого кваса. А на миниралке окроша- муж не признает. Твой вариант опробую. А бульон лучше из какого мяса варить?.
Ganna

Анна

41 год
Германия

GannaМои рецепты
 
20 Мар 2008 1:06

Распечатать сообщение
Лилия
супер-окрошечка!!!!!!!!!!!!!
обожаю её!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ganna
а я добавляю всегда майонез или сметанки и парочку упаковок кефира Калинки. girl_in_love
но это на любителя.... acute
Светик


43 года
Германия

СветикМои рецепты
 
20 Мар 2008 1:08

Распечатать сообщение
Лилия Спасибо тебе, твоя окрошка verygood Замечательный рецептик! Clapping Clapping Clapping
Unika12

Татьяна

59 лет
Россия г.Москва

Unika12Мои рецепты
 
20 Мар 2008 1:23

Распечатать сообщение
Лиличка спасибо за еще один оригинальный рецепт! Никогда не слышала что окрошку можно готовить на бульоне, но ты меня заинтриговала. Обязательно попробую!!!
irinatsh

ирина

47 лет
Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск

irinatshМои рецепты
 
20 Мар 2008 1:40

Распечатать сообщение
Лилия
Я слышала, что окрошку можно готовить на бульоне, но никогда не пробовала - только на сыворотке, минералке со сметаной.
спасибо за оригинальную версию обожаемой мной окрошки! Romashki Romashki Romashki
Окрошечка просто отпад Shocked
А можно вопросик? Яйца должны быть не слишком крутые?
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
20 Мар 2008 2:42

Распечатать сообщение
Я тоже никогда не слышала про окрошку на бульоне good
Будем пробовать, как только потеплеет Yahoo!
Лиля,спасибо за очередной рецепт sharik
Asya


34 года
Санкт-Петербург

AsyaМои рецепты
 
20 Мар 2008 2:45

Распечатать сообщение
sveta
sveta писал(а):
Ganna
а я добавляю всегда майонез или сметанки и парочку упаковок кефира Калинки.
но это на любителя
я тоже делаю на кефире Калинкa, вкуснятина да и только. Для мужа даже ничем не развожу, просто один кефир - любит густые супы.... verygood
Viktoria



Germany

ViktoriaМои рецепты
 
20 Мар 2008 3:15

Распечатать сообщение
irinatsh писал(а):
Никогда не слышала что окрошку можно готовить на бульоне, но ты меня заинтриговала.

Asya писал(а):
Я тоже никогда не слышала про окрошку на бульоне

Ну я тогда к вам третьей Very Happy Лилечка тебе Romashki за ликвидацию моей кулинарной безграмотности по поводу приготовления окрошки Very Happy Очень познавательно и наверняка вкусно. verygood verygood verygood Спасибо огромное за рецепт
girl_in_love friends
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
20 Мар 2008 6:17

Распечатать сообщение
А я буду четвертой, кто не пробовал окрошку на бульоне! wink3 Smile Smile Smile
Лилечка, спасибо за твой рецепт окрошки! girl_in_love Rose girl_in_love Rose girl_in_love Rose
Танюня


48 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
20 Мар 2008 6:27

Распечатать сообщение
Ganna писал(а):
Лилия хорошая окрошка.

Спасибо,Анечка! girl_in_love
Ganna писал(а):
А бульон лучше из какого мяса варить?.

Из любого,все равно получится вкусно...Только со свиного жир лучше собрать...
sveta писал(а):
Лилия
супер-окрошечка!!!!!!!!!!!!!

Unika12 писал(а):
Замечательный рецептик!

irinatsh писал(а):
Лиличка спасибо за еще один оригинальный рецепт!

Пламя писал(а):
спасибо за оригинальную версию обожаемой мной окрошки!

Asya писал(а):
Лиля,спасибо за очередной рецепт

Ольга К. писал(а):
Спасибо огромное за рецепт

Танюня писал(а):
Лилечка, спасибо за твой рецепт окрошки!

Деврчки,вам спасибо за внимание к моим рецептам!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart
Пламя писал(а):
Яйца должны быть не слишком крутые?

Да нет,крутые яйца,как обычно на окрошку... wink3
Девочки,я пробовала делать окрошку со всеми видами жидкостей:кефир,квас,сметана+вода минеральная,с бульоном в моем родном городе окрошку подавали в одном ресторане,с тех пор как я попробовала этот рецепт-я его не меняю.И для меня очень важно,что бы были все составляющие указанные мною в рецепте...
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
20 Мар 2008 22:51

Распечатать сообщение
irinatsh писал(а):
Никогда не слышала что окрошку можно готовить на бульоне,

Asya писал(а):
Я тоже никогда не слышала про окрошку на бульоне

Ольга К. писал(а):
Ну я тогда к вам третьей

Танюня писал(а):
А я буду четвертой, кто не пробовал окрошку на бульоне!

А я пятой friends friends friends Smile Smile Smile Smile Smile !!!!
Мне кажется, что это быть очень-очень вкусно, только бульон должен быть совсем нежирный, да?
Romashki Romashki Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
23 Мар 2008 23:33

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
только бульон должен быть совсем нежирный, да?

Люсичка,жир можно снять бумагой,а если его не очень много(от говядины),то слышно не будет совсем... wink3
Люси писал(а):
Мне кажется, что это быть очень-очень вкусно

Очень вкусно.... sharik sharik sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
24 Мар 2008 0:02

Распечатать сообщение
А я буду шестой, кто не делал окрошку на бульоне! Embarassed Спасибо большое за рецепт! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
24 Мар 2008 5:31

Распечатать сообщение
Верочка,я так рада,что понравилась идея!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
25 Мар 2008 0:50

Распечатать сообщение
Лилия, обожаю окрошку Yahoo!
А я 7 буду, не готовила ,НО СДЕЛАЮ !!! boast girl_in_love friends
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
25 Мар 2008 6:31

Распечатать сообщение
Ксюшенька!!!Я так рада видеть тебя в моей книге!!!Как замечательно,что операция позади! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Оксана К писал(а):
НО СДЕЛАЮ !!!

Буду ждать отзыва... sharik friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
19 Апр 2008 16:52

Распечатать сообщение
Лиличка girl_in_love
Когда прочла твой рецепт окрошки на бульоне, была, как и многие девочки, мягко говоря, в шоке Shocked Окрошка и на бульоне..... Shocked Shocked Shocked
Решила попробовать.... и была уже не мягко говоря, а просто в ШОКЕ Shocked Shocked Shocked . Какая ВКУСНЯТИНА!!!! good Clapping good Я была, с недавних пор, фанаткой окрошки на кефире, и думала, что ее вкуснее нет! КАК я ошибалась!!! Мой мужчина не признает никакой окрошки, кроме как на квасе..., но попробовав (я его почти уговаривала Smile отведать окрошки по твоему рецепту) и съев до последней капли, спосил: "Еще окрошка есть?" Smile Smile Smile Я была на "седьмом небе" Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за рецептик!!! girl_in_love Буду "подсаживать" теперь родителей на твою окрошечку (они тоже, кроме кваса ничего не признают)
Наталка

Наташа

47 лет


НаталкаМои рецепты
 
19 Апр 2008 17:48

Распечатать сообщение
Наталка писал(а):
Какая ВКУСНЯТИНА!!!!

Наташенька,спасибо!!! sharik sharik sharik
Наталка писал(а):
Я была, с недавних пор, фанаткой окрошки на кефире, и думала, что ее вкуснее нет

Да я тоже была фанаткой разных окрошек Smile Smile Smile ,но окрошка на бульоне просто сразила меня наповал давным давно,с тех пор-только бульон.... wink3
Наталка писал(а):
Спасибо за рецептик!!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
01 Июл 2008 3:03

Распечатать сообщение
вкуснотища!!!!!! уже хочу!!!!! завтра обязательно приготовлю friends у нас как раз так жарко Confused


Лилечка, спасибо за рецепт - он отличный! verygood verygood я тож никогда на бульоне окрошку не пробовала, спасибо, что подсказала! give_heart give_heart
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
01 Июл 2008 4:23

Распечатать сообщение
Наталька писал(а):
Лилечка, спасибо за рецепт - он отличный!

Наташенька,я очень надеюсь,что тебе понравится так же,как и мне... wink3 wink3 friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |