Мясо по-Эртильски (вариация на тему «мясо по-французски»)

Мясо по-Эртильски

Ингредиенты:
600г любого мяса (я взяла куриное филе)
1 большая головка лука
500г помидор
700г картофеля
100г твердого сыра
250г сметаны
1 ст.л. горчицы
сок половины лимона
соль перец

Мясное филе нарезанное мелкими кусочками маринуем в смеси 1/2 сметаны, 1 ст.л. горчицы, соке половины лимона, соль и специи по вкусу.

Лук нарезаем кубиками или полукольцами - кому как нравиться.

Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками и заливаем холодной водой.

Помидоры тоже режем кольцами.



Выкладываем сначала маринованное мясо. Обильно посыпаем луком. Далее "чешуйками" выкладываем кружки картофеля, слегка солим заливаем оставшейся сметаной. Поверх картофеля так же выкладываем нарезанные помидоры. Обильно посыпаем натертым сыром.
Готовить в разогретой до 200С духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!

Ух, с ума сойти! Эртиль моя историческая родина! Сразу на душе так потеплело... Спасибо, Наташа, за рецепт, а ещё больше за название!

А я родилась в Эртиле! Хотя многие здесь, скорее всего, и предположить не могут, где это и почему такое название у блюда! Наталия, обязательно приготовлю! Спасибо.

А я вот в Норильске родилась , но мяско по-французски оооочень уважаю ! Мясо по-Эртильски приготовлю обязательно !

Очень интересно где же находится Эртиль?, а за рецепт спасибо!

Тарасовна писал(а):

Очень интересно где же находится Эртиль

Меня этот вопрос тоже заинтересовал... И Великий и Могучий Гугл во первых же строках выдал, что город Эртиль находится в Воронежской области. А рецептик мне ооочень даже понравился , куда как интереснее, чем банальное мясо "по-французски".
Спасибо от всей души, Наташенька

t.bilbi
Arionna
Татьяна..
Тарасовна
Люси
Большое всем спасибо за теплые слова

Эртиль действительно в Воронежской области, там я проводила все летние каникулы. Нет ничего вкуснее ностальгии

t.bilbi писал(а):

А я родилась в Эртиле! Хотя многие здесь, скорее всего, и предположить не могут, где это и почему такое название у блюда!

Ездила погостить к родственникам и фирменный рецепт моей тётушки привезла от туда. Назвать очередным 1001 способом мяса по-французски язык не повернулся вот так и родилось оригинальное название.

Даже и не знала, что в Эртиле такую вкусняшку готовят меня там только раками угощают
Наташа, спасибки за рецептик!! попробуем и эртильских угостим

Вкусно!!!

ух сколько оказывается здесь земляков моих!))) Грех теперь мясо не попробовать!