Аджика с яблоками

Юлечка, как я долго искала именно этот рецепт, так я готовила аджику в юности, когда жила на Сев. Кавказе. Потом записи потерялись, а тут на днях нашла рецепт на страницах форума. Так захотелось этой аджички, что сделала её вчера, несмотря на зиму. Следующий раз буду морковь тереть на мелкой тёрке и немного буду экспериментировать с количеством сахара и соли. Спасибо огромное за рецепт!!! Аджика будет у нас на новогоднем столе!
Всего доброго в новом году!!!
Виктория

Вика

Закрыла сегодня аджику по Вашему рецепту. Осталось чуть-чуть, что не влезло в банки, попробовала. По-моему это очень вкусно.
А в банках-то еще и настоиться...
Если осилю, то еще замес сделаю, мы такие штуки любим.

Спасибо, за рецепт!!!! Уже третий заход делаю!

ok3101 писал(а):

Осталось чуть-чуть, что не влезло в банки, попробовала. По-моему это очень вкусно.

ok3101 писал(а):

А в банках-то еще и настоиться...

да, все овщи -фрукты "подружатся", обменяются ароматами

ok3101 писал(а):

Если осилю, то еще замес сделаю, мы такие штуки любим.

Олеся

Sindia писал(а):

Спасибо, за рецепт!!!! Уже третий заход делаю!

Ирина, очень приятно читать такие отзывы

Julia & Ko
Пламенный привет дорогая!!
Мне вчера любимый приволок овощи от свекровки и огромную просьбу сделать ей аджики вот я и сразу к тебе знаю\,где искать вкусняшку
Спасибки, милая, что выручаешь , твои рецептики-Шикарные!!

Пушинка 36rus
Аллочка

Юля!!! Принимай и мой отчет

nataliok писал(а):

Принимай и мой отчет

принимаю

Julia & Ko
Не поверишь, я сегодня завтракала твоей аджикой
Вчера поздно закончила, остатки выгребла в пиалку и оставила на столе остывать, утром лизнула попробовать и....не могла оторваться с чёрным хлебушком..ууууу. Мне очень понравилось, что не слишком острая, всего в меру
Спасибки за рецептик, завтра ещё порцию сделаю!
Фото нет, сижу на даче. , прости, дорогуля.

Юль, собиралась делать помидорно-перечную заправку твою. Переиграла и сделала аджику. Правда, яблоки я не добавила и делала без уксуса, уменьшила сахара, добавила замороженной прошлогодней зелени ( утилизировала ). Получилось очень вкусно Простерилизовала в духовке для надежности из-за того, что уксус класть не стала. Принимай отчет.

Пушинка 36rus
Аллочка, очень рада, что аджичка пришлась по вкус

* Светлана * писал(а):

Юль, собиралась делать помидорно-перечную заправку твою. Переиграла и сделала аджику.

я тоже собиралась сделать заправку, сил нет на неделе и времени тоже, все помидоры съели, перец покраснел, завтра собираюсь одну вещицу из негоо попробовать новую, если получится-понравится, то поделюсь рецептиком

* Светлана * писал(а):

Принимай отчет.

с удовольствием Свет, какая ты умница!!!! а я ленюсь

Julia & Ko писал(а):

я тоже собиралась сделать заправку, сил нет на неделе и времени тоже, все помидоры съели, перец покраснел, завтра собираюсь одну вещицу из негоо попробовать новую, если получится-понравится, то поделюсь рецептиком

Я все не угомонюсь никак. И все ты, Юль. Понесу в твою темку про перец в меду отчет. Купила сегодня еще перца. посчитала, что маловато будет Да и перец твой фаршированный и лечо выстояли, убрала в шкаф. Тоже в темке отчитаюсь...
А рецептом делись обязательно. Вдруг и нам понравится...

Julia & Ko писал(а):

Свет, какая ты умница!!!! а я ленюсь

Нет, Юль, мне до тебя далеко...
А я вот уже ниточки прикупила, скоро сезон вязания начнется. Вот здесь мне точно тебя не догнать...

* Светлана * писал(а):

А рецептом делись обязательно. Вдруг и нам понравится...

а я не сделала, пустила его в борщевую заправку, на выходных отдыхала по полной закрыла 15 банок сока и 20 борщевой заправки+4 баночки салата с перцем и капустой, отдохнула, так сказать а рецепт простой КРАСНЫЙ перец через мясорубку и уварить в два раза, горячий по банкам, закрыть, укутать до остывания- своего рода такая перечная паста -тебе по вкусу должна быть- ни соли, ни сахара, ни уксуса- натурпродукт

* Светлана * писал(а):

А я вот уже ниточки прикупила, скоро сезон вязания начнется. Вот здесь мне точно тебя не догнать...

я тя умоляю, я уже давно за спицы не бралась

Julia & Ko писал(а):

а я не сделала, пустила его в борщевую заправку, на выходных отдыхала по полной закрыла 15 банок сока и 20 борщевой заправки+4 баночки салата с перцем и капустой, отдохнула, так сказать

Ничего себе масштабы Я на твою борщевую заправку все присматриваюсь, нравится очень

Julia & Ko писал(а):

а рецепт простой КРАСНЫЙ перец через мясорубку и уварить в два раза, горячий по банкам, закрыть, укутать до остывания- своего рода такая перечная паста -тебе по вкусу должна быть- ни соли, ни сахара, ни уксуса- натурпродукт

А мне понравилось сочетать перец с помидорами, два в одном. И поесть можно как аджику и в суп или солянку. А соль и сахар я обязательно добавляю, иначе после открытия банки быстро испортится. Уксус перестала почти везде добавлять, только в перец, когда без помидоров совсем клала как положено у тебя.

Julia & Ko писал(а):

я тя умоляю, я уже давно за спицы не бралась

У меня с позапрошлого года недовязки остались. В прошлую зиму вообще спицы в руки не брала, как и не консервировала совсем. В этом году есть небольшие планы, так по мелочи - шапочки мужские

* Светлана * писал(а):

иначе после открытия банки быстро испортится.

я делаю совсем в махонькие баночки- испортиться не успевает

* Светлана * писал(а):

В этом году есть небольшие планы, так по мелочи - шапочки мужские

у меня и такого в планах нет

Пришла с благодарность Сегодня закрыла партию такой аджички. Правда немного переделала под своих едоков Добавила 300 гр чеснока и 6 острых перчинок, получилось вкуууусно, и остренько))) Так как муж и свекр любят Спасибо огромное за рецептик! Однозначно буду еще закрывать, уж очень вкууусно вышло

WhiteAngelok
Марина

спасибо за отличный рецепт аджики .очень вкусная получается.из полной порции выход 7-8 баночек по 0,5.сделала уже три порции,и возможно еще одна будет .только перчика острого я ложу больше так как муж любит по острее

юлия133u

юлия133u писал(а):

олько перчика острого я ложу больше так как муж любит по острее

я в детстве любила эту аджичку как раз за ее сладенький мягкий вкус, а любителям острого все карты в руки!
Юля, спасибо за отзыв

Закрываем практически такой же рецепт лет 20 или больше, вот только помидор идет 5 кг, но и варить два часа, а потом после заклалки чеснока и перца 30 мин и еще после уксуса 20.

ух, как долго!!!! но зато наверно густая получается

Делала по маминому рецепту,из блокнота.А вчера нашла и у тебя точно такой же рецепт .Один к одному пропорции.Так что подтверждаю,аджика обалденная получается

Юленька! Спасибо Вам за рецепт. Сделала порцию, все довольны, буду делать еще порции три, потому как почти литр этой вкусности уже приговорили, т.е. съели. Едят со всеми блюдами. Боюсь, что и трех порций будет мало. Управлюсь с заготовками, выставлю фото по всем заготовкам, приготовленным по Вашим рецептам. Катастрофически не хватает времени, прошу извинить.
А рецепты у Вас, Юленька, просто суперские.