Яблочно-маковый пирог с шоколадно-лимонной глазурью

Девочки, подскажите пожалуйста в чем моя ошибка.Я испекла пирог, получился безумно вкусный, но слишком рассыпчатый, не режется ножом совсем.Может много яблок(2 стакана) или мало манки?В чем проблема моя, может кто-то подскажет? Спасибо Ольге за чудесный рецепт!Пирог очень очень вкусный!

Александра, вы не переживайте, у меня первый раз тоже так получилось. Во второй раз я положила 4-5 ложек манки и получился отличный пирог Попробуйте так, верю, что обязательно получится

Попробую обязательно, тем более он того стоит!Очень вкусный получается!

Александра c писал(а):

Девочки, подскажите пожалуйста в чем моя ошибка.Я испекла пирог, получился безумно вкусный, но слишком рассыпчатый, не режется ножом совсем.Может много яблок(2 стакана) или мало манки?В чем проблема моя, может кто-то подскажет?

Александра, здравствуйте! Прошу прощения за запоздалый ответ.
Соглашусь с мнением Татьяны, можно добавить больше манки. Сама иногда добавляю больше нормы. Когда в первый раз испекла пирог, то он тоже получился рассыпчатым.
Буду очень признательна, если потом расскажете о результате!

Олечка, спасибо большое за совет!Наверное это комплексная проблема - рассыпчатое тесто.Может быть вы яблок меньше кладете?Я даже подумала, что взбитый белок дал такой эффект.Яблоки и мак не соединились, а как-то вспушились.Но пирог очень вкусный, так что обязательно еще буду готовить,тогда расскажу что получилось в результате эксперимента!

Александра c писал(а):

Может быть вы яблок меньше кладете?

Александра, я кладу по рецепту, в среднем 4 небольших яблока.

Александра c писал(а):

Яблоки и мак не соединились, а как-то вспушились.

Всё правильно - сильно мешать тесто не стоит, иначе белки опадут и пирог не поднимется. Так что белки, мне кажется, тоже отпадают.

Александра c писал(а):

Но пирог очень вкусный, так что обязательно еще буду готовить,тогда расскажу что получилось в результате эксперимента!

Александра, буду ждать вашего вердикта!

Хорошо!Расскажу когда испеку новый пирожок! Спасибо, что уделили мне время!Удачи вам!!!

Какая же это вкуснятина ))) Я бы ела его и ела )) Это даже не пирог, а как пудинг, ну или что-то в этом роде. Спасибо за рецепт. Сфотографировать не успела, неожиданно быстро схомячили весь пирог.

Agamemnon писал(а):

Какая же это вкуснятина ))) Я бы ела его и ела )) Это даже не пирог, а как пудинг, ну или что-то в этом роде. Спасибо за рецепт.

Ольга, мне безумно приятно, что рецепт пришёлся Вам по душе! Спасибо за положительный отзыв! Пользуйтесь на здоровье!!!

Беру на заметку

Stexa писал(а):

Беру на заметку

Надеюсь, рецепт пригодится!