Котлетки диетические под белым соусом + Капуста квашеная.

Спассбо, Светлана, за замечательные рецептики!
С удовольствием воспользуюсь!!!!!!!!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

капустой у нас всегда папа занимался и занимается ) попробую по твоему рецепту теперь сделать, спасибо

Попробуй, должно получится... Многие заливают капусту водой с олью, но мне больше нравится классический способ. Я редко доливаю воду. если уж совсем без сока капуста оказалась. Волу солю по вкусу...

Julia & Ko писал(а):

надо противостоять вирусам назло Света , выздоравливай и не болей больше!

Чего-то пока не получается... Спасибо, Юль !

Малгося писал(а):

Спассбо, Светлана, за замечательные рецептики! С удовольствием воспользуюсь!!!!!!!!!!!!!

Малгося, дорогая, спасибо !!!

корделия писал(а):

Очень люблю твои рецепты - ненавязчивые, простые, доступные и вкусные!

Да, я тоже! Дети вообще не очень любят овощи, поэтому я клала в котлетки все, что было под руками (кабачок, морковь, свеклу, капусту и т.п.), прокручивала через мясорубку, через дуршлаг отцеживала жидкость, и - очень неплохо получалось.

Julia & Ko писал(а):

Света , выздоравливай и не болей больше!

Да, Светочка, выздоравливай. Обещают хорошее Бабье лето, не пропусти.

Keily писал(а):

Да, я тоже! Дети вообще не очень любят овощи, поэтому я клала в котлетки все, что было под руками (кабачок, морковь, свеклу, капусту и т.п.), прокручивала через мясорубку, через дуршлаг отцеживала жидкость, и - очень неплохо получалось.

Ой, я только с кабачками делала... Надо и другие овощи в ход пустить...Ты права! А жидкость я не сливала... Я ее в хлеб отправила...

Keily писал(а):

Да, Светочка, выздоравливай. Обещают хорошее Бабье лето, не пропусти.

Спасибо, дорогая ! Столько дел еще на даче недоделанных... Очень надеемся на эти выходные... Может повезет с погодой...

Светлана, замечательные котлетки!!!!! Спасибо, буду готовить - очень люблю твои рецепты - такие уютные и очень домашние!!!!!!
и у меня тоже есть такая игрушка, как у тебя, только модель другая

Ирочка писал(а):

Светлана, замечательные котлетки!!!!! Спасибо, буду готовить - очень люблю твои рецепты - такие уютные и очень домашние!!!!!!

Спасибо, Ириш!

Ирочка писал(а):

и у меня тоже есть такая игрушка, как у тебя, только модель другая

Я очень долго не могла определиться с моделью. Но очень довольна осталась...Смотрела в Яндекс-маркет и ориентировалась на то что мне нужно и на отзывы... А потом муж на работу заказал. К нам не возят...Мы вроде как и Москвой считаемся, но далеко везти...Раньше комбайн использовала только в сезон заготовок, а теперь, думаю, буду постоянно пользоваться... Вот только место бы свободное найти... А на столе у меня его вечно не хватает...

* Светлана * писал(а):

А на столе у меня его вечно не хватает...

ага, у меня стоял на рабочем столе, выдвигать приходилось, чтоб блендер "одеть" или измельчитель, выдвигать надоело и стоял без работы долго, на днях переставила на окно - красота теперь только шторочку осталось сшить непосредственно на створку окна

Ирочка писал(а):

ага, у меня стоял на рабочем столе, выдвигать приходилось, чтоб блендер "одеть" или измельчитель, выдвигать надоело и стоял без работы долго, на днях переставила на окно - красота теперь только шторочку осталось сшить непосредственно на створку окна

А ты знаешь, это идея... Вот только на подоконнике надо место еще найти...

Светлана, спасибо за такие потрясающие котлетки
И отдельное спасибо за капустку
Будем готовить

Марина0909 писал(а):

Светлана, спасибо за такие потрясающие котлетки

Надеюсь, что не разочаруют после приготовления...
Спасибо за доверие к рецептикам, Мариночка !

Марина0909 писал(а):

И отдельное спасибо за капустку

Если не делала так капустку, то советую сделать. тем более, что можно делать по-немножку... Я так делаю капустку в течении всей зимы. Тогда она хрустящая и вкусная... Если сделать сразу много, то со временем капуста размягчается и уже не такая хрустящая...Удачи !

Светланка, какие у тебя фиалочки
у меня подоконник широкий, но на твой тоже машину кухонную поставить можно

* Светлана * писал(а):

Я ее в хлеб отправила...

Ну, затейница! А ведь вкусный хлебушек получится

* Светлана * писал(а):

Столько дел еще на даче недоделанных... Очень надеемся на эти выходные... Может повезет с погодой...

Ох, не радует погода А дел и вправду непочатый край

Даже не сомневалась, что вкусно. Пока без соуса. Ранее я делала ошибку: замачивала хлеб в молоке, кабачок натертый просто добавляла в фарш. Были нежные и сочные котлетки, но что-то уже и на мясо с трудом походили.

Ирочка писал(а):

Светланка, какие у тебя фиалочки

Аха... Люблю фиалки...

Ирочка писал(а):

у меня подоконник широкий, но на твой тоже машину кухонную поставить можно

Еще не примеряла, но думаю, что можно...

Keily писал(а):

Ну, затейница! А ведь вкусный хлебушек получится

Не-а, Оль... Не поняла ты... Я кабачок в хлеб для котлет отправила...Ты вот сок сливала, а я чтобы не сливать на тертом кабачке хлеб замачивала и весь лишний сок ушел в сухой хлеб... А за затейницу спасибо !!!
А хлеб пекла на тертом кабачке. Тоже неплохо...

Keily писал(а):

Ох, не радует погода А дел и вправду непочатый край

Встала сегодня, а небо чистое такое и сразу настроение другое... И куча планов...

Соныш писал(а):

Даже не сомневалась, что вкусно. Пока без соуса. Ранее я делала ошибку: замачивала хлеб в молоке, кабачок натертый просто добавляла в фарш. Были нежные и сочные котлетки, но что-то уже и на мясо с трудом походили.

Сонечка, спасибо за вкусняшку !!! Надеюсь, что детками понравились...
А если замачивать хлеб в молоке, да еще туда кабачок, то котлеты жидковатые получаются. Спасибо, Сонечка, за фотоотчет ! Порадовала...

* Светлана * писал(а):

Не поняла ты... Я кабачок в хлеб для котлет отправила.

Хлеб я тоже пекла и с кабачком. и с луком. Вкусно.

Keily писал(а):

Хлеб я тоже пекла и с кабачком. и с луком. Вкусно

Молодец ! Успеваеши и хлеб печь...

* Светлана * писал(а):

Успеваеши и хлеб печь...

Сейчас не успеваю. Вот закончатся заготовки, садово-огородные дела и ремонты, тогда уж ...

Keily писал(а):

Сейчас не успеваю. Вот закончатся заготовки, садово-огородные дела и ремонты, тогда уж ...

У меня муж справшивает, что же я буду делать когда дачный сезон закончится... Ответила, что буду вязать...

* Светлана * писал(а):

буду вязать..

Я раньше любила под телевизор вязать или рукоделием заниматься. Сейчас получается это реже

Какой рецепт отличный, Света! Обязательно возьмем на вооружение! А красивые какие в соусе получаются-загляденье!

Keily писал(а):

Я раньше любила под телевизор вязать или рукоделием заниматься. Сейчас получается это реже

А я по 2-3 веши в год вязала... А теперь в 2-3 года одну свяжу и то хорошо... С зимы лежит недоделанное...Маленькие дети были, с ног до головы обвязывала... Сейчас они предпочитают готовые вещи покупать... Если только себе чего надумаю... иногла просто руки чешутся и дай хоть чего-нибудь... Хоть носки связать...

Марти писал(а):

Какой рецепт отличный, Света! Обязательно возьмем на вооружение!

Спасибо, Леночка !

Марти писал(а):

А красивые какие в соусе получаются-загляденье!

И вкусные... Правда, сметанную подливу едят не все...

* Светлана * писал(а):

У меня муж справшивает, что же я буду делать когда дачный сезон закончится... Ответила, что буду вязать...

Света, у нас с тобой и тут планы одинаковые

Julia & Ko писал(а):

Света, у нас с тобой и тут планы одинаковые

Я тут в твоей темке, в которой всего понемногу погуляла... Ну и молодца же ты... Открою вязальный сезон, приду к тебе потусоваться...

* Светлана * писал(а):

Я тут в твоей темке, в которой всего понемногу погуляла... Ну и молодца же ты...

спасибо, свет

* Светлана * писал(а):

Открою вязальный сезон, приду к тебе потусоваться...

заходи! я уже столько ниточек напокупала, пора уже сезон открывать, так некогда....то кабачки, то сливы, то яблоки, понимаешь ли

* Светлана *
Светочка, аватарка Со сменой сезона сменила фото