Котлетки диетические под белым соусом + Капуста квашеная.

Julia & Ko писал(а):

заходи! я уже столько ниточек напокупала, пора уже сезон открывать, так некогда....то кабачки, то сливы, то яблоки, понимаешь ли

У меня остались только яблоки... И то: пдумала, покумекала и решила на еду оставить... Может потому что устала, а может надоело... Бывает такое...

Julia & Ko писал(а):

заходи! я уже столько ниточек напокупала, пора уже сезон открывать, так некогда....то кабачки, то сливы, то яблоки, понимаешь ли

Аха... Кулинарный сезон закроем... Пусть готовят сами, а мы будем вязать !

Keily писал(а):

Светочка, аватарка Со сменой сезона сменила фото

Олечка, спасибо ! Правда фото прошлого сезона, как напоминание себе самой о поездке в Питер в это же время... А сегодня куртку первый раз одела таки... Холодно было с утра...

* Светлана * писал(а):

Пусть готовят сами, а мы будем вязать !

Ой, нет, только не бросайте нас!!! Я совсем зимой замерзну, если не увижу здесь в рецептиках тебя.

Соныш писал(а):

Ой, нет, только не бросайте нас!!! Я совсем зимой замерзну, если не увижу здесь в рецептиках тебя.

Нет, Сонечка, что ты... Это я так сказала не про вас, а про мужчин своих - Пусть готовят сами. А вас я разве оставлю... Я теперь без вас никуда...

Светланочка, привет!!!! Ну вот я приготовила твои котлетки, только с самодеятельностью
Прокрутила в блендере грудку+замоченный черствый кукурузный хлебушек+лук, затем добавила яйцо, пару горстей риса пропаренного, соль+перец молотый. И стоял мой фаршик в холодильнике долго - сутки. Затем я в фарш добавила тертую морковку, хотела тыкву, но она еще на даче живет, слепила котлетки и дальше как у тебя - в духовку, подрумянились и залила белым соусом, его было много - у котлеток только верхушки торчали обрадовалась, думаю подливой макарошки полить, и пошли мы с сынулей гулять . . . . . . . . пол дня гуляли, а котлетки взяли да и впитали в себя весь!!!! соус. Но какие вкусные!!!!! и холодные на хлебушек вместо колбаски - супер!!!! готовить буду еще обязательно!!!!
мы сейчас в сад ходить начали - там таааак вкусно кормят каждый раз тебя вспоминаю!!!!!
скоро еще до капустки доберусь

Соныш писал(а):

Ой, нет, только не бросайте нас!!! Я совсем зимой замерзну, если не увижу здесь в рецептиках тебя.

это точно!!!!!!

Ирочка писал(а):

Светланочка, привет!!!! Ну вот я приготовила твои котлетки, только с самодеятельностью

Привет, Ириш... Ну как же без самодеятельности... Я так без нее вообще не могу...

Ирочка писал(а):

Прокрутила в блендере грудку+замоченный черствый кукурузный хлебушек+лук, затем добавила яйцо, пару горстей риса пропаренного, соль+перец молотый. И стоял мой фаршик в холодильнике долго - сутки. Затем я в фарш добавила тертую морковку, хотела тыкву, но она еще на даче живет, слепила котлетки и дальше как у тебя - в духовку, подрумянились и залила белым соусом, его было много - у котлеток только верхушки торчали

Ничего себе составчик... И хлеб и рис и морковь... А где кабачок ? Значит решила котлетки сделать таки свои... И соуса не пожалела, а зря...Здесь его как раз много не надо...

Ирочка писал(а):

обрадовалась, думаю подливой макарошки полить, и пошли мы с сынулей гулять . . . . . . . . пол дня гуляли, а котлетки взяли да и впитали в себя весь!!!! соус.

Ириш, ты надеялась, что это будет подливка ? Фигушки... Молоко со сметаной при запекании превращается в густое желе напишу об этом в рецепте...

Ирочка писал(а):

Но какие вкусные!!!!! и холодные на хлебушек вместо колбаски - супер!!!! готовить буду еще обязательно!!!!

А вот это самое главное Только это получились уже твои котлетки... Я такая же как ты, обязательно по-своему все сделаю...

Ирочка писал(а):

мы сейчас в сад ходить начали - там таааак вкусно кормят каждый раз тебя вспоминаю!!!!!

Повезло вам с садиком...Нас в свое время тоже хорошо кормили...Но не везде... Значит и садик у вас хороший. Там, где хорошо кормят значит порядок и в остальном должен быть...

Ирочка писал(а):

это точно!!!!!!

Спасибо, Ириш

* Светлана * писал(а):

Ничего себе составчик..

ага я еще про соус не рассказала - вода+сметана+мука овсяная+щепотка карри

* Светлана * писал(а):

Повезло вам с садиком..

да, повезло - очень хороший сад у нас, мне сразу понравился, как только порог переступила заведующая

Света! Отличные котлетки!
и дети, и муж съели... и попросили повторить, что я с радостью и сделаю!

Спасибо за рецептик!

* Светлана *
Светлан, привет!
Увидела твой новый рецептик , сразу захотелось попробовать. И капустки хочется нового посола! Пора свою солить? или еще подождать? Посолю раннюю, последних два кочана на грядке сидят, как бы не потрескались. Может не очень хрусткая будет, но на первое время сойдет

* Светлана * писал(а):

Ой, я только с кабачками делала... Надо и другие овощи в ход пустить

Я тоже, как Оля, со всевозможными овощами делала котлеты. Но чтоб с одним кабачком, ни разу хотя их всегда полно под рукой

Кстати, спасибо и за наводку на "Неженку". Тоже загорелась попробовать)))))))

Малгося писал(а):

Света! Отличные котлетки! и дети, и муж съели... и попросили повторить, что я с радостью и сделаю! Спасибо за рецептик!

Малгося, я так рада, что вам понравилось Спасибо за такой красивый фототчет. Котлетки такие высокие, пышные И с гречкой тоже сделала Люблю такое сочетание...Приходи еще !

Люньчик писал(а):

Светлан, привет!

Галиночка, привет ! Давно ты ко мне не заходила...

Люньчик писал(а):

Увидела твой новый рецептик , сразу захотелось попробовать.

Попробуй обязательно. очень нежные котлетки получаются...

Люньчик писал(а):

И капустки хочется нового посола! Пора свою солить? или еще подождать? Посолю раннюю, последних два кочана на грядке сидят, как бы не потрескались. Может не очень хрусткая будет, но на первое время сойдет

Пора не пора, а мы уж месяц как солим. Как вижу хорошую капусту, так и покупаю и солю...Свою мы не выращиваем... Так, обычно поздние сорта после морозцев собирают, но думаю и ранняя будет вкусная... Ты ее помни получше и будет нормально... У нас у соседей потрескалась ранняя, так они все гадали почему...Наверно передержали

Люньчик писал(а):

Я тоже, как Оля, со всевозможными овощами делала котлеты. Но чтоб с одним кабачком, ни разу хотя их всегда полно под рукой

А я как раз наоборот с овощами не пробовала, только с кабачком. Он сочный, а фарш любит воду... Да и кабачков море. куда я их только не совала...

Люньчик писал(а):

Кстати, спасибо и за наводку на "Неженку". Тоже загорелась попробовать)))))))

Хорошее пюре, но мама сказала, что сахару бы поменьше... Это при том, что сахар я не клала вообще, хотя он и есть в рецепте. Просто яблоки сами по себе сладкие у нас. Видимо, надо брать сорта покислее, типа Антоновки...
Спасибо, что заглянула, приходи еще...

Света, спасибо тебе за твои котлетки передают мои привереды
единственное что запекала их сразу в небоьшом количестве молока, до соуса руки не дошли(

Julia & Ko писал(а):

Света, спасибо тебе за твои котлетки передают мои привереды единственное что запекала их сразу в небоьшом количестве молока, до соуса руки не дошли(

Юль, тебе спасибо за такую вкусноту, что ты мне принесла В молоке здорово наверно... Можно просто молоко пополам со сметаной без муки, как угодно...Красивенько так они у тебя, нежненько выглядят и тоже с гречкой. Здорово ! Спасибо, поравдовала !

* Светлана * писал(а):

В молоке здорово наверно... Можно просто молоко пополам со сметаной без муки, как угодно...

у сына пунктик-он соусы на дух не переносит жидкие, а дочка отковыривает запеченые кусочки , а просто молоко - и отковыривать не надо, и поливать нечем, а котлетки нежные и сочные получаются

* Светлана * писал(а):

Красивенько так они у тебя, нежненько выглядят

спасибо, Света

* Светлана * писал(а):

и тоже с гречкой.

только вот без капустки руки до нее тоже не дошли еще

Julia & Ko писал(а):

только вот без капустки руки до нее тоже не дошли еще

Еще вся зима впереди... Наквасишь... Очень рада тебе...

* Светлана * писал(а):

Еще вся зима впереди... Наквасишь... Очень рада тебе...

значит еще приду

Julia & Ko писал(а):

значит еще приду

Аха... Капустку не забудь только принести...

* Светлана * писал(а):

Аха... Капустку не забудь только принести...

договорились

Светланка, мне так сильно в душу запали твои фиалочки, купила сегодня у бабушек деток маленьких, разных будут радовать!!!!!!

Ирочка писал(а):

Светланка, мне так сильно в душу запали твои фиалочки, купила сегодня у бабушек деток маленьких, разных будут радовать!!!!!!

Ириш, фиалочки-мои любимые комнатные цветы...Они у меня во всех комнатах. Хоть мы и не в теме, но скажу, т.к тема для детей: Фиалочки очень хорошо держать в детской комнате. Они впитывают в себя отрицательную энергию, сглаз и хорошо влияют на характер детей... Жаль, что ты не рядом. Я бы поделилась с тобой детками...
Вот тебе продолжение(зимние снимки) :

* Светлана * писал(а):

продолжение(зимние снимки)

красиво

спасибо за информацию, буду знать

Julia & Ko писал(а):

красиво

Аха... Спасибо,Юль !

Ирочка писал(а):

спасибо за информацию, буду знать

Бывали года, когда загибались все фиалочки в доме. Говорят, что они на себя забирали плохое. А обычно цветут и радуют. Но если про них забываешь, они обижаются. Как любому живому организму им нужна забота и любовь

у меня раньше в детской как раз весь подоконник радовал глаз, правда были только сиреневые и розовые, потом все загнулись вместе с остальными цветами во всей квартире ,а сейчас у девчонок вконтакте увидела и решила по новой развести, правда глаза разбегаются , столько интересных сортов, расцветок, и сразу всего хочется

Julia & Ko писал(а):

у меня раньше в детской как раз весь подоконник радовал глаз, правда были только сиреневые и розовые, потом все загнулись вместе с остальными цветами во всей квартире

Да, такое бывает... Но я завожу по новой. Не могу без цветов совсем, хотя от них и грязь на подоконнике... Но вот что интересно: наши фиалочки размножаются хорошо. И детки от них и листочки корни дают.А голландские почти не размножаются. Это наверно придумали такие сорта, чтобы новые в магазине покупали... А вообще фиалочки неприхотливы...

* Светлана * писал(а):

А голландские почти не размножаются. Это наверно придумали такие сорта, чтобы новые в магазине покупали...

Свет, у девочек наши, родные, нашими селекционерами выведенные и взрощенные все, буду пробовать!

Julia & Ko писал(а):

Свет, у девочек наши, родные, нашими селекционерами выведенные и взрощенные все, буду пробовать

Все что наше-родное по мне лучше, хотя и не всегда внешне красивее, но зато настоящее-живое... Это касается и продуктов питания, что бы не говорили и остального, как бы не спорили ...И то, что из бывших республик, тоже считаю хорошим и родным до сих пор... Да не задавят меня любители всяческих брендов...