Пирог-бриош со сливами и яичным кремом(мини пироги)

Наташа, ну я теперь просто фанат этого пирога-бриошь! вообще название "бриошь" было для меня загадкой, но теперь я знаю что это такое.
И уж если быть честной я не очень люблю делать дрожжевое тесто (всегда на пиццу и пирожки покупаю готовое), но с этим было работать одно удовольствие. Ну и, конечно, отдельное спасибо за крем... такой вкусный, такая у него текстура эластичная...ну в общем я в восторге
Значит первый экземпляр у меня был со сливой...но я как-то не подрасчитала с толщиной теста....а вот второй вообще щедевр делала его с клубникой и тесто раскатала довольно тонко...ну и , конечно , много-много крема третий делала с вишней (тока сфоткать не успела) ...вот он был вообще СУПЕР!!!!!! В общем , Наталья СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!! Пирог просто бесподобный!!!!

Черепашка)
Катюша,как же я рада,что этот пирог произвел такое впечатление!

Черепашка) писал(а):

И уж если быть честной я не очень люблю делать дрожжевое тесто (всегда на пиццу и пирожки покупаю готовое), но с этим было работать одно удовольствие

ты знаешь,тоже буду честной,если бы у нас с готовым тестом не было проблем,как помню в России,я бы тоже покупала его

Черепашка) писал(а):

но с этим было работать одно удовольствие.

здорово!

Черепашка) писал(а):

Ну и, конечно, отдельное спасибо за крем... т

да,крем действительно очень вкусный

Черепашка) писал(а):

начит первый экземпляр у меня был со сливой...но я как-то не подрасчитала с толщиной теста....а вот второй вообще щедевр делала его с клубникой и тесто раскатала довольно тонко...ну и , конечно , много-много крема третий делала с вишней (тока сфоткать не успела) ...вот он был вообщ

а какие пироги шикарные на фото!
какая ты умничка!
представляю,как же вкусно было с вишней
Катя,это находка,спасибо за наводку,вот с вишней я не пекла.
Обязательно испеку,люблю пироги с ней.

Черепашка) писал(а):

Наталья СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!! Пирог просто бесподобный!!!!

на здоровье!
безумно рада твоему отзыву
спасибо и тебе за него,чудесные фото и конечно же за наводку по вишне

Наташа...ну теперь я от вас не отстану принимайте отчет

ВИШЕНЬКА!!!!!!!! Наташа, ну с вишней просто безумие.. .раз 6 уже делала. Если собиретесь делать вишни можно побольше!! а еще рекомендую это пирог с игристым вином ....ну ваще закачаешься...холодное вино и пирог с вишней. ...

Черепашка)
Катюша,безумно рада,что ты продолжаешь эксперементировать с другими ягодами
боже мой,представляю как вкусно с вишней этот пирог!
ты вишню свежую использовала,так?
надеюсь и мороженную можно?
у меня только такая в наличие
а игристое вино куда идет?
в крем?
или я не совсем поняла?
пироги твои неимоверно аппетитные!
спасибо за отзывы и фото

Наташа, значит использовала и замороженную вишню и свежую. Вкуснотень с любой Ну а игристое в себя напрямую (в закусочку с пирогом) Ну очень вкусно!!! Еще раз спасибо!!!!!

Черепашка) писал(а):

значит использовала и замороженную вишню и свежую. Вкуснотень с любой Ну а игристое в себя напрямую (в закусочку с пирогом) Ну очень вкусно!!! Еще раз спасибо!!!!!

Катюш,поняла и при вино и про вишню.
Обязательно сделаю.Вишня в пирогах- сказочно вкусно.
Спасибо!

Ну что сказать...красота) да и только) мой первый бриош стоит в духовочке) Пеку на презент хорошему человечку...сама не попробую..жаль...Хотя пожалуй испеку на днях и для своих) Фото выставлю чуть позже. Крем делала с пудингом.

Стюшенька писал(а):

Ну что сказать...красота) да и только) мой первый бриош стоит в духовочке) Пеку на презент хорошему человечку...сама не попробую..жаль...Хотя пожалуй испеку на днях и для своих) Фото выставлю чуть позже. Крем делала с пудингом.

Анастасия,ну и как?
надеюсь все получилось как надо?

Супер идея!!!1 Да еще и утилизация яичных желтков!!!!!! В закладки! И обязательно будет отчет!!!

мармарэнси писал(а):

Супер идея!!!1 Да еще и утилизация яичных желтков!!!!!! В закладки! И обязательно будет отчет!!!

Марина,рада,что рецепт приглянулся.
Если надумаешь испечь-удачи тебе!
Спасибо,что зашла.

Здраствуйте nata69 испекла пирог очень понравилось.... Но вот там где крем такое ощущение что не пропеклось (прямо под кремом) или это из-за крема так?

катя21 писал(а):

Здраствуйте nata69 испекла пирог очень понравилось.... Но вот там где крем такое ощущение что не пропеклось (прямо под кремом) или это из-за крема так?

Катя,возможно из за духовки это произошло,или не додержала в ней положенное время...причин может быть несколько.
У меня тесто отлично пропекается,девочки тоже не жаловались.Крем ведь очень густой,не должно быть под ним сырое тесто.
А сколько минут пирог выпекался и при какой температуре?

МИНУТ 40 180ГР. НАВЕРНОЕ ПРОСТО НЕ ДОДЕРЖАЛА. БУДУ ЕЩЕ ПРОБЫВАТЬ... Спасибо

катя21 писал(а):

МИНУТ 40 180ГР. НАВЕРНОЕ ПРОСТО НЕ ДОДЕРЖАЛА. БУДУ ЕЩЕ ПРОБЫВАТЬ... Спасибо

ну вообще нормальный срок,но опять же все духовки разные,у одних он испечется за 30 минут,а другим и 50 будет мало

СИНЬОРА
спасибо,Людочка!

nata69
вот Натулечка принимай отчетик , очень красивый и вкусный P.S у меня осталась тесто и делала и рогалики с чайной розы !!! спасибо еще раз

elenusca
Леночка,на здоровье.
Рада,что пирог понравился.
Очень аппетитно смотрится.
Спасибо тебе за отзыв,чудесное фото и доверие.
Порадовала.
Рогалики,как я поняла,из этого же теста?
Удачные получились?

nata69 писал(а):

Рогалики,как я поняла,из этого же теста?

да наташа из этого тесто ...

nata69 писал(а):

Удачные получились?

ооочень!!!! ........да чуть не забыла - сливы замороженные свои с дачи ...В общем Натулечка ооочень вкусный, но я знала что будет вкусно потому что все твои рецепты супер.

elenusca писал(а):

ооочень!!!! ........да чуть не забыла - сливы замороженные свои с дачи ...В общем Натулечка ооочень вкусный, но я знала что будет вкусно потому что все твои рецепты супер.

никогда бы не додумалась сделать из этого теста круассаны
надо попробовать
спасибо,Ленусик, за наводку

тесто уже в холодильнике спеку посмотрим как и что ну и отвечу

удачи и вкусного пирога

Натуся купила сливы и хочу сделать маленькие пироги
скорее всего завтра у нас будут гости
хочу тесто оставить до завтра в холодильнике думаю ничего с ним не случится?
потом прибегу с отчетиком
[/quote]

Саш,ничего с тестом не будет
у меня один раз с утра до вечара лежало
удачи!

сделала пироги а гости придут в другой день
зато нам больше достанется
Натуся пироги оболденные
тесто такое нежное
крем вкусняшка
все это вместе со сливами суперское сочетание
корзиночки такие хорошенькие получились
жаль никто не увидел эту красоту
если не будет лень повторю для гостей
спасибочки дорогуша