Котлеты со свеклой

Это мой первый опыт на данном форуме.


200 грамм фарша
2 небольших свеклы (или одна крупная)
1 яйцо
соль
специи
Лук репчатый (по желанию)

Свеклу отварить и натереть на мелкой терке. Немного отжать сок. Смешать тертую свеклу с фаршем, яйцом, солью и специями. Можно добавить репчатый лук.

Жарить до готовности. Можно выпекать котлетки в разогретой духовке на пекарской бумаге минут 30.

Подавать с зеленью и йогуртом (сметаной).

Приятного аппетита!

Ммм, как интересно!
Как раз думала поискать рецепт котлет без хлеба в составе. И вот само-собой набрелось на Ваш рецепт.
Оль, а это на фотографии мы видим котлетки после тепловой обработки? Они прямо такие красненькие будут?

Да, это котлетки из духовки уже. Я запекала в духовке, так как по системе минус 60 жареное нельзя.

вчера видела похожий (или этот) рецептик на Поваренке, думала попробовать...ну и как на вкус? надо приготовить

мне понравилось. Муж посмотрел скептически, но тоже одобрил.

Спасибо за рецепт!!!

сегодня на обед попробовала приготовить

мне понравилось- вкусно и интересно.я взяла фарш из куриной грудки и вместе со свеклой получилось очень даже сочненько а, еще добавила лук и зубик чеснока
муж зашел на кухню когда я кушала (на работе был)- спрашивает- что кушаешь? говорю-котлеты..а почему такие красные??? застеснялись-отвечаю..так что эти котлетки получили у нас название стеснительных
добавила в серединку чайную ложечку сметаны и кушала вместе с гречкой

у меня из приблизительно 150 или 200г фарша и 2 небольших свеколок вышло 6 котлеток и маленькая фрикаделька

запекала в духовке 30 минут

мммм..вкусно выглядит в закладках однозначно

Ляночка08
очень рада, что вам понравилось!!!!

Хороший рецептик! Люблю свеклу, ну и мясо, конечно, попробую сделать, но в пароварке.
Спасибо за рецепт.

Ольга, а какой фарш вы использовали?? Можно ли брать куриный??

можно любой фарш, какой больше любите. Я больше всего люблю куриный, по мне он мягче.

нам котлетки в общем понравились но почему-то они показались суховатыми может добавлять в фарш майонез

Ocean писал(а):

может добавлять в фарш майонез

можно попробовать. НО я бы сметанки добавила лучше.

Не понимаю почему так мало отзывов . Котлетки очень вкусные, да еще и полезные! Спасибо за рецепт!

Очень вкусные котлетки. Тоже запекала в духовке.