Свинина в кисло-сладком соусе, с ананасами

Спасибо вам огромное! Просто отличный рецепт!
Готовила 2 раза.
Первый раз купила телятину (она была в магазине аппетитнее ). Пришла домой и обнаружила, что у меня нет ... соевого соуса! Мясо замариновала в укусе (японком, т.е., кажется, соевом), лимонном соке и чуть-чуть яблочного уксуса. Так же добавила к морковце и луку болгарский перчик. В конце посыпала кунжутом. Было ОЧЕНЬ вкусно! Муж попросил готовить такое мясо еще
Второй раз дела по рецепту - тоже получилось очень вкусно!
Теперь это один из любимых рецептов. Спасибо!

Борис,какой вы умничка!!!! Такая вкуснятина!!!
Перечитала все ваши рецепты,и прям в ВОСТОРГЕ!!!!! Радует,что мужики умеют готовить !!!!

ВАУ, я такое на юбилей мужа сделаю!

Борис, спасибо огромное за рецептик!! собираюсь приготовить такое же, немного попроще, но в мультиварки, полезла к вам подглядеть из чего у вас кисло-сладкий соус..Но, все же, вернусь к рису
не могу найти в магазинах кулинарное кольцо, как не гоняюсь, подскажите, чтобы такой красивиой горкой выкладывать) спасибо!

Это была чашка пластиковая, контейнер для продуктов ))

Извиняюсь, но ведь свинина в кисло-сладком соусе с ананасами - это и есть Гобаожоу! Частенько ее сама готовлю, и никаких отступлений в рецептуре не нашла.
Мясо - свинина, маринуется в соевом соусе, панируется в муке+крахмал
овощи - лук, морковь, ананасы, еще добавляется перец; все обжаривается
соус - кетчуп+сахар+уксус

Ничего нового лично для себя не нашла. Это рецепт Гобаожоу.

mifkated_di писал(а):

Извиняюсь, но ведь свинина в кисло-сладком соусе с ананасами - это и есть Гобаожоу! Частенько ее сама готовлю, и никаких отступлений в рецептуре не нашла. Мясо - свинина, маринуется в соевом соусе, панируется в муке+крахмал овощи - лук, морковь, ананасы, еще добавляется перец; все обжаривается соус - кетчуп+сахар+уксус Ничего нового лично для себя не нашла. Это рецепт Гобаожоу.

Рецепт Гобаожоу говорите? Попробуйте зайти в китайский ресторан, заказать блюдо, будете удивлены разницей По этому, это свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Респект рецепту и Борису!!
Девочки, готовьте, не сомневайтесь. Очень вкусныйии беспроигрышный рецепт.
Могу только предложить тонко нарезать мясо, морковь не кубиками а тонко, и достаточно крахмала без муки. Ну это уже мелочи.

Борис, спасибо) Было очень вкусно) Вместо воды добавила сок от ананаса) Муж никогда не соглашался раньше на мясо с фруктами, а этот рецепт ему понравился)

Борис, спасибо!!! Было очень вкусно!!!

Борис, спасибо большое за рецепт! Мои ананасы не очень любят, по-этому готовлю аналогичное блюдо, только вместо него кладу красный болгарский перец и .... тертое сладкое ЯБЛОКО. Мясо получается действительно в кисло-сладком соусе, который по вкусу наиболее приближен к магазинному. Попробуйте, может Вам так тоже понравится!

Борис, спасибо большое! Рецепт замечательный! Вкуснятина! Муж в восторге!!!!

[/img]

Танюшка22303 писал(а):

Борис, спасибо большое! Рецепт замечательный! Вкуснятина! Муж в восторге!!!!

Моим неожиданно тоже понравилось! Остались как раз полбанки ананасов с Нового года и я все приготовила по оригинальной рецептуре. Кстати, рис очень хорошо подходит к этому блюду, приготовленный как на роллы - с добавлением рисового уксуса со специями. Неожиданное и очень подходящее сочетание

Большое спасибо за рецепт! Мясо обалденное!

Замечательный рецепт, очень вкусное мясо. Спасибо большое.

Я ни разу не отчитывалась в этой теме, но свинину по этому рецепту раз в пару месяцев вот уже лет 10 стабильно готовит мой муж. Это безумно вкусный рецепт. Если делать все по технологии Бориса. Кстати., в кисло-сладком соусе с уксусом 2000 лет назад в Китае стали готовить рыбу, чтобы отбить ее илистый привкус.

спасибо! Готовил как всегда муж. Он еще обычно болгарский перчик добавляет.