Блинчики с тройной начинкой

идею подсмотрела в ЖЖ у yanka_niamka
У автора другие начинки-мак,вишня из компота и творог.
Я тоже хотела сделать с маком,очень красиво и контрастно смотрится,но когда я уже сделала начинку и попробовала,то оказалось что мак был прогорклым,пришлось все отправить в ведро,а начинку делать из грецких орехов.
Итак.
Блинчики можно печь и по своему рецепту,главное,чтобы они были не пористые и тонкие.
ТЕСТО:
5 ст.лож.муки
3 ст.лож.сахара
соль щепотка
2 яйца
примерно 0,5 л молока
1ст.лож.сливочного масла.
В миске смешать сухие продукты.
Яйца слегка взбить,смешать с мукой и подливать потихоньку молоко,тщательно размешивая.Молоко может уйти не все.
Растопить слив.масло и влить в тесто перемешать и испечь тонкие блинчики.


НАЧИНКА:
50 гр грецких орехов
сахар по вкусу
молоко,чтобы покрыло смесь орехов с сахаром
5гр слив.масла.
Смешать молотые орехи и сахар,залить молоком,так чтобы покрыть смесь,перемешать и поставить сначала на сильный огонь,затем,когда смесь закипит,огонь уменьшить,добавить слив.масло и варить до загустения,постоянно помешивая.
Когда смесь станет по консистенции как манная каша,варить еще мин 5,выключить и остудить.

до остывания

после.
Смесь не должна стекать с ложки.
ТВОРОЖНАЯ СМЕСЬ:
У меня вот такой творог,он пастообразный

я просто смешала с сахаром по вкусу.
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА
МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБОЙ.
У меня брусника с сахаром.
Далее берем один блинчик и выкладывает по краям начинку ореховую и ягодную

сворачиваем каждый край к середине

желательно потуже
откладываем в сторону
Берем второй блинчик и кладем творожную начинку на край.

край заворачиваем и рядом кладем первый блинчик

далее заворачиваем два блинчика вместе.
Поступаем так со всеми блинчиками.

Их у меня получилось 6 штук,но они очень сытные.
Попробуйте,это очень вкусно!

Мммм.... блинчики очень-очень аппетитные
Обязательно сделаю с тройной начинкой
Спасибо за идейку

адалия
Да,очень оригинально и вкусно

Леночка, спасибо за прекрасный МК, попробуем с удовольствием твои блинчики.

Чудо -блинчики! Спасибо! никогда бы не додумалась завернуть два с разными начинками Здорово!

Вот это ничего себе

Леночка, блинчики - прелесть, и настолько оригинальные!
Спасибо, уже планирую побаловать мужа, ну и себя, конечно, же!

Ах вот ты как их накрутила, elay Леночка
Теперь, я знаю секрет
Спасибо за блинчики с утра с кофейком такую вкусноту

elay - Леночка, спасибо за идейку. Сама не додумалась бы до такого. Очень интересный рецептик, забрала!!!

Леночка блинчики супер
Никогда такие не делала

NatalyS писал(а):

никогда бы не додумалась завернуть два с разными начинками

я бы и сама не додумалась,спасибо тем людям которые с нами делятся своими идеями
с маком вообще красиво смотрится.
античная роза
Надюха
Tykovka simpatichnaya
Olyunchik
Ольга_Ефименко
NatalyS
Утро
спасибо всем,что оценили,радуйте своих близких!

elay
Лен, какая красотища!

С удовольствием забираю в закладки...

Елена, интересный рецептик. Стоит приготовить. Меня заинтересовала маковая начинка . Можно подробнее о ней?...

-Света- писал(а):

маковая начинка . Можно подробнее о ней?...

автор просто мешала мак с сахаром,но мне кажется его надо все таки распарить,будет вкуснее.я делала так.
мак ошпарить кипятком и сразу слить,добавить сахар или мед,залить молоком,немного,чтобы только только покрыло и поставить на маленький огонь,чтобы молоко выпарилось,а мак распарился.

А мне кажется и двойной начинки достаточно вполне.

Идея супер! Огромное спасибо за классный МК

Леночка - вот здорово!!!
спасибочки!!!

Лен, я уже!


Опять темное фото получилось Они на самом деле очень красивые получились, правда-правда

Только что ими позавтракали и прибежала принесла тебе СПАСИБУ! Очень вкусные! Блинчики, правда, делала по своему рецепту, мак - как ты написала, в качестве ягод - клюква с сахаром, творог - рикотта. Кстати, мне кажется сюда из ягод как раз нужны какие-нибудь ягоды с кислинкой для полноты вкуса (красная смородина, клюква, брусника), иначе будет приторно.

Suzina писал(а):

А мне кажется и двойной начинки достаточно вполне.

Я специально мужу этот вопрос задала, на что он мне ответил, что нет, с тройной - как раз, а с четырьмя начинками - вообще супер В общем, я кушала "классические", а ему еще добавила его любимую арахисовую пасту: паста и клюква в одном, а в рикотту добавила мак. Муж - в полнейшем восторге от этих блинчиков. А еще такие блинчики просто супер для гостей , так что и девчонок своих побалую и удивлю Ленуль, спасибо большущее! Рецепт утащила в свою книгу с любимыми рецептами!

Olyunchik писал(а):

Они на самом деле очень красивые получились,

Оль,я верю!
Я сама когда их в первый раз увидела,прямо спать не могла,так хотелось попробовать.Но мака не было,а потом пришлось из за его прогорклости рецепт додумывать.

Olyunchik писал(а):

мне кажется сюда из ягод как раз нужны какие-нибудь ягоды с кислинкой

да,это то что надо,с кислинкой самое то.

Olyunchik писал(а):

А еще такие блинчики просто супер для гостей

точно,а ведь не за горами масленица,всего то пара тройка месяцев
Оля,я рада что доставила вам удовольствие.На здоровье!

Какие аппетитные блинчики
.....начинка ...так вообще вся нравится,вкусная!

natalj писал(а):

.так вообще вся нравится,вкусная!

значит обязательно надо сделать.Я вот на масленницу собиралась,да что то заленилась с начинками готовить,так лопали

у меня творог-мак-вишня (из заморозки)- очень вкусно

Ляночка08
Спасибо ,Светочка ,так красиво!Празднично и аппетитно!

elay писал(а):

Спасибо ,Светочка ,так красиво!Празднично и аппетитно!

спасибо