Пирожное «Оливия»

Nekoь_ь писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт

Николета,буду рада,если тебе пирожное понравится .
На большое здоровье пользуйся!!!!

Акилежна
Бесподобное на вид пирожное!!! Лика ну а с твоим талантом и золотыми ручками насчет вкуса даже не сомневаюсь! Спасибо за очередной шикарный рецепт!!! Утащила в закладочки!!!

мммммм...какие пироженки оболденные... Лика, спасибо за рецепт, ням няям ням нямки

Moshka писал(а):

Бесподобное на вид пирожное!!! Лика ну а с твоим талантом и золотыми ручками насчет вкуса даже не сомневаюсь! Спасибо за очередной шикарный рецепт!!! Утащила в закладочки!!!

Елена,мне очень приятна твоя высокая оценка!!! Буду счастлива, если рецептик понравится! Спасибо большое, за внимание и доверие к рецепту!

Ramazana писал(а):

мммммм...какие пироженки оболденные... Лика, спасибо за рецепт, ням няям ням нямки

Айна,на здоровье, готовь на радость для родных и близких! спасибо за отзыв, очень рада, что пирожное приглянулось!

Лика, здравствуйте! Пекла по вашему рецепту пирожное, получилось очень вкусно и никакой возни с кремом! У меня маленький вопрос, если можно, когда я резала на порции,то крем как бы отставал от коржа пластом, тянулся за ножом что ли ...Всё делала по рецепту, может нужно было чем-нибудь корж смазать, чтобы крем прилип к нему?

natusya75 писал(а):

Лика, здравствуйте!

Наталья,здравствуйте!!!

natusya75 писал(а):

Пекла по вашему рецепту пирожное, получилось очень вкусно и никакой возни с кремом!

Очень приятно,что рецепт обратил на себя внимание и во время приготовления у вас не возникло никаких трудностей!!!

natusya75 писал(а):

У меня маленький вопрос, если можно, когда я резала на порции,то крем как бы отставал от коржа пластом, тянулся за ножом что ли ...

призадумалась... даже и не знаю почему крем при резке отслаивался ????!!!!у меня все отлично нарезалось крем был плотный и не отходил от теста ...а пирожное настаивалось в холодильнике 5-6 часов???может причина в этом

natusya75 писал(а):

может нужно было чем-нибудь корж смазать, чтобы крем прилип к нему?

можно смазать тонким слоем малинового или смородинового варенья,думаю со сметано-шоколадным кремом будет отличное сочетание

очень люблю в тесте шоко крошку, очень понравился состав и красивое пироженко
Уже задали вопрос ,у меня форма 24, всё понятно, а какой размер вашей квадратной?

Акилежна писал(а):

Размер прямоугольной формы 22х30 см.

, спасибо, бум пробовать

lorxen1 писал(а):

, спасибо, бум пробовать

Акилежна
Ликусинька привет! Пришла к тебе с тортиком и с большой благодарностью!


Сделала сегодня твое пирожное в виде тортика. Даже двух. Не было формы подходящего размера. Пришлось разделить на две и поэтому тортики получились не высокие и крем соответственно не такой высоты как у тебя. Не стала делать в одной маленькой форме. Побоялась, что будет слишком высоким. Может и зря...Тортик сделала на завтра, может завтра порежу на пирожные. Еще не решила. Но пока обрезала бока, то с мужем попробовали уже Это ооооочень вкусно! Спасибо, Ликочка, нам очень понравилось!

ТЕН писал(а):

Ликусинька привет! Пришла к тебе с тортиком и с большой благодарностью!

Леночка,привет!!! я очень рада, что рецепт пригодился

ТЕН писал(а):

Сделала сегодня твое пирожное в виде тортика. Даже двух. Не было формы подходящего размера. Пришлось разделить на две и поэтому тортики получились не высокие и крем соответственно не такой высоты как у тебя.

Огромное тебе спасибо за такой аппетитный и роскошный фото-отчет,фото оочень красивое ,зеленная травка и нежные цветочки,просто чудо !!!
вижу, какое тесто у тебя пушистое, воздушное ,просто нямка

ТЕН писал(а):

Может и зря.

Леночка,не зря а даже очень хорошо,что ты разделила тесто на два коржа,и у тебя получились два мини-пироженка

ТЕН писал(а):

.Тортик сделала на завтра,

ТЕН писал(а):

Это ооооочень вкусно! Спасибо, Ликочка, нам очень понравилось!

Леночка,я думаю ,что сегодня пирожное по вкусу будет чуточку вкуснее чем вчера Еще раз спасибо ,за твой теплый отзыв

Лика! Подскажите пожалуйста, ваш крем по составу напоминает ганаж, отличие только наличие сметаны в вашем креме. Ганаж после охлаждения надо взбить, чтобы он загустел, а ваш крем надо взбивать или нет? И еще , тесто получается как бисквит или ближе к песочному? Сухой он или влажный, если буду делать на основе этого теста торт, надо ли его пропитывать?

Наталья-рукодельница писал(а):

а ваш крем надо взбивать или нет?

Наталья,крем не надо взбивать,просто на некоторое время нужно поставить в холодильник чтоб схватился .

Наталья-рукодельница писал(а):

И еще , тесто получается как бисквит или ближе к песочному?

тесто получается как бисквит .

Наталья-рукодельница писал(а):

Сухой он или влажный,

Наталья,для меня он и не влажный и не сухой ,скорее как кекс.

Наталья-рукодельница писал(а):

если буду делать на основе этого теста торт, надо ли его пропитывать?

С пропиткой я не совсем уверена ,я не знаю как на пропитанных коржах будет держаться сметанный крем
если Вы планируете торт, то можно испечь несколько тонких коржей и перемазать их кремом ,думаю в таком собранном виде торт получится вкусным и не таким сухим.

Акилежна
Лика, я тоже с благодарностью! у меня был молочный шоколад и сметана и сливки меньшей жирности! боялась что не получится! Но получилось безумно вкусно! Особенно крем ! Но вот сфотографировать не успела!

Светлана_Данилова писал(а):

Лика, я тоже с благодарностью! у меня был молочный шоколад и сметана и сливки меньшей жирности! боялась что не получится! Но получилось безумно вкусно! Особенно крем

Светлана, я так рада, что всё получилось и пирожное понравилось!!! Спасибо огромное за такой приятный отзыв!!!!!!!!

Спасибо Анжелика
непременно надо сделать, шоколадный крем очень соблазнительный

Le11DI писал(а):

Спасибо Анжелика непременно надо сделать, шоколадный крем очень соблазнительный

Людмила,пеките и готовьте на здоровье!!!

спасибо за вкусные пирожное

ANGEL29 писал(а):

спасибо за вкусные пирожное

Светлана,Я так рада, что тортик понравился!!! Просто шедевральный кусочек Настоящее пирожное
Очень-очень красиво, аккуратно
Спасибо большое Вам, что поделились своими впечатлениями красивым фото-отчетом !

Лика спасибо бооьгое за рецепт! делала на др! всем оооочень понравилось! даже кулинарным врединам
Пекла в силиконе и низ прилип и при вытаскивании готового кордв отделилось где то с сантиметр ровного слоя. но я не растерялась превратила это в крошку и посыпала по бокам. в итоге все попросили крошку отдельно в след раз сделать. крем делала просто шоколадный пудинг сварила. это безумно вкусно и просто. только сфоткать не успела. схомячили быстро

Надяику писал(а):

Лика спасибо бооьгое за рецепт! делала на др! всем оооочень понравилось! даже кулинарным врединам

Надяику, я очень-очень рада, что рецепт понравился.Огромное Вам спасибо, что написали.

Надяику писал(а):

Пекла в силиконе и низ прилип и при вытаскивании готового кордв отделилось где то с сантиметр ровного слоя.

вот по -этому не люблю печь в силиконовых формах,
есть у меня кексовые формы купила один раз испекла и отложила ,больше ими не пользуюсь.

Надяику писал(а):

схомячили быстро

на здоровье!

Лика! Потрясающий рецепт! Благодаря вам я слыву отличной хозяйкой!
Бисквит у меня вышел просто огромный! Крема я сделала чуть больше и не удержалась, немного взбила. Получилось мягко, нежно, просто восхитительно и оочень много!
Спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт!

Это тааааак вкусно!
Лика, спасибо тебе за этот чудесный рецепт!
Готовится просто! Крем волшебным образом застывает, образуя мега-шоколадный слой, и превращает обычный пирог во вкуснейшее изысканное пирожное!
Всем рекомендую попробовать!

Чудесное пирожное! Спасибо, Лика!