Эскарго

Пардон, барышни, что не совсем по теме, но вот в болгарской болталке девушки как-то говорили об этих улитках (охлюви) и что с ними делают

Татяна V писал(а):

Всем привет, а у нас после дождя почти все село охлюви собирает. Пытались и меня накормить, да вот как то не могу себя пересилить слабо! Уже так хочется солнечных дней.........

Lankus писал(а):

Оксана 74 писал(а): Свет, ак это если бы кто-нибудь приготовил О да, здесь продают охлюве замороженные уже приготовленные, разогреваешь и готово. Деликатес, иначе много возни с ними. Я смотрела по Тв передачу как их подготавливают, кормиат неделю морковью длиа вкуса и очищения, целая наука.

это здесь http://forum.say7.info/topic34788-550.html
Познавательно!!!

У нас даже в нашей южной столице Казахстана Алмате, где живут мои близкие, ни разу не видела улиточек!!!! А жаль! Но придется только смотреть и восхищаться!

АКСИНЬЯ писал(а):

девушки как-то говорили об этих улитках (охлюви) и что с ними делают

И я тоже расскаазала, что у нас с ними делают

АКСИНЬЯ писал(а):

Познавательно!!!

Очень

Марти писал(а):

У нас даже в нашей южной столице Казахстана Алмате, где живут мои близкие, ни разу не видела улиточек!!!! А жаль! Но придется только смотреть и восхищаться

Леночка, надеюсь, что и к вам в ближайшее время завезут сей продукт А пока, заходи в гости, я тебя накормлю

LeDi WaDa
Лера, как экзотично!!!! И очень-очень аппетитно!

Имбирь писал(а):

Лера, как экзотично!!!! И очень-очень аппетитно!

Спасибо, Оленька Очень рада, что и ты оставила свой отзыв

Ох, Валеричкаааааа...... Что ж ты со мной делаеееееееееешь......




Я всяких таких "гадов" просто обожаю!!!!
Хоть морских, хоть огородных...
Достаточно посмотреть на мою аву...

Только наслаждаться всем этим приходится только время от времени, заграницей... Увы...


А на нашем огороде НИ ОДНОЙ ПОРЯДОЧНОЙ улитки!!!! Одни слизни, сволочи...


Но всё равно СПАСИБО!!! Хоть аромат вдохнула...

Yeva64
Евочка, привет

Yeva64 писал(а):

Ох, Валеричкаааааа...... Что ж ты со мной делаеееееееееешь......

Соблазняю

Yeva64 писал(а):

Я всяких таких "гадов" просто обожаю!!!! Хоть морских, хоть огородных... Достаточно посмотреть на мою аву...

Даааа, всё это очень вкусно , единственное, чего я ещё не пробовала - это устрицы Как-то не могу себя пересилить, чтоб прям живых есть

Yeva64 писал(а):

Только наслаждаться всем этим приходится только время от времени, заграницей... Увы...

И то хорошо

Yeva64 писал(а):

А на нашем огороде НИ ОДНОЙ ПОРЯДОЧНОЙ улитки!!!! Одни слизни, сволочи...

Yeva64 писал(а):

Но всё равно СПАСИБО!!! Хоть аромат вдохнула...

Всегда пожалуйста

А каких ты улиток имела в виду готовых или живых ???



Готовых замороженных я видела в магазине, пока не покупала, их там мало, на нашу большую семью слишком дорого получается... А вот живых в продаже не встречала но хотелось бы попробовать живых приготовить

PLApi писал(а):

Готовых замороженных я видела в магазине, пока не покупала, их там мало, на нашу большую семью слишком дорого получается...

Это точно, уж очень их там мало Если только после еды, когда уже все наелисть попробовать по штучке

PLApi писал(а):

А вот живых в продаже не встречала но хотелось бы попробовать живых приготовить

Ну врядли, конечно, живые будут в продаже, хотя в наше время всё возможно Может быть кога-нибудь и такое будет продаваться, вот и попробуешь
Ольга, спасибо, что зашла

Валеричка!!!! Спорю, в ЭТОЙ теме ты меня точно не ждала!!!

ВОТ!!! Одно из моих Новогодних Блюд!!!


Во-первых, очень вкусненько, но самое главное - ЭФФЕКТ, которые они производили на очередных гостей!!!
Не говорю уже о себе! Я удовлетворена АБСОЛЮТНО!!!

Во-вторых, улитки готовые, из супермаркета... Я их не ловила и не шпиговала, а только в духовку сунула на 10 минут! Так что, хвастаться мне особенно нечем...

Во-третьих, краткая история их приобретения... Это что-то!!!
Мы с сыном лениво бродили по супермаркету, отовариваясь к праздникам... Народу куча... Все чинно, спокойно, тихо, благопристойно...
Подходим к прилавку с мороженой рыбой и морепродуктами... И тут!!!!
Супермаркет оглашает дикий вопль: "ЭСКАРГО!!!!!!!!! УЛИТКИ!!!!!!! ОТ ВАЛЕРИЧКИ!!!!!!! ОООООО!!!!!!!! ААААААААА!!!!!!!!! ........."
Угадай, кто так орал...

Все продавцы дружно вдрогнули... Мой бедный сынуля решил, что мамочка слегка тронулась... А покупатели, вспомнив свое советско-дефицитно-боевое прошлое, начали энергично скапливаться вокруг меня, пытаясь быстрее сориентироваться - что хватать...

Короче, через 3 минуты НИ ОДНОЙ УПАКОВКИ нашего с тобой деликатеса, до этого момента скучающего на прилавке, не нужный ни одному представителю армянской общественности , не осталось!!!
Счастливые обладатели оного, крепко прижав упаковку к груди, пытались догадаться, ЧТО именно они урвали так удачно... А остальные провожали их тоскливыми взглядами...

Ну вот... Посмеялась?..

Спасибо, Валеричка!!! Если бы не ты, бедные улитки (привезенные к нам, видимо, экспериментально, в весьма ограниченном количестве) до сих грустно лежали бы там же...

Yeva64 писал(а):

Валеричка!!!! Спорю, в ЭТОЙ теме ты меня точно не ждала!!!

Как это не ждала ??? Ещё как ждала !!! Я же видела твой новогодний стол и эскарго тоже видела

Yeva64 писал(а):

ВОТ!!! Одно из моих Новогодних Блюд!!!

Вот-вот

Yeva64 писал(а):

Во-первых, очень вкусненько, но самое главное - ЭФФЕКТ, которые они производили на очередных гостей!!! Не говорю уже о себе! Я удовлетворена АБСОЛЮТНО!!!

Ну так это замечательно

Yeva64 писал(а):

Во-вторых, улитки готовые, из супермаркета... Я их не ловила и не шпиговала, а только в духовку сунула на 10 минут! Так что, хвастаться мне особенно нечем...

Ну как это не чем хвастаться Наверняка не у всех сей деликатес на столе был

Yeva64 писал(а):

Во-третьих, краткая история их приобретения... Это что-то!!!

Заинтриговала

Yeva64 писал(а):

Мы с сыном лениво бродили по супермаркету, отовариваясь к праздникам... Народу куча...

Вот эта фраза мне особенно понравилась Как можно лениво бродить, когда куча народу Наверное так: лениво бродили активно работая локтями

Yeva64 писал(а):

Все чинно, спокойно, тихо, благопристойно...

Yeva64 писал(а):

Подходим к прилавку с мороженой рыбой и морепродуктами... И тут!!!! Супермаркет оглашает дикий вопль: "ЭСКАРГО!!!!!!!!! УЛИТКИ!!!!!!! ОТ ВАЛЕРИЧКИ!!!!!!! ОООООО!!!!!!!! ААААААААА!!!!!!!!! ........." Угадай, кто так орал...

Ну ты конечно, ктож ещё

Yeva64 писал(а):

Все продавцы дружно вдрогнули... Мой бедный сынуля решил, что мамочка слегка тронулась... А покупатели, вспомнив свое советско-дефицитно-боевое прошлое, начали энергично скапливаться вокруг меня, пытаясь быстрее сориентироваться - что хватать...

Ой, Ева, на меня уже дети с подозрением смотрят и теперь они думают, что их мамочка умом тронулась от смеха

Yeva64 писал(а):

Короче, через 3 минуты НИ ОДНОЙ УПАКОВКИ нашего с тобой деликатеса, до этого момента скучающего на прилавке, не нужный ни одному представителю армянской общественности , не осталось!!! Счастливые обладатели оного, крепко прижав упаковку к груди, пытались догадаться, ЧТО именно они урвали так удачно... А остальные провожали их тоскливыми взглядами...

Ева, тебе администрация магазина скидку не сделала за быструю утилизацию дорогого продукта ????

Yeva64 писал(а):

Ну вот... Посмеялась?..

Не то слово, ржала как лошадь

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Валеричка!!! Если бы не ты, бедные улитки (привезенные к нам, видимо, экспериментально, в весьма ограниченном количестве) до сих грустно лежали бы там же...

Спасибо, Евочка, а если бы не ты, у меня бы так хорошо настроение не поднялось.

LeDi WaDa писал(а):

Ещё как ждала !!! Я же видела твой новогодний стол и эскарго тоже видела

Ой, а я не подумала об этом... С сюрпризом прокололась, значит...

LeDi WaDa писал(а):

Наверняка не у всех сей деликатес на столе был

НИ У КОГО!!! Скажу по секрету , не все его и пробовали у нас, многие с опаской поглядывали... Но эффект был все-равно сногсшибательный!!!

LeDi WaDa писал(а):

ржала как лошадь

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Евочка, а если бы не ты, у меня бы так хорошо настроение не поднялось.

Отлично!!!!

Yeva64 писал(а):

НИ У КОГО!!! Скажу по секрету , не все его и пробовали у нас, многие с опаской поглядывали...

Значит они много потеряли

Yeva64 писал(а):

Но эффект был все-равно сногсшибательный!!!

Ещё-бы

Отличная идея от Вики ВВВ Виктория
подачи эскарго на картофельной подушке

Ой, такие улитки - это что-то! Будучи в Париже впервые их попробовала! Была поражена до глубины души. Теперь хочу купить полуфабрикаты в супермаркете и накормить домашних

Tom писал(а):

Ой, такие улитки - это что-то!

Согласна

Tom писал(а):

Будучи в Париже впервые их попробовала! Была поражена до глубины души.

А я вначале даже пробовать отказывалась Потом когда решилась, поняла, как была не права

Tom писал(а):

Теперь хочу купить полуфабрикаты в супермаркете и накормить домашних

Надеюсь домашние оценят по достоинству

давно не подчивала мужа улитками (в морозильной камере притаился пакетик виноградных улиток в масле из Владимирской области)



конечно на картофельной подушке - сытненько, совсем не закуска, а основное блюдо у нас
мерси за вдохновение

Как же я люблю эскарго Надо повторить

ВВВ Виктория писал(а):

конечно на картофельной подушке - сытненько, совсем не закуска, а основное блюдо у нас мерси за вдохновение

Вика, как у тебя вкусно Я теперь тоже только на картофельной подушке делать буду Спасибо ещё раз за идею

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-432776583.html][/URL]

omilo писал(а):

Как же я люблю эскарго Надо повторить

Ольга, полностью присоединяюсь Эскарго - это вещь

Когда-то давно очень ела улиток, были очень вкусные, теперь отказалась от них в виду религиозных причин Но вот что меня тут заинтересовало очень, то что на фото пельменница... Хочу тоже такую, неужели в ливане такая нашлась?.. Или это привезена и тогда мне тоже придется ждать пока дело дойдет что бы привезти себе?.. (((

Свободузанятымникам писал(а):

теперь отказалась от них в виду религиозных причин

Понимаю, улитки ведь безкровные.
От сала тоже, наверняка, пришлось отказаться

Свободузанятымникам писал(а):

то что на фото пельменница... Хочу тоже такую, неужели в ливане такая нашлась?.. Или это привезена и тогда мне тоже придется ждать пока дело дойдет что бы привезти себе?.. (((

Это была привезена из Москвы ещё лет 25 назад. Но в Ливане я тоже пластиковые видела.

Да нет, почему же пришлось, я отказалась полностью добровольно и ничуть не жалею ) Но вот готовить мясо, которое можно есть, считаю что тут не умеют. Даже маринад на семи специях везде и во всех блюдах, а ведь на самом деле не ко всему-то он и подходит.
А где, ну хоть пластиковые были? Гляну, если в Бейруте, может они ничего будут?..

Свободузанятымникам писал(а):

Даже маринад на семи специях везде и во всех блюдах,

Да-ладно К каждому виду мясных блюд свои специи добавляют.
Такое ощущение, что о разных странах речь идёт

Свободузанятымникам писал(а):

А где, ну хоть пластиковые были? Гляну, если в Бейруте, может они ничего будут?..

Ой, не помню уже В каком-то супере видела. Только там помельче ячейки немного были.

Не могу найти переходник, что бы фото загрузить в компьютер, сфотографировала специи микс, который мне тут очень нравится, хотя сама больше всего люблю отдельно специи, но этот микс действительно замечательный для многих блюд и отлично дополняет другие отдельные специи. Думаю может брат мужа забрал его, тогда на выходных загружу фото, или буду искать дома. Просто эти семь специй на мой вкус не везде вяжутся и порой появляется ощущение, что ешь разную еду с одним и тем же привкусом )

Свободузанятымникам писал(а):

Просто эти семь специй на мой вкус не везде вяжутся и порой появляется ощущение, что ешь разную еду с одним и тем же привкусом )

Я знаю конечно же эту специю. И у меня в одном из рецептов есть и состав и фото баночки с этой специей.
Некоторые хозяйки действительно суют её во все болюда и мне это тоже не нравится.