Крэмбо

Сообщение Автор
Крэмбо
20 Ноя 2011 1:53

Распечатать сообщение
Яна1980

Яна

43 года
Israel

Яна1980Мои рецепты
Фото

Фото

Фото

Очень вкусный зимний десерт .
Круглые бисквити я купила готовые но можно сделать из песочного тееста.
Для этого понадобиться - 5 белков
1 стакан сахара
1.5 столовой ложки желатина
1 столовая ложка лимоной цедры
для глазури
300 грамм шоколада
100 грамм сливочного масла

Способ приготовления :
На водяной бане разогреваем белки и сахар до очень мален-кой температуры примерно - 60 градусов.
Снимаем с огня и взбиваем до полчения однороднок массы , добовляем растваренный в 3 ложках воды желатин и взбиваем до стойких пиков , добавляем лимонную цедру и еше пол минуты взбиваем.
Крем перекладываем в кулинарный мешок с гладким наконечником .
Выдавливать крем начинаем так чтоб наонечник был в центре бисквита пока не образуеться пингпонгный щарик.
Пока готовим глазурь , бисквиты с кремом холодим в морозилке на несколько минут.
Шоколад растопить со сливочным маслом и обмакнуть каждое пироженое в нем быстро так чтом белковый крем не отклеился от бисквита.
Ставим в холодилник на несколько часов.
Десерт готов.
 
20 Ноя 2011 2:34

Распечатать сообщение
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
Супер! Представляю как вкусно! good nyam2 good2
 
20 Ноя 2011 4:11

Распечатать сообщение
Яна1980

Яна

43 года
Israel

Яна1980Мои рецепты
спасибо , десерт легкий и вкусный
 
20 Ноя 2011 11:00

Распечатать сообщение
Джухи

Аня

33 года
Омск

ДжухиМои рецепты
Обалденный десертик, СУПЕР. Обязательно забираю в коллекцию. МОЛОДЕЦ!!! good2 Romashki Romashki Romashki
 
20 Ноя 2011 11:51

Распечатать сообщение
Марти

Елена

56 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
Красивые штучки, жалко нет пошаговых фото! unknown girl_claping
 
20 Ноя 2011 23:36

Распечатать сообщение
Яна1980

Яна

43 года
Israel

Яна1980Мои рецепты
Марти писал(а):
Красивые штучки, жалко нет пошаговых фото! unknown girl_claping
в следующий раз обещаю
 
18 Янв 2012 22:29

Распечатать сообщение
Гурме

Инна


Литва-US

ГурмеМои рецепты
Яночка, можно поподробнее, как ты покрываешь шоколадом! Мои друзья просят сделать зефир в шоколаде. Зефир с некоторыми дополнениями мы с успехом освоили по этому рецепту http://forum.say7.info/topic9342.html,
а вот как его покрыть шоколадом- проблема. У тебя на фотке такой ровненький слой шоколада? Неужели масло его делает таким жидким? Я пробовала добавлять в шолокад молоко или сливки, но в такую смесь не окунуть, ее надо как-то наносить сверху.
Жду твоих советов!
 
19 Янв 2012 17:30

Распечатать сообщение
алена-аммар

лена

46 лет
палестина

алена-аммарМои рецепты
рецепт интересный-мы такие пироженки покупаем в готовом виде-рас Абед называется.Вкуснятина.Не думала что в домашних условиях можно такое сделать.Насчет крема -делала раз для корзиночек и не получился белки вообще не сбились.. Embarassed
Страница 1 из 1

Наверх