Многослойный кекс

Сообщение Автор
Многослойный кекс
20 Ноя 2011 14:20

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото

Это не просто вкусный кекс girl_in_love , еще и красивый кекс give_heart give_heart
Он интересен своим приготовлением - выпекается в духовке в режиме "гриль".
Чтобы приготовить этот кекс нам необходимо:
- 5 яиц
- 0,5 ст.сахара
- 0,5 ст. сгущеного молока
- 0,5 ст. растительного масла
- 250г муки
- 1ч.л. разрыхлителя
- ванилин
- джем
- несколько капель розового и желтого красителя
В чашке от миксера взбить яйца с сахаром. Взбивать около 5 минут.
Фото

Добавить сгущенки и растительного масла.
Фото

Все перемешать на малой скорости секунд 20. Не взбивать. Теперь в тесто положить муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать до однородности.
Фото

Тесто получается не очень густым. Как жидкая сметана.
Теперь приготовим форму для выпечки. Уменя форма 28см на 8,5см. Застелить форму фольгой.
Разделить тесто на большую половину и меньшую. У нас кекс с розовыми и желтыми слоями. Поэтому я большую половину теста подкрасила несколькими капельками желтого красителя, а меньшую половину подкрасила розовым красителем.
Фото

Включим духовку в режиме "гриль". Будем печь два желтых слоя, потом розовый слой. Каждый слой печется быстро, у меня выпекание заняло 3 минуты. Первый слой подрумянился даже через 2 минуты.
В форму положить 4 ст.л. желтого теста и разровнять.
Фото

Отправляем в духовку на 2-5 минут. Смотрите, как только слой станет золотистым - пора вынимать из духовки. Вынули первый слой и сразу положили 4 ст.л. следующего желтого слоя - и опять в духовку.
Фото

Через несколько минут, как только испечется следующий слой - вынимаем кекс из духовки и добавляем 4 ст.л. розового теста и опять ставим в духовку. На испеченый розовый слой я положила 2 ст.л. вишневого джема и разровняла, а сверху следующий желтый слой.
Фото

Так продолжаем выпекать, чередуя слои , пока не закончим все тесто. Как только будет закончен последний слой - вынуть кекс из духовки и дать ему 3 минутки постоять в форме. Потом вынуть из формы, снять фольгу и оставить охлаждаться. Разрезать кекс лучше полностью охлажденным.
Фото

Кекс получается бархатным и нежным. Мне очень нравится его вкус и его вид в разрезе. Можно украсить кекс шоколадной глазурью
Фото

Я пекла кекс и с другим "рисунком". Черодовала желтые и зеленые слои.
Фото

Я надеюсь, кекс вам понравится и вы его с удовольствием приготовите Romashki Romashki Romashki
На нашем сайте нашла похожую технологию приготовленя у Татьяны
http://forum.say7.info/topic19143.html
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 14:51

Распечатать сообщение
Лена, как красиво girl_claping , и не сомневаюсь, что очень вкусно nyam2 good . Спасибо большое Romashki , рецепт забираю. dance2
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
20 Ноя 2011 14:52

Распечатать сообщение
Адалия- Елена какой интересный процесс приготовления girl_claping girl_claping girl_claping wacko1 wacko1 wacko1
Сколько всего нового можно узнать у нас на форуме girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо большое Romashki Romashki Romashki
Красивый кексик-нарядный girl_claping girl_claping girl_claping
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
20 Ноя 2011 15:09

Распечатать сообщение
escada писал(а):
как красиво , и не сомневаюсь, что очень вкусно

Леночка, спасибо Romashki Желаю тебе вкусной выпечки air_kiss
античная роза писал(а):
Сколько всего нового можно узнать у нас на форуме

Ты права, Ириша, на форуме столько всего интересного good
античная роза писал(а):
Красивый кексик-нарядный

Спасибо Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 16:18

Распечатать сообщение
Ну, это просто круто! girl_claping Другого слова и подберешь! Я - за эксперименты, тем более такие вкусненькие! nyam2 Молодец! girl_in_love
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
20 Ноя 2011 16:34

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Я - за эксперименты

И я люблю все необычное friends friends
Марти писал(а):
Ну, это просто круто! Другого слова и подберешь!

Спасибо, Лена girl_bye girl_bye
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 17:17

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good good good good good good good good
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
20 Ноя 2011 17:27

Распечатать сообщение
fatimadg
Привет, Айнур friends friends Спасибо, что заглянула girl_bye
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 17:28

Распечатать сообщение
Спасибо Rose Необычно как!!! Smile
БАРНАУЛ

Марина

52 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
20 Ноя 2011 17:41

Распечатать сообщение
БАРНАУЛ
Марина Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 18:06

Распечатать сообщение
адалия
Леночка, спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki - оригинально, быстро и красиво good ... о вкусе - после снятия пробы friends
Bubamara

Vera

51 год
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
20 Ноя 2011 18:14

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
- оригинально, быстро и красиво ... о вкусе - после снятия пробы

Вера, ты абсолютно права, кекс печется очень быстро good2
Буду ждать результаты пробы Drinks or Beer Удачи Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 18:21

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
еще и красивый кекс

Это точно - разрезик просто супер girl_claping girl_claping girl_claping
Забираю с превиликим удовольствием и предвкушением girl_in_love
Спасибо Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
20 Ноя 2011 18:45

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Забираю с превиликим удовольствием и предвкушением

Лера, как я рада, что понравился рецепт give_heart , надеюсь, и сам кекс понравится Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 19:48

Распечатать сообщение
очень интересный кекс good2 красителей у меня нет,
а вот слои чередуя - белый и с какао или шоколадом
можно испробовать! Rose
Вопрос: Форму обязательно застелать фольгой,или можно
использовать форму с антипригарным покрытием? sharik
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
20 Ноя 2011 19:49

Распечатать сообщение
Все никак не доберусь до этого знаменитого Баумкухена.. wacko1

Спасибо, Леночка, раззадорила!!! Wink

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
20 Ноя 2011 20:09

Распечатать сообщение
natalj писал(а):
красителей у меня нет,
а вот слои чередуя - белый и с какао или шоколадом

Наташа, да и без красителей кекс получится просто супер good2 Drinks or Beer
natalj писал(а):
Вопрос: Форму обязательно застелать фольгой,или можно
использовать форму с антипригарным покрытием?

Я всегда застилаю форму бумагой или фальгой. Если кексы у тебя отходят от формы без проблем, то можно попробовать без бумаги печь Rose Rose Rose
Yeva64 писал(а):
Спасибо, Леночка, раззадорила!!!

Ева, нам очень нравится этот кекс girl_in_love girl_in_love Он получается не пористым, а немного плотным, что ли. Но в тоже время очень нежным Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 20:22

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Это не просто вкусный кекс , еще и красивый кекс
Он интересен своим приготовлением - выпекается в духовке в режиме "гриль



Лена, я в АУТЕ от такого рецепта

Очень интересный способ приготовления, спасибо
мармеладка

Людмила

57 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
20 Ноя 2011 20:34

Распечатать сообщение
мармеладка писал(а):
Лена, я в АУТЕ от такого рецепта

Людмила, как я рада, что рецепт нравится girl_bye girl_bye
Когда еще и приготовишь - будет вообще отпад good2 good2 Здесь главное за временем следить в духовке и все будет ОК ok
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 21:39

Распечатать сообщение
Лена,очень хороший рецепт.А мОжно ли его печь без режима гриль,просто в обычной духовке?
phil.mama

Людмила

68 лет
Кострома

phil.mamaМои рецепты
 
20 Ноя 2011 21:48

Распечатать сообщение
Или в режиме гриль, но в микроволновке, в духовке режима гриль нет.
Моя осень

Ирина

55 лет
Россия

Моя осеньМои рецепты
 
20 Ноя 2011 21:49

Распечатать сообщение
Лена,очень хороший рецепт.А мОжно ли его печь без режима гриль,просто в обычной духовке?
phil.mama

Людмила

68 лет
Кострома

phil.mamaМои рецепты
 
20 Ноя 2011 21:55

Распечатать сообщение
Моя осень писал(а):
Или в режиме гриль

Ирина, даже не знаю, не пекла sharik
phil.mama писал(а):
очень хороший рецепт.А мОжно ли его печь без режима гриль,просто в обычной духовке?

Людмила, если честно, то не знаю как получится испечь со слоями. Можно все тесто поставить в форму и выпекать целым кексом. Тот же вкус good2 , но уже без слоев.
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
20 Ноя 2011 21:57

Распечатать сообщение
Моя осень писал(а):
в духовке режима гриль нет.

Ирочка, у меня в духовке есть гриль. Wink
адалия писал(а):
Это не просто вкусный кекс , еще и красивый кекс

Леночка, какая красотень..... good2 good2 good2
Спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki
любушка





любушкаМои рецепты
 
20 Ноя 2011 22:03

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |