Рог изобилия (из дрожжевого и слоеного теста)

Сообщение Автор
Рог изобилия (из дрожжевого и слоеного теста)
26 Ноя 2011 14:22

Распечатать сообщение

Фото

Фото

Фото

Рог изобилия
Это выражение восходит к древнегреческой мифологиии и стало символом неистощимого источника сокровищ girl_in_love girl_in_love
Чтобы приготовить свой Рог изобилия надо для начала замесить тесто.
Делаем обычное дрожжевое тесто:
- 2,5-3 ст.муки
- 2/3 ст.кефира
- 1/3 ст.воды
- 3 ст.л.растительного масла
- 1 ч.л.сухих дрожжей
- 5-7cт.л.сахара
- 2 ст.л.какао
- 0,5 ч.л.соли
В маленькой чашке смешаем дрожжи, 2ч.л.сахара и теплый кефир.Оставить на 15-20 мин.
Фото

Когда опара будет готова, в большую чашку насыпем муку, сахар, соль, наливаем воду, масло, добавяем опару и начинаем замешивать тесто. Месим тесто минут 5. Потом смажем его растительным маслом , положим в чашку и накрываем.
Фото

Тесто должно подниматься около 1 часа.
Теперь приготовим каркас, на котором будет выпекаться тесто. Фольгу свернуть в форму кулька, загибая хвостик. Внутрь каркаса положить скомканую фольгу, чтобы форма не осела от тяжести теста.
Фото

По истечении часа, тесто увеличится.
Фото

Немного помять его и разделить на 2 части. В одну часть добавим какао, вымесим хорошо, пока тесто не станет равномерного цвета (я вамешивала какао с тестом около 5-7 минут) . Теперь раскатаем тесто на столе и разрежем на полосы, шириной 3-4 см. Также поступаем и с белым тестом.
Фото

Возьмем каркас из фольги , сбрызнем его растительным маслом, положим на противень и начнем наматывать на него полоски теста. Каждая полоска теста должна ложиться на предыдущую на 0,5 см. Чередуем полоски по цвету. Аккуратно приподнимаем каркас и соединяем полоски снизу . Из оставшегося теста скручиваем 2 жгута , переплетаем их и прикрепляем к широкому концу.
Фото

Затем смажем Рог желтком и поставим на противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 мин. Выпекать до темно-золотого цвета.Минут через 10 после начала запекания, я вынула противень и еще раз смазала Рог желтком.
Когда испечется, вынимаем из духовки , охлаждаем 10-15 минут и вытаскиваем фольгу.
Полностью охладить . Теперь можно наполнить Рог печеньем, булочками, конфетами, фруктами.
Я наполняла печеньем с кокосовым штрейзелем http://forum.say7.info/topic49912.html
Фото

Фото

Этот Рог изобилия я испекла из слоеного теста.
Фото

Добавлено 17.05.2012
Решила испечь Рог из песочного теста, результатом очень довольна. Тесто делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic52173.html и тоже количество
Фото

Фото

Фото

Очень красиво и очень празднично выглядит стол с таким угощением
Фото
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
26 Ноя 2011 14:25

Распечатать сообщение
Лена, очень красиво! girl_claping
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
26 Ноя 2011 14:28

Распечатать сообщение
Очень,очень красиво!!! good2 Rose
Спасибо за идею!!! praising
greza

Зарина

44 года
Сибирь

grezaМои рецепты
 
26 Ноя 2011 14:34

Распечатать сообщение
escada
Леночка, привет, спасибо girl_bye girl_bye
friends friends
greza
Зарина, идея из всемирной паутины Wink Wink
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
26 Ноя 2011 14:50

Распечатать сообщение
адалия
good2 good2 good2 Восхитительно!!! good girl_claping
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
26 Ноя 2011 14:55

Распечатать сообщение
Лена, чудесная фантазия и великолепное исполнение!!! good2 good2 good2 girl_claping
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
26 Ноя 2011 14:55

Распечатать сообщение
Morgee
Маргарита, рада, что понравилось Rose Rose
Bastilda
Яночка и мне очень понравилась идея girl_cook girl_wink girl_wink
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
26 Ноя 2011 15:05

Распечатать сообщение
Леночка-это потрясающе!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за пошаговую красоту! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
26 Ноя 2011 15:09

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Спасибо за пошаговую красоту!

Лариса, с удовольствием делюсь красотой give_heart give_heart
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
26 Ноя 2011 15:49

Распечатать сообщение
Вот это красота!!!!!!! good2 good2 good2
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
26 Ноя 2011 16:59

Распечатать сообщение
good Elena,priblisitelbno kakoi y Was rasmer kylbka? tecto cloöno-drosewoe ili proctoe cloönoe unknown girl_in_love Rose Rose
OlgaSchick

Olga

55 лет
Stuttgart

OlgaSchickМои рецепты
 
26 Ноя 2011 17:47

Распечатать сообщение
какая же красотищаааааааааааа!!! girl_claping girl_claping girl_claping Леночка,браво!!! Clapping Clapping Clapping отличная идея для праздничного стола good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо огромное!!! sharik
marina42

Марина

41 год


marina42Мои рецепты
 
26 Ноя 2011 18:48

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кира Rose Rose Rose Rose
OlgaSchick писал(а):
priblisitelbno kakoi y Was rasmer kylbka?

Размер Рога, по которому я описывала весь процесс
Фото

в длину около 25см, а диаметр широкого конца около 10-12см. На Рог ушло почти все количество теста, остался только кусочек на 3 маленькие булочки.
OlgaSchick писал(а):
tecto cloöno-drosewoe ili proctoe cloönoe

Тесто в рецепте простое дрожжевое.
На этой фотографии Рог из слоеного теста
Фото

Оля, надеюсь все получится Rose Rose Rose Rose girl_bye girl_bye

marina42 писал(а):
какая же красотищаааааааааааа!!!

marina42 писал(а):
отличная идея для праздничного стола

Да, для праздника самое оно. Производит впечатление на гостей ok
Спасибо, Мариша give_heart Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
26 Ноя 2011 20:42

Распечатать сообщение
wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Мама дорогая, какая красота girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Адалия-Леночка спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
26 Ноя 2011 20:58

Распечатать сообщение
античная роза
античная роза писал(а):
Мама дорогая, какая красота

girl_haha girl_haha girl_haha
Ириша, я старалась give_heart give_heart
Спасибо Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
26 Ноя 2011 22:49

Распечатать сообщение
очень и очень красиво!!! good2
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
26 Ноя 2011 22:56

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
очень и очень красиво!!!

Ленуца, спасибо, что зашла girl_bye girl_bye Mersi Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
27 Ноя 2011 1:19

Распечатать сообщение
Это что-то!!!!!! good good good
Таня.М.

Татьяна

47 лет
Смоленск

Таня.М.Мои рецепты
 
27 Ноя 2011 1:26

Распечатать сообщение
Таня.М.
Танюша, спасибо Rose Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
27 Ноя 2011 3:17

Распечатать сообщение
Красота неописуемая! Так эффектно! good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Ты молодец! Снимаю шляпу! hi thank_you
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
27 Ноя 2011 3:24

Распечатать сообщение
Romashki
Оксана 74 писал(а):
Красота неописуемая! Так эффектно! Ты молодец! Снимаю шляпу!

Оксаночка, спасибо за такие приятные слова Romashki Romashki :
Romashki Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
27 Ноя 2011 12:03

Распечатать сообщение
адалия

Елена, обалденный рог!!! Спасибо за идею!!! good good good Rose
Цукерочка

Юлия


Украина

ЦукерочкаМои рецепты
 
27 Ноя 2011 13:38

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Рог изобилия

Шикарно! не видела ничего подобного! Спасибо за мастер -класс!
Какие же мастерицы на нашем сайте! good good good
chili-lili

Лилия

55 лет


chili-liliМои рецепты
 
27 Ноя 2011 14:39

Распечатать сообщение
Цукерочка писал(а):
обалденный рог!!! Спасибо за идею!!!

Юльчик, я очень рада, что нравится Rose Rose friends friends Rose Rose

yalil писал(а):
Шикарно! не видела ничего подобного! Спасибо за мастер -класс!
Какие же мастерицы на нашем сайте!

Лиличка, мне тааак приятно give_heart give_heart
Спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
27 Ноя 2011 23:23

Распечатать сообщение
Ух-ты, какая красотища! good good good
Суперски!!! good2 good2 good2 good2 good2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |