Хрустящие кокосовые колечки на ёлку

Источник - журнал "Даша. Рецепты на любой вкус".



Дорогие девочки, без лишних слов хочу предложить вам отличную идею праздничного печенья. Просто супер-универсальный рецепт: и елку украсить ими можно, и в качестве быстрого угощения гостям предложить в красивой вазочке, и в коридоре поставить на блюде - кстати, отличный фэн-шуй (это для тех, кто верит! А, в принципе, кто не верит в хорошее? ), аромат с порога - непередаваемо вкусный И детей занять можно - чтобы с тестом повозились. Они потом скажут спасибо за прекрасные детские воспоминания в канун Нового года А самый чудесный бонус - подарить такие вкусные печенки своим близким Просто разложить в коробочки и подарить с пожеланиями самых сладких минут в новом году



Необходимо: 200 г маргарина, 400 г муки, 100 г сахара, 1 столовая ложка с горкой кокосовой стружки, 2 столовые ложки молотого миндаля, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 яйцо, ванилин.

Миндаль измельчаем - чтобы крошка получилась. Я вообще отошла от рецепта и взяла его побольше... Как говорится, кашу маслом...





Маргарин рубим с мукой и разрыхлителем:



Яйцо взбиваем с сахаром и ванилином:



Соединяем муку, яичную смесь, кокосовую стружку и миндаль:



Замешиваем тесто - оно получается оооочень ароматным



Тесто ставим в холод на 1 час, накрываем пленкой. Я сразу разделяю тесто на несколько кусочков - так потом легче раскатывать. После этого раскатываем кусочки в пласт толщиной не менее 1,5 см. И любыми формочками выкраиваем фигурки... У меня - просто чашка и маленькое колечко для серединки.



Скажу сразу - тесто не самое податливое. Я сначала разминала мокрыми руками пласт, придавала ему форму, а потом вырезала кружки... Но и критичного ничего нет. Хорошо подойдет силиконовая скалка или скалка с наполнителем для холодной воды. У меня ребенок с радостью возился с остатками теста. Потом переносим кружки-елочки-сердечки на противень с бумагой:



Печется печенье быстро - около 15 минут при температуре 170 градусов. Даем ему остыть и употребляем по назначению - можно сразу на елочку с красивым бантиком:





Можно - сразу пить чай в награду за кулинарные труды





Можно сразу - в коробочку - и вприпрыжку к маме, подружке, тете, сестре...





А можно печенье сохранить - и доставать по одному, когда захочется похрустеть. Оно получается очень рассыпчатым, ароматным, воистину песочным с ярко выраженным вкусом миндаля и воздушно-тающего кокоса
Это вам к праздникам, милые хозяюшки - пусть у вас всегда будет сладко на сердце!



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1111680039.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-750048615.html][/URL]

Bastilda
Яночка, я первая за твоим угощением-украшением! Чудесные печеньки! Спасибо!

Яночка! Как красиво!!! Забираю с превеликим удовольствием!

Bastilda писал(а):

А самый чудесный бонус - подарить такие вкусные печенки своим близким

Отдельное спасибо за идею приятных подарочков! Фото , как всегда великолепные!

Оля, добрый вечер! А я сегодня про вас как раз вспоминала... Очень рада вас видеть - угощайтесь, пожалуйста!

graNATKA писал(а):

Яночка! Как красиво!!!

Наташа, приятноооо Спасибо большое!!!!

graNATKA писал(а):

Отдельное спасибо за идею приятных подарочков! Фото , как всегда великолепные!

Пожалуйста! Я так подумала, что будет неплохой вариант подарка, когда ломаешь голову, что бы такого подарить Наташа, за фото - отдельное спасибо!

Яночка,шедеврально-кокос,миндаль,то что мы очень любим в выпечке

Bastilda писал(а):

тесто не самое податливое.

но зато каков результат
А какие фотографии-слюнки текут
Спасибо тебе
[url=http://[censored smajliki]/smilie-906929031.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-906929031.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-906929031.html][/url]

Матяна писал(а):

Яночка,шедеврально-кокос,миндаль,то что мы очень любим в выпечке

Татьяна, вот оказалось - что нам тоже такое очень и очень понравилось Вроде бы просто, но очень вкусно

Матяна писал(а):

но зато каков результат

Возможно, я просто передержала тесто на холоде... Да, оно такое - туговатое, но я думаю, это именно для того, чтобы крепкая выпечка вышла, не ломалась. Действительно, получается такое В общем, я просто предупредила, на самом деле - весьма легко.

Матяна писал(а):

А какие фотографии-слюнки текут

Благодарю за такие слова - очень приятно!

вместо маргарина масло можно?

Egoz@ писал(а):

вместо маргарина масло можно?

Оксана, конечно!

Bastilda
Яночка, просто замечательное печенье! Обязательно испеку на Новый год! Спасибо за рецепт!!!!

batta писал(а):

Яночка, просто замечательное печенье! Обязательно испеку на Новый год!

Людмила, самого чудесного вам и печенья, и нового года! Буду рада, если выпечка вас порадует! Спасибо вам огромное за ваше внимание!

Яночка,ты волшебница!!! Я абсолютно искренне тебе это пишу!!!!! Твои рецепты умиляют своей простотой и в то же время удивительной манерой их подачи Хочется готовить по твоим рецептам,а фото такие праздничные,такие солнечные
Особенно я в восторге вот от этого фото

Спасибо тебе большое за идею и за вкусные(не сомневаюсь) ароматные печеньки-колечки

Шедеврально! Обязательно попробую испечь! Спасибо Вам за красоту и предпраздничное настроение!

Bastilda писал(а):

Это вам к праздникам, милые хозяюшки - пусть у вас всегда будет сладко на сердце!

Спасибо тебе, дорогая наша [url=http://[censored smajliki]/smilie-1206068487.html][/url]!!! Ну как пройти мимо твоих ярких аппетитных фотографий!!! Все в закладки !!! Ну а уж печенюшки мы очень уважаем !!! Спасибо, Яночка !!!

Санни Кеш писал(а):

Яночка,ты волшебница!!! Я абсолютно искренне тебе это пишу!!!!! Твои рецепты умиляют своей простотой и в то же время удивительной манерой их подачи

Кира, я все это время сидела под столом от смущения А если серьезно, то я очень тронута твоими словами Спасибо тебе от всей души! Я, конечно же, совсем не тяну на волшебницу и готовлю я очень просто, но услышать такое - аааа!

Санни Кеш писал(а):

Особенно я в восторге вот от этого фото

Кирюш, вот ты меня поймешь - мало того, что я увлеклась кулинарией благодаря сайту и девочкам, так я еще и фотографированием увлеклась И понимаю, что это очень сложно, но не менее занятно! И когда мне моим простым и не приспособленным для этого фотоаппаратом удается сделать какой-то интересный приличный кадр, я радуюсь безумно! А если уж ты это отмечаешь - я просто счастлива, честное слово!!

xenixe писал(а):

Спасибо Вам за красоту и предпраздничное настроение!

Оксаночка, и вам - много раз спасибо за ваше внимание и теплые слова!

blirise писал(а):

Ну а уж печенюшки мы очень уважаем !!! Спасибо, Яночка

Ирочка, от такого мастера вкусной домашней выпечки услышать похвалу - просто невероятно приятно! Я буду рада, если печенье вам как-нибудь пригодится

Девочки, спасибо вам за все ваши слова - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-840216231.html][/URL]

Хорошая идея , я воспользуюсь!

Bastilda писал(а):

Кирюш, вот ты меня поймешь - мало того, что я увлеклась кулинарией благодаря сайту и девочкам, так я еще и фотографированием увлеклась И понимаю, что это очень сложно, но не менее занятно! И когда мне моим простым и не приспособленным для этого фотоаппаратом удается сделать какой-то интересный приличный кадр, я радуюсь безумно!

Вот-вот подписываюсь под каждым твоим словом!!То же самое могу сказать и про себя!!Именно с этого сайта началось увлечение и кулинарией и фото я как вспомню свои первые фото,так вздрогну Что и говорить,здесь есть чему поучится у всех девочек-рукодельниц!!

Яночка, как всегда всё шикарно и презентабельно! Шикарные печенюшки! Как думаешь, вместо миндаля грецкий орех или фундук пойдут? Моим почему-то миндаль совершенно не нравится .

Яночка я уже чувствую аромат твоих колечек ммм...
Я бы не отказалась от коробочки таких печенек
Яночка фото просто сногсшибательные. такие яркие, солнечные и жизнерадостные В них витает атмосфера праздника
Спасибо за рецепт огромное. обязательно буду пробовать Твои рецепты очень люблю

а колечки загляденье!!! Яночка,браво!!! Спасибо за предновогоднее настроение!!!

Яночка! Красота неописуемая!!!!!!!!!!!

Нарядная презентация! Рука невольно тянется к экрану!
Спасибо тебе, Яночка, за праздничное настроение!

Bastilda
Яночка, какая новогодняя вкуснятина!! Красота!!! Спасибо за рецепт!

Просто прекрасно!!!!
Спасибо!!!

Яна, мне очень нравится рецепт! А какие красивые фотографии! Спасибо большое, рецепт забираю.

Bastilda
Яночка, я в восхищении!!! Мимо таких фотографий мимо пройти нельзя! Шикарные фотографии, обалденное печенье! Новогодняя идея на пять с плюсом! Кстати, как раз планирую в подарок близким напечь печенья и пряников. А такими можно и елочку украсить!
Спасибо

Какая вкуснюшка! Обязательно сделаю!Пасибки!