Салат из авелука ( конский щавель)

Сообщение Автор
Салат из авелука ( конский щавель)
13 Дек 2011 17:29

Распечатать сообщение
Фото

Этот салат у нас делают зимой, особенно во время поста nyam2
Сушёный пучок ( косичку ) авелука опустить в кипящую воду, кипятить 2 мин., слить воду и вновь добавить кипячёную воду и кипятить до мягкости травы ( воду сливают с целью удаления горечи).Свареный авелук отжать от воды, нарезать на кусочки в 3-4 см., удалив не понравившиеся фрагменты.
Сделать поджарку мелко нарезанного лука на постном масле.
Фото

Добавить в нарезанный авелук. Потамить авелук с луком в течение 2-3 мин., посолить, поперчить по вкусу.
Фото

Выдавить в салат 2-3 дольки чеснока, добавить мелко нарезанные грецкие орехи.
Фото

Перемешать, дать отстоять, добавить уксус. Можно подавать с зёрнами граната ( чем больше, тем лучше) nyam2
Фото

Смотрите какой большой гранат купил мой муж (целых 800гр.) wacko1
Фото

Фото

Приятного аппетита Smile
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
13 Дек 2011 17:44

Распечатать сообщение
Рузан, интересный рецепт! good2
У меня вопрос: авелук - это точно конский щавель? Т.к. здесь в Болгарии, тоже готовят но не конский щавель, а шпинатный, его у нас называют лапад. Можно фото если возможно Embarassed .
Очень хочется попробовать вашего салата nyam2 good2
MamaMarinka

Марина

47 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Дек 2011 19:39

Распечатать сообщение
MamaMarinka
Очень рада тебя видеть у меня в гостях girl_bye
Марина, авелук это конский щавель. Вот это он в сушенном виде
Фото

Обязательно попробуй, не пожалееш. Я очень люблю этот салат nyam2 , скоро выложу и рецепт супа из авелука give_heart
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
13 Дек 2011 20:31

Распечатать сообщение
ruz65 писал(а):
Сушёный пучок ( косичку ) авелука


Никогда у нас здесь такого не видела unknown unknown unknown Может, плохо или не туда смотрела? sharik Это обычный щавель - только высушенный? Embarassed Рузан, а салат ваш меня очень впечатлил - с удовольствием бы попробовала nyam2 nyam2 nyam2 good2
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
14 Дек 2011 2:20

Распечатать сообщение
Яночка, дорогая, это не обычный щавель, а именно конский, и вкусом тоже отличается ( обычный щавель кислый). В свежем виде конский щавель не употребляют.
Bastilda писал(а):
Никогда у нас здесь такого не видела

Попробуй на рынке найти армян, они уж точно подскажут где достать sharik
Спасибо Rose
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
14 Дек 2011 4:41

Распечатать сообщение
Рузан! Рецепт взяла на заметку - интересный. В Азербайджане конский щавель сушеный употребляют при простуде - варят суп из него. А вот салат не пробовала. Спасибо за рецепт.
elfirina1

Наталья

73 года
Белгород

elfirina1Мои рецепты
 
14 Дек 2011 13:07

Распечатать сообщение
ruz65 писал(а):
Яночка, дорогая, это не обычный щавель, а именно конский, и вкусом тоже отличается ( обычный щавель кислый). В свежем виде конский щавель не употребляют.


Рузан, спасибо большущее - теперь я буду знать! good2 Rose Rose Rose

ruz65 писал(а):
Попробуй на рынке найти армян, они уж точно подскажут где достать


Smile Smile Smile friends Это точно! good
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
14 Дек 2011 14:07

Распечатать сообщение
Рузаночка, сапсибо тебе огромное Rose
Как я люблю эНтот авелук, но в Питере даже не представляю где купить...
приходится заменять на шпинат... но я еще помню его вкус и запах - это что-то)))

ПС готовила твои пасус толма но не отчиталась (сфотать не успели) но скоро приготовлю по новой и отчитаюсь, спасибо.

ППС Благодаря тебе и Евочке на моем столе теперь часто появляются блюда предков моих, спасибо вам большое Rose Rose Rose
karo

Карина

47 лет
Санкт Петербург

karoМои рецепты
 
14 Дек 2011 15:07

Распечатать сообщение
спасибо обожаю авелук и всё из него- и салат, и суп, и просто отварить , girl_in_love Romashki friends wacko1
Литилёк





ЛитилёкМои рецепты
 
14 Дек 2011 17:03

Распечатать сообщение
Рузан, спасибо огромное за фото!!!!! Rose У нас в таком виде не продают, по крайней мере я не видела. Но конский щавель растет girl_bye . Обязательно весной засушу, а пока рецепт в закладки!!!!! girl_bye ОООчень хочется попробовать girl_bye !!!
Спасибо еще раз!!!! Romashki girl_in_love
MamaMarinka

Марина

47 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
14 Дек 2011 17:24

Распечатать сообщение
elfirina1 писал(а):
В Азербайджане конский щавель сушеный употребляют при простуде - варят суп из него

Наталья, авелук лекарственное растение и у нас тоже употребляют при простуде, при нарушениях ЖКТ. Мне приятно, что вы обратили внимание на мой рецепт. sharik Спасибо Rose Rose Rose

Яночка girl_bye Smile

karo писал(а):
готовила твои пасус толма но не отчиталась (сфотать не успели) но скоро приготовлю по новой и отчитаюсь

Как я рада, что ты приготовила. Жду не дождусь твоего отчета Embarassed give_heart
karo писал(а):
Рузаночка, сапсибо тебе огромное

На здоровье дорогая give_heart

Литилёк
Я тоже очень люблю.Спасибо Rose Rose

Маринока, но имей ввиду, что сушить его надо в тени и во время сушки выделяется неприятный запах, не обращай на это внимание. girl_bye give_heart

Фото
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
14 Дек 2011 22:54

Распечатать сообщение
Рузанчик!!!!! Умничка!!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Подтверждаю - вкуснейшая штука!!!!!!!! good good good nyam2 nyam2 nyam2

Я больше всего люблю просто с поджаренным луком Yahoo! , даже без орехов с чесноком и граната!!!!!! Тоже вкусно очень!!! А это, конечно, более праздничный вариант! good2 good2 good2 good2 good2 good2

Рузанночка, непременно приду к тебе со своим авелуком!!! dance2 dance2 dance2

air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
14 Дек 2011 23:49

Распечатать сообщение
Евочка, солнышко, как я рада Yahoo! , что ты нашла время и зашла ко мне в гости girl_claping girl_claping girl_claping Честно говоря я ждала тебя.
Yeva64 писал(а):
Подтверждаю - вкуснейшая штука!!!!!!!!

Спасибо Ева джан за такой приятный отзыв Rose Rose Rose Rose
Yeva64 писал(а):
непременно приду к тебе со своим авелуком!!!

Буду с нетерпением ждать sharik give_heart air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Фото
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
15 Дек 2011 1:34

Распечатать сообщение
Рузаночка, вот и я к тебе добралась Smile
Очень интересный салатик good Не знала я раньше, что конский щавель можно кушать unknown Спасибо, просветила friends
Очень я люблю всякие дикие травки - они такие полезные girl_in_love
Беру твой рецепт на вооружение, мерси give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love air_kiss air_kiss
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
15 Дек 2011 2:47

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Не знала я раньше, что конский щавель можно кушать

Лерочка, только в сушенном виде girl_in_love
LeDi WaDa писал(а):
Беру твой рецепт на вооружение, мерси

Рада, что рецептик тебе приглянулся Yahoo! Yahoo! give_heart give_heart
Фото
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
15 Дек 2011 19:04

Распечатать сообщение
ruz65 писал(а):
Маринока, но имей ввиду, что сушить его надо в тени и во время сушки выделяется неприятный запах, не обращай на это внимание.

Рузаночка, спасибо за советы air_kiss !!!!! Обязательно ими воспользуюсь!!! girl_bye air_kiss
MamaMarinka

Марина

47 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
15 Дек 2011 19:50

Распечатать сообщение
Марина
Smile Wink air_kiss
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
27 Дек 2011 2:38

Распечатать сообщение
Рузанчик!!! Romashki Держи!!! Пришла, как обещала, не с пустыми руками! Wink

Ну, ты знаешь, что у нас на столе авелук не переводится.. girl_haha
Так что, вот тебе наш самый простой вариант - только с жареным луком, но не менее вкусный!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото


Счастливого Нового года!!!!!!!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
27 Дек 2011 12:05

Распечатать сообщение
Как интересно good2 Я раньше его только в суп добавляла,а сейчас обязательно попробую по вашему рецепту Rose
Рузаночка спасибо,забираю в закладки New Year Tree New Year Go
Монтиша

Наталия

45 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
27 Дек 2011 12:41

Распечатать сообщение
Ой, Евочка girl_in_love girl_in_love Очень рада твоему визиту Yahoo! Yahoo! Спасибо, солнышко за фото, порадовала Rose Rose Rose air_kiss air_kiss
Счастливого Нового года!!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Go
Монтиша
Очень рада, что рецепт вам приглянулся Yahoo! Yahoo!
Счастливого Нового года! New Year Tree New Year Tree New Year Go
Фото
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
30 Май 2012 23:16

Распечатать сообщение
Мама часто готовит этот салат good2 good2 good2 good2
anul92

Анаит

27 лет
Riyadh, Saudi Arabia

anul92Мои рецепты
 
30 Май 2012 23:19

Распечатать сообщение
Анаида
Rose Rose Rose Rose Rose

ДЕВОЧКИ girl_in_love girl_in_love girl_in_love , пора заготавливать (сушить) авелук Embarassed Embarassed Embarassed girl_in_love girl_in_love
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
30 Май 2012 23:28

Распечатать сообщение
ruz65
ruz65 писал(а):
пора заготавливать (сушить) авелук

Поздно нам, уже перезрел! Но осенью, когда будет 2 урожай попробую высушить.
Я его в баночках заготавливаю для супа или в пирог потом кладу. Очень любим все из него. А с молодым ягненком - просто прелесть!
irinaf

Ирина

64 года
Болгария

irinafМои рецепты
 
01 Июн 2012 22:58

Распечатать сообщение
Ирина, жаль Embarassed что я запоздала напомнить, но у нас как раз время заготавливания. Спасибо, что заглянула Rose Rose Rose Rose
ruz65

Рузан

54 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
05 Июн 2012 17:36

Распечатать сообщение
ruz65
Тебе спасибо за идею! Rose good2
irinaf

Ирина

64 года
Болгария

irinafМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |